图：儒林路 by 晓阳Chosen图：虹山湖 by MON小妖▲儒林路-顾府街闲逛门路图（可点击夸大检察）图：小锅凉粉 via安顺文明广电旅行局图：龙老太夺夺粉 by 花花肠子图：安顺胡记牛肉粉 by 日子的日子图：陈玲荞凉粉店 by sarah不断正在路上图：卢家剪粉 by Shinee妮妮图：赵记卤粉 by 花花肠子图：小舒冰浆冰粉 by Shinee妮妮图：鑫荣甜品的冲冲糕 by 晓阳Chosen图：林记甜酒粑 by 日子的日子图：老东坡丝娃娃 by 花花肠子图：裹卷 by 晓阳Chosen图：豆腐圆子 by dandanliul图：破酥包子 by Shinee妮妮图：油炸粑稀饭 by 徒行小蜗图：新桥罗记肉饼 by 晓阳Chosen图：刘记特殊油炸鸡蛋糕 by 花花肠子图：红袖套烧烤 by 花花肠子图：烙锅 by 晓阳Chosen图：刘憨厚鱼火锅 by Shinee妮妮
安顺距贵阳仅90千米，却稀释了贵州的山水精良，本来没有止商标黄果树大瀑布，安顺城区也异样值得拜访。安顺老城中，稀世石雕随文庙罕见遗失了下来，儒林路青石板老街依然向日样子，身穿凤阳汉服的妇少女当然地走正在街上……固然，安顺也是一个美食天堂，陌头珍稀没有清的小吃店，犹如每家都有独门特技，让简捷的食材变为一碗碗舌尖上的诱导。
咱们怎能让这座有小说的食城隐逸江湖，本文将清点安顺老城的逛吃精良。
以石雕叫绝的安顺文庙是古建迷没有容错过的精品，投入古色古喷鼻的大门，精雕细刻的石牌楼就已先声夺人，之后大成门与大成殿门口各一对于石龙柱是安顺的“镇城之宝”，距今已有600多年。尤为是大成殿前那两根用整块石材透雕而成的大柱，石龙正在祥云间缭绕飞翔，“悬浮”正在石柱之上，工程难度以及工艺水平都令人叹为不雅止！没有遥远超迷你的武庙规制十足，也有没有少细节可看，别轻视精巧连贯大殿的石柱以及像八卦一律的泮池。
让岁月交叉的儒林路老街
想感化老安顺气鼓鼓息，就去儒林路看看，这条拥有百年史乘的老街，至今仍保全着粗糙的青石板路，路旁有没有少清末平易近初的木瓦老宅，临街店面是一家挨着一家的老字号小吃店，充溢街市炊火气鼓鼓。老街也是影戏《致咱们终将逝去的青春》的取景地之一，连年来算作史乘街区改革重修，正处正在新故人替的当口上。
人文奇迹与平宁糊口同正在
正在安顺老城，还有没有少奇迹值得探寻。虹山湖花园是市平易近喜好的休闲之地，湖面上长长的木栈道通向喀斯特山水的诗情画意，登上山顶还能俯视老城区；王若飞故居是一座规范的清代黔中四合院，阁下的怀念馆纪录了这位诚恳坦率的老革命家的毕生；始建于明朝的东林寺是老城的佛教震动焦点，如今喷鼻火仍然；元朝制作的西秀白塔座落正在城焦点的西秀山上，黎明灯光明起时透明闪耀，装点着老城的夜空。
小吃过街调
“小吃过街调”是安顺传统小吃的统称，受地理位置、移平易近文明以及多平易近族作用，安顺美食没有仅海纳百川，口味交汇四方，还有特殊的改革，一致值得你专程前往。
安顺的小吃藏正在哪？
安顺纯粹名小吃主要分散正在老城区的儒林路-顾府街一带，因为连年来旧城改革，有没有少老店搬场到城区到处，但正在铺面上照旧标注了向来的名号，持续着好味道。黄果树小巷旁的好吃街是连年来当局打造的美食街，引进了没有少向来正在小十字的老字号。其它，城东的新乾坤美食街也有一些家喻户晓的食店。安顺老城很顺应步行，咱们引荐上面这条闲逛门路，可算作半天到一天的行程，沿路除了史乘奇迹、老街巷以及小吃名店，还有大凡国民气鼓鼓息，让你正在小巷大街访古探幽的同时，发明没有一律的欣喜！
