我们都大白，卤菜的利润是很高的，两块钱的一个洋芋，削成片，梗概能卖到十几块钱，利润即是一些调料和人力光阴的利润，一些花菜、海带等这些蔬菜类的利润也诅咒常的高。别的，做卤菜的话，首要是卖鸭脖、鸭头这些肉类食物比拟受客户喜爱，天然，这些肉类的批发价钱也并不高，利润起码也能抵达三四倍。
来自安徽的一双90后的小配偶，在浙江杭州的义乌商场下面卖卤菜，当前差不多有五六年的光阴了，均匀成天的收入都不低于两千，这照旧激进估量，能够无数人都不自满，以为大巷上卖卤菜的这样多，若是真这样挣钱，那大师都去卖卤菜患上了，谁还舒服打工啊？
我跟你说，你还真别不信，别人能挣钱，那是因为别人的思想跟年夜多半偕行的思想那是纷歧样的，要否则卖卤菜的这样多，他们凭什么挣钱呢？岂非是因为男的长患上帅，女的长患上美丽吗？天然，这方面的原由能够也占了一点，可是真实的原由并不是因为长相。
1.地段
不论是摆地摊，照旧实体店肆，做餐饮类的交易，地段是至关急迫的，采用一个好的地段，就差不多失败了一半了。这对小配偶采用的是人流量特殊年夜的义乌商场，根本上每一天城市有无数人到义乌去买物品，批发物品，而去义乌的话，必经要经由商场下面的小吃街，这就致使了卖小吃的交易很好。天然，人流量年夜的所在，房钱也诅咒常高的，可是即使不人流量年夜的所在，就算给你免费摆摊，应当也没人舒服去吧，明摆着是亏钱的；
2.利润低 利润高
这对配偶是自学成才，照旧曩昔去研习过制造卤菜，这我就不大白了，后期的研习利润应当也不会过高，当前无数做小吃培训的厂家也是比拟多的。采用做卤菜，最先即是材料费用不高，每一天的收购费用几百块钱便可以搞定了，遵循方今的菜价来算，蔬菜的收购费用成天200仍旧是充满了，鸭头的批发价钱是2块钱一个，鸭脖是3块钱一个，可是能卖到鸭头5块钱一个，鸭脖7块钱一个，而每一天把制造好的卤菜整个售卖去，梗概毛收入能抵达六千以上，注重，我说的是整个卖完的情景下，不是每一天都不妨整个卖完的。
3.老客户补偿
我们都大白，做交易很年夜一部份的收入都是要靠老客户的携带，更加是做餐饮类的交易，更是离不开老客户的光顾。这对小配偶这义乌商场摆摊都差不多五六年了，早就补偿起了确定的老客户，恰是有了这些老客户的赞成，他们的交易才气做患上这样好。而你刚刚起头的空儿，因为不老客户，那自然挣钱也是比拟难的，这也是为什么别人能挣钱，而你赚不到钱的一个原由，以是，从这方面来讲，维持就显患上尤其急迫，不论是做什么事务，都是需求一个维持的过程的；
4.明了灵活
每一个所在的人喜爱吃的口胃是纷歧样的，有的喜爱吃比拟香辣的，而有的喜爱吃油腻一点的，在后期刚刚起头守业的空儿，要赓续凭据用户的口胃滥调整自己的卤菜风味，做年夜最年夜程度的让客户称心。客户吃了称心，才会有回头今天1早上客，这是支持你的交易能不行做起来的最首要的题目。
天然，除以上的原由除外，另有一点原由也诅咒常的急迫，不大白大师以为是什么呢？有念头的敌人欢送在谈论区留言，我们协同商量！
实在明天2下午，做交易果然是一门学问，不什么实际，全都要通过实习才气补偿起来丰厚的教训，纸上谈兵是基础做不了交易的，因为不可把控的成分果然诅咒常的多，稍有不慎，即是一朝回到解放前。
结语：再看别人挣钱的空儿，除倾慕别人，也要想一下别人的开销，终于做这个行业也诅咒后天3晚上常的辛劳的，不论起风下雨也要出摊，你躺在床上玩手机的空儿，人家还在大巷上摆摊，忍饥受饿那是常有的事务。别的，失败绝非是不常的，每一个失败的背面确定是有一段辛酸的阅历与维持不懈的开销，才会换来昨天的失败。