11月7日便是立冬了，它是二十四节气鼓鼓中的第十九个节气鼓鼓，也是冬天的第一个节气鼓鼓，立冬的到来意味着冬天行将惠临，斗气结束闭蓄，万物投入疗养、珍藏的状态。
立冬之先天气鼓鼓徐徐变得冰冷，空气鼓鼓也越来越干燥，此时为了抵挡隆冬，除了要强化磨练之外，饮食起居也要有谨慎，例如要少吃黄瓜以及螃蟹，由于黄瓜以及螃蟹都属于寒性，吃多了寒气鼓鼓入体，会引起体内湿气鼓鼓加剧，还会一统消化没有良，行动冰凉等课题。
那么，立冬当时吃甚么才好呢？提议专家多吃“地里4宝”，应季甘旨，而且营养丰硕，强健安适过隆冬。
第一宝：萝卜
老话说“冬天的萝卜赛人参”，这个时分萝卜正是大度上市的节令，口感脆嫩，汁水富裕，用它也许做成各类各式的美食，最受接待的莫过于腌萝卜了。
引荐食谱【腌萝卜】
主要食材：萝卜、花生、黄瓜、小米椒、蒜片、八角、桂皮、喷鼻叶
1，打算一碗花生先用清水浸泡10分钟，萝卜洗净后没有用去皮，然后一分为四切成薄片，切好后装入盆中。
2，然后参加2勺盐，抓平均，腌上30分钟，把水分沙进去。
3，泡好的花生倒入锅里，加上一碗清水，加一勺盐推广底味，然后将花生煮熟、煮好后捞出控水备用。
4，打算两根黄瓜切发展条，然后把黄瓜去失落，此日只用到黄瓜皮，然后切成小段，加一勺盐抓平均，也腌制上30分钟。
5，从新起锅来加点食用油，放点生姜末，八角桂皮喷鼻叶，一撮花椒，将它们翻炒出喷鼻味，炒出喷鼻味后加一大勺喷鼻醋，两大勺生抽，半勺蚝油，一点儿白糖，先将调料搅拌平均，然后参加一大碗清水，大火煮开后煮5分钟，然后关火放凉。
6，这个时分萝卜一经沙出了良多水，我们把它的水分挤干，黄瓜也能挤干水分，倒入花生米，再来点蒜片以及小米椒，把料汁再倒出来，翻拌平均后泡上6个小时就也许吃了。
第二宝：山药
山药确切是个好食材，它富含丰硕的蛋白质、维生素、矿物质等等，个中含有的黏液蛋白，是一种多糖物质，也许很好地损坏心血管，而且山药还能清热祛湿，健脾胃等等。
引荐食谱【西红柿山药羹】
主要食材：山药、西红柿、西蓝花、鸡蛋
1，开始打算一个西红柿，给它划上十字刀，然后倒入开水浸泡，这样去皮较为轻易，山药去失落外皮，山药也许用开水烫一下，这样去皮手就没有痒了。
2、然后咱们先把山药拍扁，然后用刀背把它剁碎，连续剁成山药蓉，越细口感越好，剁好后装入盘子里备用。
3、小锅里烧点水，水开加多少滴油，然后把西蓝花焯一下，时光没有要长，十多少秒就也许了，焯好的西蓝花放到案板上切成碎末备用。
4、这个时分西红柿也烫好了，我们把外皮撕失落，再把根部切失落，先把西红柿切成小块，然后再剁碎，剁好后装入碗中。
5、锅里倒入食用油，油热后倒入西红柿翻炒，把西红柿的汁水炒进去，加上一勺盐推广一些底味，接着参加足量清水，搅拌平均后大火煮开，然后倒入山药蓉，山药蓉会黏正在一统，把它们充分的搞乱开。
6、煮到汤汁变得轻微黏稠一些，然后参加一个鸡蛋液，用筷子仓卒搅拌平均，再把切碎的西蓝花倒出来煮上多少秒钟，最终参加过量盐搅拌平均就也许出锅了。
第三宝：白菜
冬天的白菜代价昂贵，口感新鲜。白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气鼓鼓、驱寒防风的影响。天冷了做上一锅炖白菜，吃着满身温煦。
引荐菜谱【白菜猪肉炖粉条】
主要食材：五花肉、白菜、粉条
1、开始打算白菜洗净后切段，然后把白菜抖散备用。
2、接着打算五花肉，五花肉最佳挑选3分瘦7分肥的，太瘦的肉做进去没有喷鼻，太肥的好又没嚼头。把五花肉切成厚厚的薄片，也许提早冷冻一下，这样更好切。
3、锅中没有用放油，放入肉片煸炒，把肥肉的油脂炒进去，这样吃着才没有会腻，加点葱姜末去腥增喷鼻。
4、接下来结束调味，加一勺生抽、一勺老抽，一点儿十三喷鼻，再来少许的红油，把调料翻炒出喷鼻味。
5、放入白菜，把白菜炒至变软，然后倒入过量的清水，放入提早切好的豆腐，再放粉条，中火炖10分钟上下便可。
6、出锅撒上葱段以及小米椒甘旨既成
第四宝：红薯
冬天的红薯简直是太甘旨了，尤为是烤红薯，那种寻常的喷鼻甜味道，令人欲罢没有能。红薯中含有大度优质碳水，也许给人体供给能量，其它钙、磷、锌等物质也很丰硕，也许推广抵当力。
引荐食谱【红薯芝士饼】
主要食材红薯 苹果 芝士 白糖 糯米粉
1，红薯洗净去皮切成薄片，然后上锅蒸熟。
2，蒸熟的红薯里面参加白砂糖，然后用擀面杖捣成泥。
3，捣成泥后正在红薯泥里面参加糯米粉，然后搅拌至絮状。一其中等巨细的红薯差没有多须要加100克的糯米粉。接着发端揉成粗糙的面团。
4，掐一块面团先正在手掌心坎揉圆，然后正在按扁，再捏成中间厚四边薄的圆饼，接着把提早打算好的苹果碎以及芝士碎包出来。
5，包好馅儿后再按压成饼皮相刷上一层清水，然后再撒上一些黑芝麻就也许上锅烙了。
6，锅里倒入过量油，油热后下入红薯饼，关上盖子中小火先烙2分钟。时光到了后翻面连续再烙2分钟，不断烙到饼振起来，按压回弹就也许出锅了。
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