厦门旅游弗成错过的四大特色小吃，错过一个也不甘心！
厦门、闽南空气腾腾的这片海岸，对很多人来说，都是难以割舍的情愫，有生之年特别去鼓浪屿看海，伴着钢琴声、涛声，在幽静的小城里闲逛。 这个文艺是懒散粘稠的流浪都，也有街道最喜欢的部分。 那是躲在街边，在厦门要地人才被分解的小食物。 离开厦门就不会错过。
炸牡蛎
炸牡蛎是厦门的传统特色小吃。 西元1661年，荷兰军队占领台南，郑乐成率兵从鹿耳门进攻，企图夺回土地。 郑军势如破竹，大败荷军，荷军怒不可遏。 郑军趁粮荒之余出谋划策，立即取材，将蚩仔、红薯粉搅拌后放入水中，做成煎饼食用。 没想到会风行
沙茶面
去吃沙茶面的时候可以看。 鼻子满满的沙茶汤正在炖。 汤阁下摆放着10多种20多种配料。 里面有很多卤代动物的内脏，还有海鲜。 我从没见过当地人参加海鲜，不纯。 妖去厦门第一个吃的是沙茶面，点了很多卤肉蘸着鼻汤和面，满满的大碗被妖吃了，真的很香甜。
姜母鸡
姜母鸡是福建一带的传统小吃，后来传到中国其余地区，甚至海内。 姜母鸡原为宫庭御膳，既能补气活血，又能滋阴降火，美食中药膳滋而不腻，温而不燥，可配合秋冬季使用。
厦门馅饼
馅饼是厦门有100多年历史的传统食品，用料精致，采用优质小麦粉、猪油、上等绿豆制成。 创造时，绿豆蒸去壶精磨，饼皮和饼油量足，揉得恰到好处。 烤的时候，要把握好时机，避免内熟红外流油。 这样做出来的馅饼饼皮因鼻子酥软而湿润，馅科凉甜的。