正在安顺陌头寻吃，人均多少元到多少十元就能吃的很好，究竟安顺有哪些美食，这些名小吃店都有甚么特点，下文来一一先容。
粉儿有一百种服法
小锅凉粉
安顺代表性小吃，把切成方块的米豆腐、火腿、洋芋（土豆）等多种配菜放正在小锅里炖，同时参加了本地豆腐乳而有一种寻常的喷鼻味，别忘了吃时搭配一杯凉快的玫瑰水。小芳砂锅凉粉：筹备20多年的老店，总店而今迁到顾府街南侧路东的大街子里（门路图标注）。
夺夺粉
安顺代表性小吃，一致小火锅，好吃的枢纽是店家配好的秘制汤锅。你也许草草点讨厌的菜以及肉煮成一锅，美美的吃上一整理。龙老太夺夺粉：儒林路筹备多年的老字号，有辣子鸡锅、清汤锅、麻辣锅、酸辣锅以及鸳鸯锅可选，必点的是方块凉粉，现搬到普定路上。
牛肉粉
分红烧以及清汤两种，提议直接来红烧的就好，很喷鼻没有辣，里面的牛肉块也简直，还配有酸甜腌萝卜解腻。 支记牛肉粉：有多家分店，牛肉汤很正，距老城迩来的一家新桥分店正在武庙劈面公路的大街子里（门路图标注）。安顺胡记牛肉馆：受接待的老字号，有裹面炸辣椒、拌蒜苔等独家小菜，位置正在中华东路46号立交桥旁。
荞凉粉
荞麦做的凉粉，需用刮子从一大块凉粉上刮下来，吃起来软软的，拌有油炸黄豆、花生米、辣椒油以及本地的豆腐乳。陈玲荞凉粉店：蒋衙街与凉粉街交叉口（门路图标注）。
剪粉
剪粉也叫卷粉，是把一***薄薄的米粉卷起来剪断，拌入本地特有的辣酱以及配菜，吃起来稀奇入味。卢家超薄剪粉小吃店：超薄的粉吃起来很韧，特点鸡辣子味道没有错 ，位置正在蒋衙街39号（门路图标注）。卢记关岭超薄卷粉店：也许看到剪粉的创造历程，位置正在儒林路63号四周（门路图标注）。
卤粉
常见的陌头小吃，配菜以及配料良多，好吃的枢纽是拌粉的卤汤、卤味以及各类配菜调料，粉有宽粉、细粉可选。赵记卤粉：很火的老字号，外传一碗粉有20多种配料，宽宽的苕粉条很受接待，位置正在中华西路凤仪小学劈面（门路图标注）。除此之外，正在安顺美食没有问根源，还能吃到纯粹的凯里酸汤粉、遵义豆花粉、贵阳肠旺粉等等。
甜品里面大有天地
生果冰粉 冰桨
消暑、解辣的最好冷饮，冰粉用木瓜籽做成，加上满满的现代生果块、坚果碎以及冰块，一碗凉快爽口。冰桨是正在冰块里加了糯米再打碎，口感软绵，也许挑选任一种生果口味。小舒冰浆冰粉：已传承三代的老字号，生果块很现代，配料足，正在顾府街路东的大街子里（门路图标注）。陈记山城冰粉：有名老字号，正在蒋衙街以及凉粉街的交叉口（门路图标注）。
冲冲糕 八宝粥
冲冲糕很稀奇，创造这道甜品的大锡壶也许两用，先把壶盖模具里的糯米糕用蒸汽蒸熟，再将荸荠粉用壶里开水调成糊，参加糯米糕以及坚果碎，吃的时分用勺子搅拌平均，满口都是米喷鼻。另一起八宝饭便是拌上红枣、薏米、莲子、桂圆的糯米饭，蒸熟后浇上糖卤汁。这两道甜品都是微甜口，吃起来很暖。鑫荣甜品：买卖红火，除了甜品还有其他小吃，位置正在顾府街路东的大街子里（门路图标注）。原新桥甜品店：有名老字号，正在蒋衙街西侧的凉粉街上（门路图标注）。
甜酒粑
就像是红糖酒酿小圆子，加了花生碎，口感微甜，糯米圆子嚼劲一概，很暖胃。林记甜品：筹备20多年的老店，一切食材都是自制，除了甜酒粑，还有汤圆以及红糖稀饭，位置正在儒林路57号（门路图标注）。
还有这些神仙小吃
丝娃娃
贵阳传统小吃，正在安顺也能吃的纯粹，一张薄米皮正在手心铺开，十多少道新鲜小菜以及两三种蘸水任君遴选，包起来整体吃失落，满口新鲜，本地人讨厌边吃边聊，乐正在个中。成心丝安顺丝娃娃：没有算陌头小吃，而是美食餐厅。没有仅有丝娃娃，还能吃遍安顺一切特点小吃，假设没时光一一找寻，可到这边来一站式打卡，地方正在西秀区万绿国际广场大润发3楼。老东坡丝娃娃：面皮很有弹性，嚼劲足，位置正在顾府街路西沿街二层（门路图标注）。
