比来在思量为什么别人的餐饮交易一做即是几十年稳定，反而挣钱赚患上最多。
而我们老是跟着别人后背找啊找追啊追。看到有好的小吃交易即刻跟着追，追着追着又以为没劲。
看到又一种新的小吃好接着就换。换来换去都不维持过两年的，向来在赓续查找替换着分别的产品。
从08年起头做餐饮关系的交易，啤酒烤鸭、刀削面、酸菜鱼米饭、诸城烧肉、电烤鸡架、麻辣烫、干果类、烤红薯、椒盐炒核桃、水果超市等等一系列的餐饮美食小吃。
终究不自己做恒久的，反而是把这些交易给了别人后，维持几年景了老店的，当前交易反而更好。
就像我学烧肉的师傅，一辈子不换过其它交易，40年如一日，当前业务额每一天一万安排，何如会不挣钱那，一年利润上百万。客户也是日积月累的。
烤鸭当年如许的疯狂，有人说当前不行了。没错，暴力润期间仍旧往日了，挣钱照旧没题目的，可是需求在平昔的形式上替换腐烂形式，变着工艺玩出花来出卖。
即使一个产品真不行了就会销声匿迹的。后背不断的铁板鸭、脆皮烤鸭、夹板鸭、果木烤鸭等等，实在即是换汤不换药，换了个烤制工艺而已经。但是每一次变了一种出卖形式城市火上一段光阴，也赚到一笔产业。埋头搜求革新自己的产品也是一种才力。
卤肉分别于烤鸭，那是相传百年的汗青，根深蒂固的饮食习气，这类习气很难改观。后背有脆皮五花肉、烤猪蹄明天2下午等等做了相应的新的形式出来，也只能说火上两年就会烟消云散了。即是尝个腐烂。
前几期介绍过的电烤鸡架，本质是从西南学来的，风味不适宜青岛，经由我们的鼎新后，交易也不错，做了一年转给了亲戚。在他的维持下，也有十个岁首了，反而交易做患上比我当年做的火爆了，一个小小的门头业务额也能做到四五千，利润比拟高，一年也紧张几十万。
反而是我们赓续替换产品，跟着商场程序换来换去的人，终究不这些老店挣钱。我们搜寻的是高汇报，赚快钱，小钱看不上，老是一直地试错，有挣钱的有不挣钱的，终究算算没少折腾不如这些老店。老店反而可以被花费者承认买单，每一天只搜求把自己的产品做好，以是风味越来越好，客户就越来越多。
通过前几期的介绍，有无数偕行也私信我。聊聊他们的守业教训，相互研习。
也有无数想守业的敌人私信我，想餐饮守业不大白自己适宜干什么，赚快钱就做自己都市不的产品。好比电烤鸡架、上海爆鱼等。
你不大白里面有什么小吃不妨私信我，或者看我后期作品和视频介绍。想做恒久的交易，做卤肉唯有你可以维持，不怕辛劳也能像我师傅同样身价切切财产。严重是你是否耐患上住宁后天3晚上静。
想研习和理解餐饮的敌人可今天1早上关心或者私信我。 下期见