投入夏日，雷雨逐渐增加，光照延续增强，日夜温差大，到了半夜这一阵，必需穿短袖了，不然会热得大汗淋漓，进行室外处事的冤家，行将投入最难过的时光段了，没有食欲，疲倦气馁，本来这都是“疰夏”的展现，应该从饮食以及作息上保养，睡片刻儿午觉。
正在饮食方面，应该多吃高钙、高蛋白、高膳食、低胆固醇的食品，正在咱们糊口中，豆成品便是一种很好的食材，豆腐、腐竹、豆筋、豆皮等，食之幽香爽口，荤素搭配别有一番韵味，营养价值高、还易于遗失。
投入夏日，高蛋白、高钙的腐竹要多吃，教你4种做法，营养又甘旨
1、凉拌腐竹
1、遴选优质的腐竹，放入盆中，参加过量的温水，最强健的泡法是用凉水，浸泡一个黄昏，第二天吃刚好，禁忌利用开水，会烫坏腐竹，还会流失一全体营养。
2、其它打算须要用到的辅料，辣椒粉、辣椒面、大蒜末、白芝麻、小米椒以及葱花，没有讨厌吃辣的也许没有放，起锅烧热油，淋到下面，边倒边搅动，唆使出喷鼻味。
3、把泡好的腐竹，攥一攥水分，改刀切成小段，装入盆中，擦一些黄瓜丝，再倒入辣椒汁，根据集体口味，参加生抽、喷鼻醋、白糖、食盐以及芝麻喷鼻油，搅拌平均，便可开吃，绵软鲜喷鼻，营养又甘旨。
二、腐竹辣条
1、第一步先把腐竹泡软，起锅烧油，油温6成热的时分，放入腐竹，用中小火慢炸，炸至皮相微黄，假设没有想油炸，也也许用油煎一煎。
2、打算须要用到的辅料，白芝麻2勺、五喷鼻粉1勺、花椒面1勺、辣椒面2勺、孜然粉1勺、小茴喷鼻1勺、白糖1勺，起锅烧油，放入葱段炸喷鼻，捞出扬弃，再把调料倒入锅中，热量唆使出调料的喷鼻味。
3、把炸好的腐竹再倒入锅中，与调料搅拌平均，裹满一层辣椒面，好吃的腐竹辣条就创造告竣了，喷鼻辣美味，很是开胃，自身做的没有推广剂，洁净卫生，也许担心吃。
三、黄瓜木耳炒腐竹
1、把木耳以及腐竹同时泡入清水中，用凉水浸泡一个黄昏，假设温水的话，速率会更快点，牢记没有要利用开水，泡软之后，改刀切全部，切成适合的小块。
2、起锅烧油，油热倒入葱蒜末爆喷鼻，讨厌吃辣的冤家，也许加一勺豆瓣酱，小火炒出红油，下入黄瓜、木耳以及腐竹，结束翻炒。
3、炒至断生之后，参加过量的生抽、蚝油、食盐以及鸡精，淋入过量的淀粉芡，收汁后便可装盘开吃，绵软酥嫩，很是好吃。
四、腐竹烧牛肉
1、起锅烧油，油热放入冰箱，小火炒熔化，等冒泡的时分，便可倒入牛肉，翻炒上色，参加提早打算好的八角、喷鼻叶、桂皮、生姜以及大葱，再参加一勺生抽，一勺老抽，神采更黯淡，倒入过量的开水。
2、大火煮开转小火，慢炖一个半小时，开盖挑出多余的大料，倒入腐竹，翻拌平均，连续炖煮20分钟，开盖尝一尝风味，再放入过量的食盐、蚝油，就也许出锅开吃了。
3、根据这个办法做的腐竹焖牛腩，鲜喷鼻甘旨，出口绵软鲜喷鼻，很是的好吃，荤素搭配营养高，老人儿童都能吃，软烂没有浓重，好吃到舔嘴，制品的式样超级诱人。
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