对付大普遍80后以及90以后说，“辣条”也许说是最具童年记忆的零食代表。记得小时分下学以来，三五个小火伴结伴一统去学塾门口的小卖铺买辣条吃，一包辣条要撕成好多少份，好多少个小火伴分着吃，而今想想那个味道都忍没有住要咽口水。
直到而今，辣条正在零食届的职位也仍然弗成触动，小编每次去超市购物，路过零食档口的时分总忍没有住会买上两包辣条。外观卖的辣条虽然好吃，不过各类推广剂看着就让人有些胆怯。本来对付讨厌吃辣条的冤家来讲，自身正在家做辣条也是一个没有错的挑选。做辣条想着挺繁复，但做起来真的挺简捷的，上面小编就为专家瓜分“自制辣条”的做法，配方比率超精细，讨厌的记得珍藏哦！
【自制辣条】
主要食材：干豆皮200克。（这个货色也叫人工肉，正在普通超市都有卖，固然也也许利用其他豆成品来取代，例如说：腐竹、干豆筋、油豆皮等等。）
辅料：孜然粉10克、粗辣椒面8克、细辣椒粉2克、花椒粉5克、十三喷鼻5克、熟白芝麻5克、盐过量、大葱过量、食用油。
做法方法：
1、开始把干豆皮放正在一个大点的容器中，参加没过干豆皮的清水，浸泡半小时以上，把豆皮全面泡发。
2、干豆皮泡发以来，上蒸锅蒸2分钟，然后拿出晾凉备用。
3、锅里参加过量食用油，食用油要比平凡炒菜的量多一些，下入过量葱段，开小火慢炸。
4、把葱段炸焦、炸喷鼻后捞出渣子没有要了。
5、接着把提早打算好的孜然粉、辣椒面、花椒粉、十三喷鼻、白芝麻、食用盐全数下入锅中，连续开小火慢炸，把喷鼻料的喷鼻味全数炸进去。
6、把喷鼻料全面炸喷鼻以来，参加晾凉的豆皮，翻炒多少下，让豆皮皮相全数平均地裹上喷鼻料，翻炒至豆皮全面入味后关火，出锅装盘便可食用。
7、这样做的辣条没有推广，吃起来尤其强健卫生。一次吃没有完也许放冰箱冷藏遗失，最佳三天内食用完。
最终说多少句：
1、根据自身的口味酌情推广大概削减辣椒面的用量。
2、辣条虽好吃，但要过量食用，多吃很轻易上火。
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文章全体起因：小酥肉美食
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