今晚八点五分
四川电视台村频道
金字商标栏
播出
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泡酒、叶儿粑
节目预告
什么食物能唤起你对家乡的思念？ 热腾腾的饺子、香喷喷的乌冬面、酱紫的培根和鼻肠、乐山犍为，没有青葱的景色，依然是许多文明的交融之地，这片包容之地，混杂着特殊犍为的美食、泡酒、豆腐、钤鸡、钤鸡
犍为泡子酒
自古以来，中国就有“云烟川酒”的说法。 在“川酒”专家中，犍为泡子酒无疑是一种独特而迷人的古老奇葩。
追求浓密的酒，喷了喷鼻子，在街的尽头，看到了这个老酒坊。 古朴的庭院、盛满酒的坛子、大红的灯笼、简单原始的酿酒工具，无不充满古韵。
彭大龙是这家酒店的老板，出生在酒窖旁，在酒店长大，一生热爱喝酒。 22年前，彭大龙迎来了这座岷江旁的小酒坊，不断顽强地专心在这里酿酒。
每天早上四五点，彭大龙和工人们结束酿酒，孝姑镇的第一场火始于彭大龙的酒坊。 百哥酒坊飞出的酒喷鼻融入浓浓的凌晨，浓郁悠远，令人心醉神迷。 孝姑泡子酒以优质高粱为原料，按普通配方贯彻传统静态两轮发酵工艺酿造。
用竹藤土瓦的红布巾覆盖头部的造型，突然有了跨越时空的功夫，不可思议地打动了我。 匠人用时间雕刻出一杯琼浆，争纯粮酿造，真正做到酒喷鼻不怕巷子深。
酿酒，既是一种层次，更是一种情怀。 彭大龙多年的守卫者和争夺，在新年到来之际，留住了牵人的乡愁和乡愁。
犍为叶儿粑
粑粑，是我国南方常见的小吃。 在各地，粑粑的把戏和谨慎是分开的。 我们总是能从一个地方获得对粑粑的理解，感召分离的人文风情。 其中，叶儿粑粑被列为家家必不可少的过年用品之一，成为四川人在这个岁末节令中最具代表性的传统年号之一。
说起叶儿粑，最具传奇色彩和技艺的是犍为叶儿粑。 过年前夕，勤奋地为别人忙起来了。
为犍人耙树叶的技术和选材非常慎重。 每到新年，邻居们都聚在一起，包着篮子，聊天，但并不吵闹。 这传世的传统小吃与深情相统一，成为一家最淳朴的年味。
可以蒸出锅后的叶子，撕开叶子吃。 蒸蒸热气腾腾的叶子，驳倒蒸过的叶子的淡淡香气、糯米混合的酒鼻、肉类的美味和馅的甜味，吃是双重享受。
没有年，没有冬，没有夏，人们往往就在这一天过后，跟着“卖豆腐渣的耙子”叫卖。 醒来，远处小城镇的慵懒阳光。 叶粑结束后出现在小巷的街道上。 往鼻子里喷酒精很好吃，然后带着粑粑叶的香味。 味觉永远具有记忆的功能。 也许只要一口，就能回到童年祖母家温暖的冬天。
《金字商标》
称号： 《金字商标》
口号：选择品牌价值被称为“河宽”
播放时间： 25分钟
播出时间：周一至周三第20:05集播出
第二天00:30|3:30|5:00|7:05重播
节目形容：
《金字商标》、聚焦“川字号”区域品牌和农产品品牌，埋没“川字号”品牌属性、品牌价值； 从品牌的繁殖状况、繁殖条件、历史维度、区位特征入手，阐述品牌是如何提炼的； 着眼品牌建设，着眼品牌繁荣，预测每个“河宽”品牌的美好愿景。
打造“河宽”品牌，分散着川人的才能和汗水，既有苦涩的探索，也有艰难的突破。 品牌面前，有才华的光辉，有情怀的滚动，也有很多感人的小说。 《金字商标》年以全新的视角，埋没了四川农产品从种植到加工、销售的精益求精和探索，彰显了“河宽”农产品的价值与辉煌。
村子复兴，家产衰退是基础。 今天，四川决出川粮油、川猪、川茶、川酒、川药、川牛羊、川菜、川果、川鱼、川竹十大特色家产，培育“川字号”特色家产，繁华支撑家财是四川乡村复兴的主要本质。 粮食蔬菜茶，美味在四川。 因为理解，所以讨厌； 因为仰慕，所以享受。 让川人、国人爱上“川字号”的农产品，是《金字商标》的负担和任务！
原因：四川村频道
审核：卞仁超
执笔：杨梓浩
相关： news@qwxww.cn