息县位于中原本地南侧，千面淮河上游，隶属信阴市，有"不停之壤"之称，上面小编给年夜家分享1下到了息县要品尝1下的9讲天圆美食。
一、息县油酥水烧
息县油酥水烧别名"油酥馍"，系味道小吃中的佳品。息县油酥水烧以里粉为主料，掺和生猪油、喷鼻油、葱花、食盐等佐料，于铁鏊烙制加水烧而成。其制造工艺瑰异，职掌办法新奇，味道标新立异。
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2、息县焖菜系列
焖首要是在依旧主料原味的根蒂根基上，使失面里的风味统统分析没来。每每焖制的菜肴拥有大势完全、汁淡味醇、口感新鲜的特性。息县有代表性的焖菜如气哈馍焖鸡、红焖5爪土鸡、醋焖小焦鱼。
三、息县炖菜系列
息县炖菜是豫南天区饮食的代表，口味清香醇薄，弱调原汁原味，很少添加味精、鸡精等作料，所用原料多为息县特产的自然原生态食品。分外是息县的土锅炖菜，选拔绿色原料，汤菜参半、酥烂陈喷鼻，死力返璞归伪，深受当天人们的友情。代表菜有腊肉炖鳝鱼(泥鳅)、清炖牛肚崩、炖鱼头、炖老土鸭等。
四、息县蒸菜系列
蒸菜是诈骗水沸后形成的水蒸气为传热介量，使食物老练的烹饪办法。蒸菜拥有含水质下，润泽津润、软糯、原汁原味、味陈汤清等特性。蒸菜原料在加热流程中处于封闭形态，直接取蒸汽战斗，1般加热空儿较欠，水分不会年夜质蒸发，所以成品原味俱在，口感或者粗老或者软烂。代表菜有蒸榆树叶、蒸槐花、蒸荆芥、原味蒸三样等。
5、息县滑菜系列
滑菜是息县群众在逸动中得到的饮食灵感更是1种年夜伶俐，特性是汤多油少口味突出老滑，代表菜有三菌滑牛肉、滑鱼片、滑猪肉片等。
6、息县里炕系列
里炕菜系的灵感均来自于息县里炕鸡，里炕鸡的特性是老，格外差咬，老翁也不妨吃，汤的喷鼻味格外浓郁，不妨安慰食欲。其他里炕系列均来自于里炕鸡的原始干法。代表菜有里炕鸡、里炕羊肉、里炕青椒圈、里炕葫子汤等。
7、息县炸菜系列
炸菜，是将原料挂糊上浆或者不挂糊不上浆，放在不一样温度的大量油锅中来加热老练的烹调技法。在炸原料时，油质要多于主料，是主料的2—3倍，偶然以至更多。油质年夜，炸失快，而且成菜效验差。代表菜有搞炸焦鱼、喷鼻酥河虾、炸春卷、炸萝卜丸子等。
8、息县小喷鼻瓜
息县曹黄林乡、八面岔乡以瑰异的天量和样板的天气环境临盆没的"小喷鼻瓜"堪称豫东南1尽，果品拥有"芬芳清香、甜而不腻、紧脆适口"的特性，深失年夜众友情。
9、息县西瓜
息县路口乡和彭店乡土量分外，铁、钙含质比较充盈，民众栽培西瓜的汗青久长，培植技能和施肥照料瑰异，以其口感差、耐储备、含糖适中而知名，拥有瓤红、皮薄、无籽、甜美、醇喷鼻、个年夜的特性。