我国地大物博，幅员狭小，每个地点都有本地的特点美食，这些特点美食，有的便是路边小摊上卖的小吃，履历多少十年以至上百年持久没有衰。
河南濮阳门口有一名60岁的大爷陌头卖一种特点小吃，这种小吃本地人稀奇讨厌吃，它便是糖糕，有的工钱了吃到大爷做的糖糕，专程花多少十分钟的行程来吃。
糖糕，是盛行于华夏地带的一种传统特点小吃，味美价廉，是用糯米参加糖，下油锅炸制而成，大爷卖的糖糕，两块钱一个，现炸现卖，刚出锅的糖糕，金黄酥脆，甜糯没有腻，喷鼻味一概，闻着就流口水。
糖糕看似创造简捷，本来是很谨慎的，遴选食材，面粉参加糖的比率和以及面的面水比率都是要求很矜重，不然做进去的糖糕口感没有好，做糖糕须要用烫面，发酵的时光根据分歧的节令而分歧。
糖糕下油锅后，多少分钟就会浮起来，炸制两面金黄捞出，把它放正在锅下面的横梁上控油，有客人点单，大爷老练地将糖糕用纸包裹着递给客人，一锅精确能炸20多个糖糕，出锅之后很快就卖光。这种底本只要早晨才卖的小吃，而今到了黑夜，仍然有没有少人来买！
大爷做的糖糕外表看上去就很英俊，吃起来口感更是好得没有患有，多少十年了，大爷对于做糖糕有自身特殊的体味，一天能卖进来近百斤烫面，而今大爷做的糖糕名气越来越大，没有光有要地人来吃，还有其他地点的人大老远来吃。
做糖糕，费时又费工，每天都改换新油，老本贵，卖两块钱一斤，真没有贵，而今人们对付吃的货色颇为谨慎，代价倒没有是很留心，只有好吃贵一点也承诺掏钱买单。别轻视了大爷的这个糖糕摊子，靠这两块钱一个的糖糕供出了三个大学生。
大爷的三个儿童大学结业后，都有了没有错的处事，然而大爷并没有闲下来，大爷说自身做糖糕这么多年一经风气了，闲下来也没有分解干甚么，痛快只有有人讨厌吃就不断干上来。