提起最顺应逛吃的地点，没有免会让人想起成都的宽窄巷子、西安的永兴坊、南京的役夫庙……
而正在浙江最“心脏”的地点，藏着一座没有起眼的美食小城，曾经登上过《中国陆地都会逛吃指数榜单》。
它的逛吃水准以至超过西安、南京，位列世界第五！
凭仗着一条火腿，这座都会早已暗暗兴办天下美食圈。
被誉为“中华第一腿”的金华火腿，瘦肉咸鲜而甜，肥肉喷鼻而没有腻，演变出了以火腿为当中的百种佳肴，还被列为“天下三大火腿”之一。
这依然个低调的早餐王国，私藏“江南第一早茶地”。
炎炎夏日里，正在水乡的悠久街巷间，寻一家茶室酒肆，沏上一壶喷鼻茗，点上多少样点心，开放一天的得意慢糊口。
还珍稀没有尽的街边小摊，路边小馆，一口鸡子馃，一屉汤包，一碗馄饨，还有咸汤圆、牛肉面、豆腐脑……闭眼挑都没有会堕落。
这边哪怕是底下随便一个县级市，也足以好吃到让人留恋忘返。
本国餐厅比上海还多的义乌，早茶文明比广东还久长的兰溪，藏着原生态土菜风味的武义……让人恨没有得挨个打卡逛吃。
这边便是有着2200多年史乘的江南小城——浙江金华。
它向来没有缺凉快山水，也没有乏小桥流水的温婉，更少没有了宛若桃源的古村古镇，李清照曾经赞它为“水通北国三千里，气鼓鼓压江城十四州”。
它也被参加了“中国十佳宜居宜游都会”，日子宁靖而又得意。
从天后五六点的江南早茶，到鲜咸入味，喷鼻酥脆嫩的金华菜，再到那把戏复杂的各色小吃，风行着千年的味道，光阴也总是没有紧没有慢。
金华的交通也十分便利，自杭州高铁约1h可达，自上海高铁约2h可达，算得上是江浙沪的“逛吃后公园”！
抽个周末，去金华逛吃一趟吧！徐徐悠悠地感化这座水乡古城的悠久尾韵，品味陌头巷尾间的炊火气鼓鼓息。
金华有三宝
火腿、酥饼、筒骨煲
提起金华，脑海中总会第临时间浮上出金华火腿的名字。但金华可没有止有火腿，还有令李白闻喷鼻上马的金华酥饼以及始于南宋的金华筒骨煲。
它们被并称为“金华三宝”，是本地人从小吃到大的心头好！
/ 金华火腿 /
早正在唐朝时代，金华火腿便已盛名正在外，《本草拣到》中就曾经这样记载：“火腿，产自金华者佳。”
多少乎正在大全体的菜肴中，都能见到金华火腿的身影。满汉全席中就有金华火腿拼龙须菜、火腿笋丝，浙菜中也有典范的火腿蚕豆、火踵蹄髈……
那片玫瑰色的火腿，消失出鲜红油润的光辉，飘散着浓密咸鲜的肉喷鼻，靠着那一口油而没有腻的丰腴鲜美，就降服了大江南北的门客心！
一块正宗的金华火腿，创造工艺也极端复杂。材料得选用本地的中间乌猪，颠末修胚、上盐、洗晒、整形等八十多道工序，历经8-10个月方能制成。
正在懂行的饕客眼中，火腿的每个部位还谨慎分歧的服法。
左右两真个滴油、火爪饱含油脂，顺应用来炖汤吊鲜；中上部位的火踵则顺应整块炖煮，或切成圆片；肉质最佳的要数上方肉，用来做大菜最恰当没有过……
/ 金华酥饼 /
“全国美食数酥饼，金华酥饼味最好。”正在金华的小巷大街里，总能闻到酥饼的油喷鼻四溢。
正在金华风行着许多对于酥饼的传说，相传酥饼本原于程咬金，他将烧饼足足烤了一夜，便创造出了油润喷鼻脆的酥饼，还有李白闻喷鼻上马的小说……
