公众认识到，温顺的浙江没有全面吃辣。
但是距离杭州高铁一个小时的龙游县，是一个既没有痛苦也没有喜悦的县。
来了一次，就喜欢青瓦白墙、潺潺流水之间流动的爽快。
这是衢州有名的小吃聚集的地方。
“四省大道、五路总管”，龙游地址衢州始终站在现代文明更迭的前沿。 龙游也是明朝最活跃的中国十大企业之一——龙游企业应运而生。
由于四面八方的游客络绎不绝，各地的风俗喜好也在这里混杂在一起，龙游收获了许多种类的特色小吃。
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另一方面，盆地干燥的糊口状况是在沙质土里安家的白辣椒，龙游人当然会吃辣椒来消除体内的湿气，使鼓鼓的。
而毗邻默默吃辣的大省江西，龙游的辣也是“蔫”，馅的根底都是辣的。 没有馅的也要浇上雇主做的辣椒酱。 虽然辣味看起来没什么，但入口后才分解的又叫胃灼热。
环球销售的龙游辣椒，原本只有龙游的初级辣度。
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葱饼、葱花馒头、芋头粽、粽子、北乡汤圆、三头一掌、卤蹄筋、味噌粽、肉圆、米糊、豆腐丸、粉干、油煎粽、糯米猪肠、面脆……
数不胜数的小吃让龙游在每条街上看起来都很美味，但狭小而没有装修的小店开业至今约40年，恬静的姑姑可靠身份本来利害攸关。
每次去龙游，浙江游君都恨胃太小。
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这边的人不会急着折腾自己的名声，心甘情愿赚点小利也需要保险质量。
在公众评价中可能还找不到当地人口中有名的店。
假设你想去这里吃两天，请收集一下浙江游君为你预定的这家当地口碑名店。
01
没吃这些真是白费力气
去韩寒最喜欢的杨爱珍吃三头一手
杨爱珍大排档
浙江电视台《美食伯仲连》
普通的地理状况让龙游成为国际拉力赛的举办地，韩寒也与龙游结缘。
放弃训练、24小时交易的杨爱珍成为深夜的慰问。 这个摊子也出现在文章《春萍，我做到了》和电影《后会无期》中。
接下来将有明星咖啡店和外国游客到访龙游的经典店。
中央电视台《味道》
虽然当地人对此恨交加，但良好的质量管理仍然让浙江游君登上龙游名店之列。
三头一掌一定要点菜。 当地人说吃它的最好时间是黄昏，所以黄昏在9点-12点是吃饭的高峰期。
中午的饭馆看起来比下面稍微偏僻一点。
中央电视台《味道》
令人惊讶的是，杨爱珍只用新卤而不用老卤，而是配合药店回头的喷鼻料一次只做一锅卤。
鸭头骨酥脆，吸一口就能引出一切精良。 鸭掌口感紧实，有悠闲的嚼劲。
浙江游君的必点还有一盘卤豆腐。 吃饭和吃馒头都是绝对的！
tips :这里也是龙游小吃分散营。 有各种代表性的小吃~
(清代馄饨) /
龙游旅行
清代馄饨，从名字来看不是普通的东西。 继承了清代的工艺，这馄饨也成了龙游的美食金嘎片。
清代馄饨最谨慎的是皮，直到最后都是手工完成的，整个历史至多需要两个小时，才能把馄饨皮做得像蝉翼一样薄，人影透明。
最正宗的清代馒头，用柴火炉煮，一次只能下一碗。 把锅放下后，用锅盖盖上。
一勺馄饨，少许猪油，一根葱花，一杯辣椒粉，打着呼噜吃一碗，满意度极高。
下令仕官农庄
龙发饼是龙游最有名的美食，在任何一家大型超市都能找到它的身影。
衢州人周迅也是个拿着八角分发点心红头发的小女孩。
好的龙游饼出口弱，糯而不粘，可以吃米吹、酒吹、猪油肉吹三种扑鼻味，铺粽叶蒸，蒸粽叶最终也能尝到淡淡的粽叶幽香。
与利用电蒸笼增加产量的店铺不同，农庄仍然使用火炉
中央电视台《味道》
仕官农庄的少女主人邱原琴仍在争夺利用古法制作年糕。 不仅不会走路，而且很谨慎，而且全程都离不开人。
特别是在发酵过程中，每7-8分钟，要手动维持蒸锅秩序，将最下面的蒸锅放在最上面，保证所有蒸锅温度合适，直到半个蒸锅加满。
各种各样的困难使用现在的古法做年糕的店越来越少。
02
早餐是会做的美食的灵魂
耐人寻味的闭口包子真的很早就去吃
老太太包子
龙游是中国最早吃完辣的地方之一，清代辣椒成了贡品。 闭口包子也在清末盛行龙游。 可能是为了更好地放辣椒酱。
老姑娘包子这个店名是门生们取的，他们会整晚不处理事情，来这边吃包子再回家睡觉。 门人们用像母亲一样一律亲切的好味道戏称东家的母亲为“老娘”。
