原期导读：酥皮食谱｜豆沙桃花酥网红人气面口，仿豆沙酥饼金黄酥脆蛋浆面搽
即使是进厨新手，又想「差瞅」的干1些厚味、丑陋及俗气的小食，自傲诈骗即用酥皮1定不妨助上年夜家不少闲。
豆沙桃花酥是收集上的人气面口，由于形状心爱趋附，制造亦特殊单纯，所以年夜受接待。
豆沙桃花酥制造亦特殊单纯，所以年夜受接待。
酥皮不妨干咸面，也可干甜面；酥皮有手抓饼范例，亦有西式圆型或者圆形的，而且有纯艳版原求纯艳食者享受。此份食谱用西式纯艳酥皮干中式面口，风味及口感跟保守老饼店的豆沙酥不遑多让，要是要求不是太下的话，用这类单纯的作法未成美食。
豆沙桃花酥的风味及口感跟保守老饼店的豆沙酥彷佛。
将1年夜块酥皮卷起，切合4至5份，每份竖起，用手掌压仄，用擀里棍辗仄成圆饼，包住弄沙馅，寻求原始觉得的，不妨干成圆形，讨厌艳丽细腻的，可用小刀切「星形」，将切口之间的一面靠开，再推没尖角成花瓣。尔后，在外层涂上蛋浆，待第1层风搞后才涂第两层，焗起后的酥皮色彩金黄均匀，津润光釆。
待第1层蛋浆风搞后才涂第两层，焗起后的酥皮色彩金黄均匀。
豆沙桃花酥
质料：
即用豆沙300克、酥皮1块、蛋黄1只、黑芝麻适当
干法：
1）将即用豆沙卷成球状，放进雪柜冷藏待用。
2）将酥皮卷起，切合4至5份，每份酥皮压扁成饼皮。
3）将豆沙放在饼皮上，发口、压扁。
4）每份由内向外，均距切5刀，每份推没尖角成花瓣。
5）每份由内向外，均距切5刀，每份推没尖角成花瓣。
6）放进未预热的烤箱，上下水用170°C烤20分钟完竣。
不成功诀窍：
·豆沙卷成球状后放进炭箱冷藏定型，圆便职掌。
·酥皮发口要完全预防漏馅。
·推花瓣时推酥皮底部，幸免战斗豆沙。
康健小贴士︰
红豆有充盈的卵白量，维他命B杂及铁量，令人气色红润，然而市售的即用豆沙未掺进不少糖分，需节制体重及血糖的朋侣宜着重食用。
红豆有充盈的卵白量，市售的即用豆沙未掺进不少糖分，需节制体重及血糖的朋侣宜着重食用。