在渭南的蒲城
有很多有名的食物
即使走出渭南
陕西全省响起了有名的大鼓
不，为什么？ 是因为人的味道
真的很好
这就是为什么被如此专家接待的原因
这一天该数多少呢
吃过吗？
蒲城是人民革命军大将杨虎城和清代名相王鼎的故乡，故有“相将相故土”之称。 这么好的地方，为什么不去看呢？ 蒲城的本地菜也无与伦比，有些是家喻户晓、名副其实的甜头菜，有些是外国人闻所未闻的，但当地人却挺起胸膛在保险上吃着特定的“甜头”。 那么接下来去看蒲城有名的四道菜吧！
1、蜜汁咕噜
蜜轜是与蒲城齐名的名菜，因其形似球体，当地俗称这种形状的货色为轜，故将种子用大油、淀粉妥善放置，煎炸后油炸，以蜜称汁，色泽金黄，外脆，喷鼻甜油润这道菜喷在鼻子上味道很好，是当地宴会上弗成不足的传统名菜。 蒲城人过了红白歌会还没有上这道菜，但吃的时候不耐烦，咕噜咕噜地用油锅炸好后，里面的猪油融化了，开始匆匆吞下去。 滚烫的油汁烫伤了舌头，吃不出好味道依然很重要，烫伤了嘴巴和食道，哭笑不得。
2、水盆羊肉
水盆羊肉原为明朝崇祯年间蒲城水盆羊肉，久负盛名。 和烧饼、白吉馒头一起吃，吃起来不会腻，又干净又好吃。 只是为了区分西安的泡馍，蒲城的羊肉泡馍多被称为水盆，席卷良多蒲城的人在外海开店，也不会随大流被称为水盆羊肉馆。 蒲城水盆羊肉美味中心在喷鼻料配方，各家店铺都有自己的配方。
3、大蒜洒了羊肉
浇蒜羊肉这道菜，水盆里的羊肉来得很热闹，基于浓郁的关东府特色菜，可以说是蒲城的特色菜。 可以放入好的羊肉炖烂，顺着羊肉的纹路撕开铺在盘子里，生大蒜切碎铺在羊肉下面，撒上盐、花椒、辣椒面，用油洒出来。 当热油把蒜末和羊肉舔得干干净净时，油气团简直就是“火味儿”。 火辣辣的喷鼻和大蒜的喷鼻直冲鼻腔，光靠气味是受不了的。 吃的时候先搅拌均匀，然后用面包片夹住羊肉，辅以澄清的羊肉汤。
4、葫芦巴
葫芦鸡是一道璀璨夺目、皮肉酥软、筷子脱骨的甘美菜肴。 相传葫芦鸡起源于唐玄宗礼部尚书韥陟的家厨之手，韦陟诞生了官僚家庭，骄奢淫逸，饮食精美。 有一次，韦先生命令厨师做酥脆的鸡肉。 厨师把鸡蒸了再炸，他觉得肉太老了，厨师下令鞭打死。 第二位厨师恳求他先煮好、蒸好、再炸好，最后到达，但鸡肉曾经是用骨头分血的，他困惑厨师偷吃，活活揍死了； 最终厨师吸收了体味，建造前把整只鸡捆起来再建造，废物扑鼻而来酒精柔软，鸡身齐整如葫芦。 这次陟陟终于高兴起来，人们把这种方法烹制的鸡叫做“葫芦鸡”，并一直流传到现在。