浙江电视台《美食伯仲连》
开店30多年来，一直保持着传统。 传统的面做皮，很有嚼劲。 褶边捏18个特定的东西，最终值为一圈。
口没闭，蒸的过程中水气膨胀轮回，包子里煮出好肉汤，自制的辣椒酱直接啄黄龙，与肉汤搅拌。 还没吃的时候心就动摇了。
所以，真正的食客必须一口一口地装，把所有的汁一滴也不放进嘴里吃掉。
石头记小吃
p>葱花馒头也是龙游代表早餐之一，面皮软弱有咬劲，里面空间很大，馅料当然也塞得满，能吃出极小满意感。最常见的馅料普通是猪肉+笋干+葱花，石头记较为稀奇的一点是，它用的是独家秘制的腌笋。比普通笋干尤其脆嫩，也更隽永道。
北乡汤圆
© 衢报掌上衢州
北乡汤圆（汤dei）是北村夫的乡愁，尖头圆肚，还拖着一个小尾巴。
生正在龙游，让这颗小小的馄饨也包裹着辣意，猪肉、豆腐、冬笋、萝卜丝、辣椒粉……包正在糯米外套里，咬一口，又脆又软又喷鼻又糯，之后辣意就正在舌尖王道地扩张开来。
吃一碗也没有会腻（大概只会嘶哈嘶哈不停吸气鼓鼓）。
永盛豆腐丸
豆腐丸创造历程参观价值极高，用小勺子刮一勺豆腐泥，挑一点猪肉馅，再参预葛根粉中，滚多少下，使之成球并平均地粘上一层粉。
煮熟后的豆腐丸子用出口即化来形貌一点都没有扩充，加点喷鼻醋以及自制蒜泥辣酱，美滋滋。
老李米糊
© 浙江电视台《美食伯仲连》
米糊是很多龙游人的早餐最爱。正在北门菜场开了40多年的老李米糊每天早晨都挤得水泄没有通。
一小勺米浆仓卒正在锅壁上方划过，米浆受热霎时黏正在锅壁上，宛如一层雪色薄纸。酱油、猪肉丝、榨菜丢下锅，随即将烫熟的米浆铲至锅底，连着各类配料盛到碗里。
刚出锅的米糊白脆薄润，汤浓没有稠，出口就能尝到绵密的米喷鼻。纯粹龙游服法还要加一些店家自制的辣椒酱以及醋，酸辣开胃。
03
龙游还有这些好吃
本地人说有两家店甘旨没有输杨爱珍
王阿盖手工小吃
© 衢味道
王阿盖也是一家一站式小吃店，正在全体龙游人心中，甘旨水准以至逾越杨爱珍。葱花馒头、肉圆、牛肉手拍面、芋头粽、腌菜粽子、盖浇饭……评介都很没有错。
但最受接待的依然他家的拌粉干。
© 衢味道
王阿盖特点拌粉干味道之绝最大的功勋归属于它的配料。
笋干、猪肉末、绿泰椒炒正在一统，再加上喷鼻菜、葱花、萝卜干推广韵味，上桌时还要再加一勺红辣椒酱。
仅仅闻到味道就一经结束狂咽口水。
花花粥店
© 衢味道
花花粥店也是人气鼓鼓颇高的一站式小吃店。店里的粥、卤味、酱果、粉干让它拥有了许多本地老实粉丝。
没有过顶峰期谈没有上甚么办事，有时也会给外洋游客留下没有好追念。
© 衢味道
浙游君对于这边的肉圆追念粗浅，由于它没有是常见的圆球形，而是一片一片的。单吃软软糯糯，配上店中辣酱则让你吃到过瘾。
老王葱饼烤饼
© 吃货正在衢州
衢州烤饼，盛名正在外。到访衢州，当然也要尝一下本地的味道。
老王葱饼烤饼店，开店已有20多年了，争持材料每天现切现做，店里有90%都是回首客。这边还能往外洋邮寄烤饼，吃得好还能马上打包多少十个带走。
云云回忆猪肠
把糯米（或糯米粉）灌进猪肠里，以及各类佐料一统煮到入味。
看似简捷，但里面门道也没有小，怎样把肠塞得满满的，但煮的时分又没有会破便是妙手们的奇奥了。
虽然许多地点都能见到猪肠，但震动销售做“微商”的云云猪肠凭仗着传承于上一代的新手艺取得了许多老实主顾。
每天早晨4点洽购最现代的猪肠，下昼2点上下开卖，普通4、5点就一经卖得七七八八了。
© 央视《味道》
为一碗手工馄饨跨省而来
为一串猪肠驱车乡野
辣出眼泪仍然放没有下筷子
这便是龙游的魔力~
地方集中：
杨爱珍大排档：龙游县兴龙北路11号
清代馄饨：龙游县荣盛大道新华路交叉口南
六月苟老街清代馄饨：龙游县湖镇新光村通济路
咐仕农庄：龙游县龙游开垦区浮屠路258号
老娘包子：龙游县平政路61号
石头记小吃：龙游县龙游痛苦路
北乡汤圆：龙游县古旱路259号
永盛豆腐丸：龙游县龙州街道文明东路149号
老李米糊：龙游县北门菜场旌忠坊与进士路交叉口西北50米
公共米糊店：龙游县北门菜场公共路127号
老太婆米糊店：龙游县平政路45-20号
王阿盖手工小吃：龙游县龙洲街道环城西路31号
花花粥店：龙游县招商路1-3号
老王葱饼烤饼：龙游县文明东路181号
本文起因：浙里好玩