哈喽！专家好，我是专家的好冤家“养生沈医师”，强健，是咱们不断寻求，不断憧憬的目的!一集体假设拥有了强健的体魄，强健的文明，强健的情绪，便是很是很是喜悦、自大的办事!假设咱们做到了这三点，便是削减了咱们人生大道的绊脚石，也便是为咱们此后的痛苦糊口铸造了一个优秀的根底。梅菜扣肉是咱们正在凡是糊口中时常都会吃到的一起菜肴，专家吃的次数一定没有少，不过专家对于梅菜扣肉领会吗专家知没有分解梅菜扣肉的典故呢对于梅菜扣肉的营养价值价值又是否领会呢上面就随着苹果绿养生网领会一下。梅菜扣肉的典故正在平易近间风行着这样一个对于梅菜得名的传说:相传正在明末兵荒马乱的时代，有良多华夏客籍人士为规避战乱纷繁带着百口南迁。个中一名姓卢的人也带着老婆以及后代随南迁人群定居于矮陂。一天，卢妻子正因家中缺粮而悲伤的堕泪，一名姓梅的仙姑路过，心生怜悯，便送其一包菜籽，告知卢妻子说正在秋天种下，春节前后就也许播种。到了播种的节令，播种的菜居然鲜甜嫩滑。颠末晾晒，消失金黄腊色，芬香四溢。与猪肉一统烹饪，鲜甜美味，别有一番韵味。有亲朋密友以及街坊问起这种菜的菜名，卢妻子就告知专家说是梅仙姑送的菜种，所以得名梅菜。''梅菜扣肉''据传还有一段对于我国大文豪苏东坡美妙的传说。外传苏东坡居惠州时，因为对于美食的寻求异常遴派就两位良庖远道至杭州西湖学厨，比及他们学成回首的时分，苏东坡让他们模仿杭州西湖的''东坡扣肉''，用梅菜做成了此日的''梅菜扣肉''，发明这道菜味美美味，深受浩大惠州国民的喜好。两个传说没有分解哪个为真哪个为假，不过不管虚实，梅菜扣肉的甘旨是无庸质疑的，它能风行至今，就证实了它的势力。梅菜扣肉的做法所需食材：五花肉一斤上下，梅菜250g，辣椒酱1勺，酱油1勺，姜、盐过量。做法方法：1.梅菜用水泡软切碎，放进碗里放正在一旁备用。2.五花肉洗洁净，用水煮10分钟上下将其捞出，并仓卒趁热抹上盐以及酱油腌制片刻儿。3.把腌制好的五花肉切成片状，也许轻微厚一点。4.切好的五花肉直接放正在打算好的梅菜下面。5.最终放点辣椒酱，姜丝正在肉下面。再放锅里中蒸熟就也许掏出，倒扣正在盘中上桌了。梅菜扣肉的做法较为多，但都大同小异，专家也许领会一下其他的方式，然后找到自身最讨厌的那种。揭晓于：安徽省
