昆高铁即将全线开通，除了欣赏沿途美景外，最舒适的莫过于品尝沿途美食。 快来看看沪昆高铁沿线有什么食物吧？
上海站
在上海，是个小资朝气蓬勃、浓墨重彩的都会，在这片奔放的土地上，太多的甜蜜牵着我们的脚。 上海昆明高铁开通的时候，请来这里尝尝，让真正的恍如隔世
生煎包
土生土长的上海点心，外传已有百年历史。 外皮底部闪耀着金色的光，上半部分撒上芝麻，再撒上鼻葱。 喷鼻子喷鼻子，嚼着满嘴的汤，很受上海人的喜爱。
蟹黄
蟹黄始于20世纪20年代初期。 年糕似蟹壳，熟后红如蟹壳背，故称“蟹壳黄”。 上海罗春阁和吴苑饼家烹制的蟹黄最为有名。
排骨年糕
排骨年糕是上海经济实惠、口味独特的小吃，大佐是一种小巧轻薄的年糕，经过油炸、烤熟后制成，配上浓浓的排骨，香喷喷的很好吃。 上海有两个有名的排骨饼。
葫芦田螺
糟田螺是上海著名的特色风味小吃，呈棕灰色，肉质鲜鲜，汁卤淳厚，出口精美，十分好客。
洋葱油拌面
品行端正，口感顺滑爽口，虾味扑鼻，葱味扑鼻，营养丰富，上海是城隍庙有名的小吃之一。
五仁梅酥
上海传统汉族名点是以松仁、榄香烯、桃仁、杏仁、葵花籽仁为馅料，用油炸后的面团去皮。
拍马屁
这个汤圆有颜色喷鼻子，吃热的喷浓密的红豆鼻子，而且软糯，很会照顾人，一直受到游客的欢迎。
杭州站
定胜糕
定胜糕属杭州菜系，具有春季养生变、术后变的功效。 有甜味，颜色浅红，弱而香，出口香甜糯。
猪油饼
别名：脂油饼、广东、福建、浙江温州地区的点心。 清代已有名号，《元以及唯亭志》名为吴中佳制。 猪油饼采用猪油制成，纯洁透明，大葱喷青葱于鼻子，湿漉漉的，出口油而不腻。
火腿
火腿，以其美丽的外形、艳丽的肉、特殊的芬芳、悦人的滋味，即色、鼻、味、形著称于世。
龙井虾仁
顾名思义，这是一种用龙井茶嫩芽烹制而成的大虾，是一道具有浓郁杭州特色的名菜。 虾玉白、鲜； 幼芽碧绿，幽香，灿烂，风味特殊，食用后张口开胃，味道极佳，杭菜中绝。
鹅肝
永康平易近间养鹅史由来已久。 清嘉庆年间出版的永康、武义等县志，有苍鹭、一切喜庆及酬神省墓指正等记载。
嘉兴粽子
嘉兴是浙江嘉兴汉族的传统名点，承载着悠久的历史。 嘉兴粽子以糯而不粘、肥而不腻、喷鼻糯美味、咸而适中而闻名。
南昌站
白糖饼
白糖饼是江西平易近间盛行的传统饼类小吃，原为明清时期南昌，被誉为江西五大传统名点，喷鼻韧软，口味特殊，深受平易近人喜爱。
军山湖上海蟹
军山湖上海蟹是江西省进贤县的特产，是中国国家地理符号的产物。
豫章酥鸭
豫章酥鸭是江西汉族名菜，灿烂夺目，脆嫩香浓。
三碗鸡
三碗鸡是江西的一道特色菜，因烹制鸡块时各加一杯甜米酒、猪油、酱油，不加热水，用炭火炖鸡块而得名。
鄱阳湖狮子头
鄱阳湖鱼头是江西南昌一带的汉族名产，经特殊创造，以猪肉粒、喷鼻芋头丝等为材料，质软，味美。
石街麻花
石街麻花是江西南昌市著名的汉族小吃，麻花油生、糖果、小巧型美、色泽润、扑鼻甜、松脆，尝起来很爽口。
瓦罐汤
瓦罐汤是江东北昌汉族平易近间的传统煨汤方式，《吕氏年龄 本味篇》年记载了煨汤的真谛。 一切味书以水为始，五味三材，九沸九变则至味，记载千年历史，沉淀，独具特色。
长沙站
切青椒头
剁椒头是湘菜蒸菜的代表菜，灿烂，味浓，肉质软嫩。 油腻不腻，口感柔软，新鲜可口。
臭豆腐
