我国事美食大国，小吃品种庞杂，这受益于咱们国人正在美食范畴的发觉力。良多美食的发觉灵感起因于糊口，一个仰慕美食的普遍人，都有大概发觉出让人喜好的甘旨小吃。
广东北宁50多岁的黄大姐，平凡就稀奇讨厌给家人做好吃的，有时的机缘，她用五花肉做了一种蒸肉糕，家人吃过之后直夸味道好，黄大姐把这种小吃分给范围街坊吃，异样也失去夸奖，没有少人直接拿钱让大姐给做这种小吃，以后让大姐做的人越来越多，因而大姐坚强就把这种自创的小吃拿到街边来卖。
小吃主要食材是五花肉，而今的肉代价正在10块钱上下，每一份用一斤半肉，再加上红薯粉，鸡蛋等，一个18块钱的老本，大姐做好的肉糕，卖到150元的高价，即便如许，人供没有应求，买卖好得让人眼红。
这种小吃的创造方式很是噜苏，先要把买来的五花肉，切成小块以及片状，施行腌制，腌制历程中，要不绝地揉使其尤其入味，腌制好之后放正在一个容器里用炉火烤，正在烤的历程中要不绝地刷鸡蛋液，烤好的肉糕，口感鲜软又有弹性，喷鼻味浓密，不过没有腻。
正在本地大姐的肉糕一经是酒菜必弗成少的压轴大菜，良多工钱了吃到大姐做的肉糕，提早一周预约，大姐一集体的力气有限，每天只可限量供应，大姐每天很是劳苦，但支出也有了回报。短短三年的时光，大姐一经正在广东北宁买了两套房子，价值逾越500万。良多人看到大姐做的肉糕销路好纷繁效仿，但味道却差点道理。
有人坚强拿钱跟大姐学，被大姐推辞了，大姐说做肉糕并没有很繁复的工艺，枢纽是食材现代荡涤洁净，自身之因而没有肯收钱教门徒，是怕有人花了钱却做没有出这个味道来，会落报怨。