这一天，向专家介绍了几个特点陕北小吃专家说起陕北，似乎想到的是唱着黄土高坡和信天游的陕北农家，但陕北阻止不了这些
各种食物让人眼花缭乱，要吃三天三夜才能出门
陕北的特色美食很多，本文把陕北地带的特色美食归入其中，没有什么高峻的，都是当地老国人常吃的，既贵又实惠，到处可见的1、陕北洋芋叉
又叫芋头团子，是陕北和甘肃陇东一带的特色小吃，最好先把土豆在正房床上擦成丝，撒上小麦粉用力揉搓，彻底，下锅蒸熟，配上杂面叶或汤面。 主如果喝汤的话
2、软糜炒面不太常见。 在软糜快要变得幼稚的时候，取下鱼糜的穗，每隔半天用锅炒一次。 放在布偶上磨碎肉末糠，吃的时候用热水加酥油，或者加入白糖、黑糖搅拌成软块吃。 味道金饰脆嫩，香气美味，味道纯正
3、陕北羊肉东南地带以陕甘宁接壤的羊肉最为有名，对当地羊肉无滋养，陕北羊肉以横山羊肉闻名，阴虚难吃，容易上火
4、绥德羊杂碎绥德羊杂碎在陕北地区很常见，但也有名贵的杂碎面，还有优质的羊杂、纯正的羊杂，配合绥德油旋，加少许辣子和醋，味道更好
5、榆林大锅饭起源于内蒙，增添了很多陕北的特殊风味。 主要由粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味美，回味无穷
6、延安喷鼻菇面传统喷鼻菇面以“肉美菇鲜，汤浓面好”闻名陕北，肉圆。 木耳喷鼻菇配以汤汁，味淳厚，后味极佳，以刨面最为常见，食用时必配大蒜
7、架节儿榆林粗粮制作的传统面食小吃。 豌豆和小麦混合制成的杂面。 把融化的面团放在筛好的定制架节床上，用手掌压碎，做成一寸长的大节。 扭曲的形状，汤里有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，配以韭菜、胡麻辣酱、鼻菜等，味道清淡可口
8、用“三鲜”和“烙饼”做的外传干隆帝吃过这道菜，一直没人赞。 肉、汤、营养丰富、酒精香味浓郁的料理。 这道菜里的三鲜是材料鸡、猪、羊三种肉，可以和烙饼一起吃。 量多、饭量少的人吃不完
9、切荞麦面款待陕北。 过年或庆祝时一定要吃的美食料理。 以芋头为中心，去皮切成绳头小块，放入调味料炒软煮，有时配上豆腐丁，做臊子汤，有时参加羊肉兜风混合，在食物中加入佐料做成葱花小菜
10、子长煎饼延安地区随处可见。 主体为煎饼卷，饼薄如纸，银白色透明，可根据需要和喜好制作大饼小饼。 大饼和小盖一律，小饼和手掌一般，品种有豆腐煎饼、凉菜煎饼和肉煎饼等，配醋蒜汁汤、辣油和凉汤