如今，金华群众将夹着梅干菜的饼团贴正在炉子的内壁，细细烘烤上5,6个小时，直至酥饼变得两面金黄，酥皮如纸，覆盖炉盖的霎时，闻着饼喷鼻就让人猛吞口水。
趁着热乎劲儿，咬上一大口，外皮扑扑簌簌地直失落渣，那疏松酥脆，层层叠叠的口感，混杂着干菜的鲜咸以及淡淡芝麻喷鼻，一口一个逾越瘾。
/ 筒骨煲 /
假设你有糊口正在金华的冤家，那他特定会带你去吃筒骨煲，这是独属于金华人的小火锅。
现代筒骨以及数十种中草药熬制出奶白色的汤底，咕嘟咕嘟地冒着泡，配些千张、油豆腐，笋干等，还也许根据集体的喜欢，点些优厚的下锅菜。
吃筒骨煲，最爽的莫过于啃筒骨啦！
捞起大块的筒骨，先把细嫩的骨边肉啃洁净，再往骨头前灌一小勺汤汁，插根吸管悄悄吸吮，骨髓浸透着汤汁正在舌尖化开，极致的鲜会霎时激活味蕾。
被低估的早餐王国
人均10+一个月没有重样
来金华吃上一整理早餐，你就会发明这边是名副本来的早餐王国。把戏庞杂的早餐品种，优厚到多少乎没法设想，一没有严慎就会堕入挑选闭塞。
/ 游埠早茶 /
提起早茶文明，总会让人想起广州以及扬州，但金华兰溪的游埠古镇有着比广州更久长的早茶史乘，依然“江南第一早茶地”！
分歧于广州的一盅两件，也有别于扬州的粗劣谨慎，游埠早茶自有一套法则，挑一张沿街的长桌，倒上一杯毛峰，点上多少样点心，就拉开了一天的得意平宁。
别看古镇没有大，点心的把戏可没有少。
肉沉子、游埠酥饼、糯米粿、梅菜粿、生煎包、油角酥、鸡蛋糕、水索粉、双喜糕……100各类点心，正在长街以及茶馆间流转开来。
当茶水的热气鼓鼓氤氲开来，当点心的喷鼻味四散而起，你也许徐徐悠悠地吃着早饭，听邻桌的阿爷阿嬷天南海北地唠着。
倒水声、品茗声、谈笑声、鸟鸣声，正在长街上日复一日地演出着，交织出了古镇里满满当当的人间炊火气鼓鼓。
六指头烧饼
来游埠古镇，特定要试试烧饼，最著名的是六指头烧饼，手工创造，木炭烤制的，咬一口便是满嘴酥喷鼻，提议早点去，轻易卖完。
/ 鸡子粿 /
正在疲倦的天后里，鸡子粿正在油锅中发出的“滋滋”声，会叫醒每一个睡眼惺松的兰溪群众。
鸡子粿谨慎的是皮薄馅多，将皮子擀得近乎透明，摊上满满的肉馅以及喷鼻葱，再捏出38道褶子却没有封口，待将馃子入了油锅，再从小口里贯注蛋液。
外皮焦喷鼻酥脆，内馅鲜美多汁，一口上来，汁水四溢，新鲜柔滑的馅料也淌出口中，鸡蛋的嫩滑，猪肉的新鲜以及葱花的辛喷鼻全部正在舌尖游走。
/ 兰溪牛肉面 /
兰溪群众的早餐，也爱吃一碗学名鼎鼎的兰溪牛肉面，这碗面以至被邓超奉为“江南最佳吃的面”。
每一碗都是现烧的，嫩滑的牛肉搭配爽脆的时蔬，刷地倒入锅里，低温霎时将牛肉的鲜喷鼻锁进面条里，每一口都能嗦到浓密喷喷鼻的酱汁！
/ 金华汤包 /
素有“金华第一点”之称的金华汤包，也是没有少本地人离没有开的早餐挑选。
以猪肉皮汤以及老母鸡汤制出高汤冻，再添以鲜肉笋丁作馅，才华悄悄一咬，就爆发鲜甜的汁水来。
对付金华汤包最纯粹的服法，莫过于先开窗再喝汤后吃肉。
悄悄提起一枚汤包，看那金黄的汁水正在晶莹的皮子轻轻滚动，咬上一小口，待热气鼓鼓散尽，徐徐地吮吸汤汁，再蘸些醋放出口中，没有知没有觉就能吃完一笼。
