有一种叫云南的糊口 正在每集体的眼中都没有一律，但每一个横切面都是让人仰慕的糊口。正在笔者可见，云南的糊口离没有开 一天吃四季，十餐分歧味 的云南美食。2022年，云南省群众当局办公厅印发《滇菜规范化品牌化家产化繁华三年步履讨论（2023年 2025年）》，为打造滇菜品牌，扩张滇菜作用，做大做强滇菜家产，更好发扬餐饮业正在隆盛墟市、拉动破费、扩张就业中的主要影响进一步清爽了步履目的、步履方向。
云南各类的人文境况以及当然境况，正在 吃 这件事上有着最直不雅的消失。从雪域高原到热带雨林，云南的繁复地貌孕育了把戏百出的食材，独具特点的当然生态培养出种种各式的特点美食。美食是 有一种叫云南的糊口 的主要组成全体，若何把美食与文旅较好混合还需从多方面研究。
文明与美食混合，唆使美食创意。现在美食旅行繁华中，特点饮食文明资源开垦没有足，美食产物同质化课题比较分明。束缚产物同质化课题开始要唆使美食创意，应安身于云南饮食文明的本原以及传统，参加地点、平易近族以及文明元素。例如正在澜沧县景迈山上的翁基布朗族古寨的翁洼感受中，将布朗族传统食物与烹饪艺术施行深度混合，用本地的竹子算作餐具、50多栽培物算作食材，使游客贯通美食的同时，也感受到来自云南丛林山野的地点特点。创意与地点文明相贯串，凝炼特点暗淡的地带标识，就能变成独具魅力的云南追念。
非遗与美食贯串，塑造文旅感受。美食算作游客的观光动机之一，追寻与美食相关的感受成为旅行的原能源。强化对于滇菜非物质文明遗产的鼓吹扩张，深切开采其文明内涵，努力开垦混合滇菜非物质文明遗产的旅行产物对于唆使潜伏的美食旅行墟市拥有主要意思。 中国名小吃之乡 巍山县举办的第十届 中国大理巍山小吃节 ，是文旅混合视角下将非遗与美食发觉贯串、完结可延续繁华的规范案例。贯串滇菜非遗文明举办节庆震动，打造载体、搭建平台，将平易近族饮食文明与旅行深度贯串，匆匆进滇菜文明繁华以及平易近族融会，也许无效塑造游客兴奋的文旅感受。
借助文艺撰述，打造美食IP。从汪曾经祺笔下对于云南美食的和婉描述，到 滇西小哥 对于云南美食文明的短视频化消失，再到《去有风的地点》让云南美食走入不雅众视野动员同款美食畅销，无一没有注解了正在融媒体时期塑造IP美食品牌的主要性。算作旅行的刚需，要将美食打形成旅行地的当中排斥力，须要进一步耽误美食的内涵以及外表，将文明、平易近俗等与美食密切贯串，打造拥有暗淡遗产地特点的美食旅行原创IP，满意游客对于云南韵味所蕴藏的人文内涵的感受与等待，驱策云南传统饮食文明商业价值与社会价值多重变现。
咱们要充分运用战术利好、唆使墟市活气，为融媒体时期的美食与文旅混合打下根底，完结科技赋能以及文旅混合的美食文明、地点文明等人文震动的鼓吹政策构建，让 有一种叫云南的糊口 正在舌尖化开的玫瑰喷鼻甜里无声叙述，正在唇齿回甘的风味里百转千回，进而将 舌尖上的云南 这一位片擦得更亮，将滇菜家产打造得更好。