晚期人不断有“千金难买晚年”的错误认识。 而且为了瘦只吃菜不吃肉。 本来，这个利害总是正确的见解。
随着年龄的增长，体内的蛋白质流失会加快。 再加上现在正处于隆冬阶段，身体的消费量很大，在这个时期要多吃高蛋白低脂肪的肉类来补充营养。
鸡肉价格昂贵，晚期的人也喜欢吃，但超市的鸡肉大多频繁解冻，容易滋生细菌，口感也不好。 建议中晚期的人，如果没钱，就少吃鸡肉，多吃这四种，高蛋白低脂肪，是一种甜味。
1、鱼肉
推荐的做法【清蒸鲈鱼】
1 .现代牙鲆一只，宰杀干净，砍掉鱼肉去脊梁，沿背部，每隔1厘米切一刀，切成统一的鱼块，处置后装入铁锹，混合食盐、胡椒粉、料酒平均
2 .锅里烧开水，大火烧开后放入鲈鱼，撒上葱、姜片去腥。 也许用大火蒸7分钟就可以了。 久蒸的话肉会很容易变老，吃了也不软。
3.7分钟后，取出鲈鱼，选择了葱姜。 盘底汁鲜腥，倒入干净，再浇上鱼酱油，淋上青花椒，喷上鼻菜，加入200度热油，最后蘸上小米椒即可享用。
二.牛肉
介绍方法【萝卜蒸牛肉】
1 .牛里脊肉500克，去筋膜后，将顶铲切成平均薄片，塞住里面的纤维，吃起来更软。
2 .将切好的牛肉片放入碗里，食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许鲜提10克、料酒5克去腥、蚝油5克、老抽3克、鼻汁油5克混合平均； 打一个蛋白，让它变得光滑； 加入片栗粉锁住水分腌制10分钟。
3 .萝卜去皮切成细丝，撒上食盐混合腌制，杀水10分钟，腌制后挤出水分放在盘底。
4 .然后把腌制好的牛肉片放在萝卜上，用热水放入锅里蒸8分钟就可以了。 8分钟后，取出牛肉，撒上葱花，淋上芝麻，浇上泡芙就完成了。
三.虾肉
介绍方法【虾蛋汤】
1 .鲜虾片300克，去除虾丝清洗干净； 将4个鸡蛋放入碗里，加入食盐2克、鸡粉1克，倒入2倍于蛋液的凉开水搅拌均匀； 胡萝卜和黄瓜都打算切丁，准备过剩的玉米粒。
2 .然后用漏勺将蛋液中起泡和未溶解的蛋清过筛，放入深盘中，盖上保鲜膜用锅蒸8分钟。
3 .锅中烧开水，放入黄瓜丁、胡萝卜、玉米粒煮1分钟。 然后放入虾，煮至虾红后控水。
4 .锅中烧开油，放入所有配料，淋上料酒，大火翻炒去除腥味。 加入2杯水，加入食盐、白糖、鸡粉、鸡汁，烧开后引水调浓汁，然后起锅，淋在蒸好的鸡蛋汤下，即可享用。 有香味和营养。
四.里脊肉
介绍方法【紫菜肉片汤】
1 .猪里脊肉500克，切成大块肉片，蘸取片栗粉，用擀面杖频繁拍打半透明，使肉片鲜嫩爽口； 一撮紫菜用火烤后喷在鼻子上，撕碎后放入汤碗中。
2 .碗里参加葱、喷鼻菜段，撒上少许虾皮，放入食盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻喷鼻油备用。
3 .在锅里烧开水，大火烧开后按顺序放入肉片。 肉片很薄，全部浮起来后熟了，放入紫菜轻轻加热，出锅。
4 .把汤和肉一起冲进刚煮好的汤碗里，很快就能尝到甜头。
第一美食篇：小雅