良多人之因而分解河南信阳，都是从一杯信阳毛尖结束的，由于信阳的毛尖茶被誉为“绿茶之王”，更是我国的十学名茶之一，所以信阳就有了“山水茶都”、“中国毛尖之都”的称号。但信阳可没有只要毛尖！以下这10道特点美食也是很值得实验的。
美食一：固始鹅块
固始鹅块也许说是信阳的一起商标菜，由于鹅最名贵者，乃河南固始之鹅，这边的鹅最为肥沃。因而创造进去的鹅肉喷鼻软细致，很是厚实。鹅肉充分接收了浓密的汤汁，吃到嘴中喷鼻辣多汁，咸喷鼻酥烂，滑嫩没有柴，令门客们赞没有绝口。
美食二：鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼也也许叫鸡蛋摊饼，它是产于信阳光山县的一起名吃，以后这道小吃走出了河南，火遍了世界，成为了专家心目中名副本来的“早餐霸主”。鸡蛋灌饼咬上一口酥酥喷鼻喷鼻的，蛋喷鼻味四溢，而今的鸡蛋灌饼你也许正在里边加火腿肠、里脊肉、鸡柳、油条、辣条、青菜等食材，再抹上酱料，拿得手中，很有分量，大口去吃真满意，好吃没有贵。
美食三：面炕鸡
面炕鸡是河南信阳息县的一起传统特点名菜，用的便是农家散养的公鸡。裹上鸡蛋糊糊，先用小火炕至鸡肉金黄酥脆，把喷鼻味乐成锁入到鸡肉里边，随即颠末高汤炖煮，喷鼻味没有散，因而当你咬开吃肉时，奇喷鼻无限。
美食四：石凉粉
信阳浉河区的有名小吃石凉粉很是特殊，看着像果冻，消失无色透明状，透明晶莹，是用自然植物石花籽做进去的。做出的石凉粉自己口感是无色有趣的，不过搭配上薄荷汁、柠檬汁、花生碎、山查、葡萄干等小料，就有了分歧的味道。吃上一口，沁人心脾，暑热全消。
美食五：罗山大肠汤
罗山大肠汤是信阳罗山县的一起传统名吃，走正在罗山的街上，到处可见大肠汤馆，尤为是李老太大肠汤更是成为了本地的咭片。正宗的大肠汤，汤头清淡很隽永道，大肠吃着很嫩，不过没有浓重，没有腥味，咬上一口，肠子内的汁水四溢。
美食六：筒鲜鱼
筒鲜鱼是信阳商城的一起地点韵味名菜，未烹饪时有点“臭味”，还带有竹喷鼻味。不过烹饪之后，“臭味”呈现，优异了鱼的鲜美，汤汁乳白，肉质出口特殊新鲜，就像是外层了涂了一层油。其次鱼肉以及刺当然脱节，口感更佳。
美食七：信阳板鸭
信阳板鸭形状平整，吃着更干，更喷鼻，还稀奇有嚼劲，光彩白润，肉质较为细嫩。吃的时分没有能切小块蒸着吃，最佳是一整只大概切一半去蒸，这样吃肉质有嚼劲，没有易减弱。
美食八：商城葱烤鹌鹑
商城烤鹌鹑的能力正在清代时就一经很流行了，正在本地风行有一句俗语“要食走兽，首推鹌鹑”，鹌鹑肉鲜美美味，处置起来也很谨慎。外传往日依然御膳，是从皇宫内传进去的做法以及本地的传限制法相贯串，以后不断风行到了而今，做进去的鹌鹑喷鼻飘万里，骨酥肉嫩。
信阳的美食良多，河南的美食更没有少！你的故里有哪些好吃的美食？接待正在指摘区告知桑桑！
桑园小镇位于鹤壁市淇滨区上峪乡境内，是国家AAAA级旅行景区，座落正在太行山怀抱中，淇河从中穿流而过。离开桑园小镇，正在100余种陕西韵味名吃的商业街也许品味“舌尖上的美食”，感受危险刺激的彩虹滑道、网红秋千，梦乡巧妙的白龙溪森林乐园，振动人心的玻璃栈道、高山滑水。