长沙的臭豆腐在上百家长兄店的火宫殿里最有名，进了火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。 1958年，毛泽东去长沙考察时，在火宫吃了整理臭豆腐。
虾仁
口味虾是长沙著名的传统小吃，由龙虾制成，味辣喷鼻，色泽红亮，质软，风味喷鼻辣。 20世纪末传遍全球，成为人们夏夜街角啤酒屋的典范小吃。
龙脂猪血
制成的猪血由辣椒末、冬菜、芝麻油辅助，味道微辣，鼻子脆嫩，滑爽新鲜，非常可口。 隆冬时节，吃一碗热猪血，能暖身，益五脏六腑。
糖粑粑
现代锅里出来的糖油，脆成金色，甜而不浓，油而不腻，软、嫩，颜色扑鼻诱人，倒胃口，一鼓作气就全吞下去。
姐妹团子
姐妹俩是湖南特色小吃，神采奕奕，透明通透，小巧玲珑。 馅团子香甜扑鼻不腻，肉馅团子新鲜可口。 其味绵软，别有风味。
游兴未消
香肠属湘菜系，取猪肉、鸡肉、鱼等，加入鸡汤和调味料，下锅蒸熟而成。 吃时蜡鼻稠，咸甜可口，软而不腻。
贵阳站
凯里酸汤鱼
凯里酸汤鱼是以凯里市地带为名的一起甘旨佳肴，是贵州 黔系 菜肴的代表作之一。
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是人们到花溪没有能没有品味的名牌小吃。花溪牛肉粉始于20世纪70年代，精选现代优质的黄牛肉，用多种喷鼻料卤制后，参加到煮好的贵州特有的米粉之中，配以妥善的牛肉原汤和特制的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等作料，粉爽滑微韧，肉鲜汤美。
贵阳肠旺面
贵阳肠旺面产地贵阳, 始于清代, 兴于现代, 其史乘久长, 是贵阳市家喻户晓的特点小吃之一. 其劲道足, 弹性好, 久拉不停之韧性是其小吃盛名的缘由之一。
荷叶糍粑
荷叶糍粑是贵州省有名的传统小吃。喷鼻酥甘甜，既酥且糯，美味恼人。
丝娃娃
丝娃娃正在贵州是一种常见的地点传统小吃之一，只有正在贵州各地每一处街上，多少乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。
昆明站
宜良烧鸭
宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭，是云南省典范的汉族传统名肴。肥瘦相宜，皮酥脆，内喷鼻嫩，光明油润，光彩红艳，幽香离骨，地点韵味昭著。本原于明朝，已有600多年的史乘。
三七锅炉鸡
正在清代乾隆年间，就正在滇南地带平易近间风行。参加 三七 、天麻、虫草等名贵药材烹饪，便成为 三七 锅炉鸡，为云南拥有特殊韵味的滋补名菜。
过桥米线
过桥米线是云南滇南地带特有的小吃，本原于蒙自地带。是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经万古间熬煮而成的。
云南饵块
饵块为云南特有，是大理市最有名的小吃之一，饵块用优质大米加工制成，普通分为块、丝、片三种。
豌豆粉
豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃，质量细致滑嫩，光彩姜黄，口感有豌豆的寻常馨香，经刀功成形后烹饪可热吃或凉吃。
酸角糕
酸角糕以自然酸角为材料，应用特殊的保色护喷鼻工艺精巧而成云南特产。没有含防腐剂、喷鼻精、甜味素及色素等推广剂，保全了原果原有的韵味而又没有损坏原果的营养价值。