Tips：折耳根又叫鱼腥草，是贵州小吃常伴喷鼻料，讨厌的人甘之如饴，但首次实验也大概会没有符合。入乡顺俗，没有妨试着采用，简直吃没有惯的话，可正在餐基础出没有放或少加。
裹卷
纯粹的安顺小吃，就像陌头版的丝娃娃。店家用纯洁劲道的超薄卷皮，卷起各类口味的菜以及特质酱料，吃起来凉快爽口。每一家口味都没有全面不异，对于味的裹卷也许一口气鼓鼓吃一大盒。 杨姨妈裹卷：有特点鸡辣子、青椒牛肉裹卷，门面商标上写着《国民存眷》上镜小吃，位置正在顾府街路东的大街子里，近西西弗书店（门路图标注）。王记首家多味裹卷：美食节目上镜小吃店，也许自立裹卷，正在杨姨妈阁下（门路图标注）。彭姨妈裹卷：十大哥字号，也是美食节目报道过的小吃店，位置正在图书路恒远百货门口（门路图标注）。
豆腐圆子
一口一个的小豆腐圆子，刚炸出锅又喷鼻又脆，本地的服法是用筷子戳开，夹上满是折耳根的拌料。假设吃没有惯折耳根，也也许叫店家改放辣椒面。左记豆腐圆子：本地最著名的一家，和蔼杨姨妈裹卷（门路图标注）。
破酥包子
面皮以及馅料都很有特点，皮也许一层一层撕着吃，馅料有多种口味，除了鲜肉包以及三鲜包，还有付油包（猪肉渣+果仁）、洗沙包（豆沙+肉馅）这种奇怪口味。传统破酥包子店：筹备了近十年的老店，有6种口味的破酥包子，而今还正在儒林路上（门路图标注）。段记包子店：五十大哥字号，一出锅就卖光，位置正在中华北路上，决绝王若飞故居没有远（门路图标注）。杜记红详破酥包：除了破酥包，还有商标洗沙花卷，位置正在图书路与顾府街交叉口东北侧（门路图标注）。
油炸粑稀饭
纯粹的安顺早餐，服法是把炸的焦黄喷鼻脆的豆沙馅儿糍粑放正在米糊中，再加上黔中特点的前言以及一瓢热油，口味很奥妙！胡记油炸粑稀饭：老字号早餐店，味道很正，位置正在儒林路97号旁（门路图标注）。
油炸肉饼
肉馅现代，现包现炸，外在面的破酥皮一吃一口酥，再蘸上折耳根拌料，味道很安顺。新桥罗记肉饼：老字号肉饼店，时常列队，位置正在儒林路93号旁（门路图标注）。
油炸鸡蛋糕
外皮是鸡蛋糕，馅料是现代肉馅，拌上辣酱以及折耳根，趁热吃挺解馋。刘记特殊油炸鸡蛋糕：上过央视的网红小店，位置正在南旱路与南水支路的交叉口四周。
跟本地人把戏吃肉
烧烤
安顺的牛羊肉品格超群，再加上独有的辣酱配菜，让公共的烧烤感奋了要地荣耀。红袖套烧烤：只卖烤猪肉以及牛筋两种烧烤，5元/串的代价没有昂贵，但真的好吃，紧挨着“原新桥甜品店”，也许两家一块吃（门路图标注）。留一手烤鱼：红遍贵州的特点烤鱼，以江甲鱼以及草鱼为主，买卖稀奇红火，正在顾府街融洽吃街出口处各有一家（门路图标注）。
烙锅
就像各类肉类以及菜蔬的喷鼻锅，味道利害取决于蘸水，吃起来喷鼻辣爽口，偏油，须要配一杯玫瑰水。恶意情烙锅：安顺老字号烙锅，人气鼓鼓很高，必点的是五花肉、洋芋粑以及臭豆腐，蘸水有辣椒面以及汁水两种，位于好吃街。
火锅
安顺也有好多少家地带性火锅店，食材现代，融入本地口味，多种蘸水以及特制锅底令人健忘。刘憨厚鱼火锅：正在本地很是著名，也有良多分店，鱼汤超鲜美，切的薄薄的鱼片一涮就熟，蘸着特有的蘸水吃起来鲜脆无限，引荐去新乾坤美食街的分店。清真全牛火锅：平坝特点，正在安顺市区有没有少店家筹备。
起因/马蜂窝自在行
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