而且，最初的汤汁呈现出位于***豫三角地区的韩国。 战国时代诸侯国战乱不断，最终秦国灭亡，沦为韩国。 这样一些韩国文明也流入秦国，人少了国家的限制也少了，这样文明也可以互相传播和交换了，于是包子的制作技术也传播到了长安。 由于秦国和汉首都是秦岭的一代，所以吃专家货色的口味变化并不太重。 很快，秦国人就讨厌这种吃法，表现出如今的肉夹馍，味道什么都发生了特定的变化。
而肉夹馍由于其特殊性，在宋代，随着经济点的慢慢转换，逐渐离开了南方的江浙一带。 对于老是吃米的南方人来说，这种夹肉的服法让仓卒降低了他们的胃，不断地吹风，加入了一些南方的滋味，多种小吃蔓延开来。 直到这一天，我们南方的肉夹馍和陕西的本来就有特定的区别，但最正宗的依然是我们陕西的肉夹馍！