/ 上卢馄饨 /
正在金华东阳人的早餐桌上，总能看见上卢馄饨的身影，它也有着“世界第二大馄饨”的美誉。
面皮得是手工擀制的，才华又薄又韧，馅料得是精多肥少的五花肉，再放入些许姜以及胡椒，将包好的小馄饨，往煮开的锅中一氽，没有破没有糊，适值煮透。
舀起一粒小馄饨，皮子薄如蝉翼，带着多少分出口即化的觉得，猪肉馅的Q弹嫩滑便透了进去，鲜美的风味便正在言辞间久久萦绕。
目眩撩乱的陌头小吃
逛吃指数，世界第五
最讨厌金华满满的炊火味，没有止是天后的人声沸腾，缝隙的午后草草走进一条街巷，大概街边没有起眼的小店里，就藏着传承百年的味道，真的很顺应安闲逛吃！
/ 永康肉麦饼 /
金华永康的群众有多爱吃肉麦饼？不管是十字路口，菜墟市旁，巷子深处……只有有人的地点，就特定会有肉麦饼！
手工擀制露面皮，堆上满满馅料，像裹包子一律叠出褶子，再把上方多余的那团面皮揪失落，把饼子压压平，就有了带着褶子的肉麦饼。
与普通的面饼分歧，肉麦饼的饼皮更有韧性，馅料也更厚实，趁着热乎咬一大口，鲜喷鼻的肉汁就会直流进嘴里，梅干菜的喷鼻味扑鼻而来。
/ 芝堰水米糕 /
正在兰溪，没有能错过一块白白糯糯的水米糕。个中，尤以芝堰古村的最为出名，这边也是水米糕的本原地。
做成后的糕点明净透亮，口感柔嫩软糯，每一口都甜而没有腻，带着淡淡的酒喷鼻味，好象咬了口软弱云朵。
/ 豆皮素包 /
一起豆皮素包，是很多金华义乌人儿时的回忆，藏着浓浓的故里味道。
铺上一张薄薄的豆皮，放块卤水豆腐，再加些萝卜丁、小青菜或是其他季节鲜蔬，一包一卷一炸，陪同着滋滋的油煎声，口水也结束渗出。
炸好的腐皮金黄油亮，隐约透出青菜的青葱以及豆腐的纯洁，一口上来，层层叠叠的豆喷鼻满盈正在舌尖，外焦没有酥，内嫩而柔，出了金华再难吃到！
/ 东阳沃面 /
一碗面，十种料，东阳沃面算得上是优厚了！
肉丝、木耳、河虾、青菜、肚丝……没有执著于甚么食材，均可以往锅里添。
而沃面好吃的神秘，正在于勾芡，运用糊化影响，使沃面的汤汁黏稠，使食材的“鲜美”牢牢粘裹正在面条上，嘶溜吃上多少口，满嘴都是鲜喷鼻。
/ 佛堂千张面 /
来了金华义乌，怎能没有去吃上一碗佛堂千张面，它算得上是义乌的美食商标。
半碗清汤里，放上一把拉面，再铺上厚厚软软的千张，淋些许猪油，再加一把灵魂的榨菜肉丝，光是闻着就迫没有及待了。
/ 金华冷饮 /
炎炎夏日里，固然少没有了一份冰冰凉凉的金华冷饮，霎时斥逐难耐的暑气鼓鼓！
金华冷饮大多均可以根据喜欢，自行配合，偌大的冰柜里会放满凉快糕，龟苓膏，水晶糕，还有花生，莲子，薏仁，桃胶，各色生果等配料……
你也许实验典范搭配，如凉快膏+酒酿+葡萄干，或是莲子+薏仁+花生，也也许开放自身的混搭style，凉快微甜逾越瘾，怎样搭都好吃！
金华究竟有多好吃呢？
没有止有家喻户晓的金华火腿
还有把戏复杂的小吃，品种庞杂的面食
一口酥饼，一碗馄饨，一块水米糕
再以及三五冤家去吃上一整理筒骨煲
逛吃3天3夜都没有过瘾
这边才是名副本来的吃货天堂！