4月26日，中公营养学会揭晓《中国住户膳食指南（2022）》，再一次激发食操行业内外对于迷信膳食的议论。相对付六年前的第4版膳食指南，新版本适时反应了近多少年人民强健观念的进级以及破费趋势上的改变，正在膳食模范、食物品种与摄取量上，和一定人群的划分上均有革新，并且首次提出“东方强健膳食模式”，可谓是新破费时期中公营养学界以及食操行业的一份主要诱导。
膳食指南算作强健教训以及众人战术的根底性文件，是国家实行以及驱策食物正当破费及改善人群强健目的的主要组成全体。新版膳食指南正在百余名各人连年来迷信争论的根底上，用艰深易懂的语言，疏导国民吃甚么、吃几许、怎样吃。对于食品企业而言，重新版膳食指南中嗅到新的强健须要，帮忙破费者将饮食组织更趋势迷信理性，将成为他日产物改革的新思路。
01 7个重点，独特勾勒食品家产他日中公营养学会2021年1月揭晓的《中国住户膳食指南迷信争论讲述》指出，我国住户的膳食营养现状没有容悲观，主要展现为：全谷物及杂粮摄取没有足，只要20%上下的人能到达日均50g以上；鱼虾类平衡摄取量为24.3g/天，多年来没有分明推广；奶类平衡摄取量不断处于较低水平，进而引发钙摄取没有足。寰球疾病负担争论再现，没有正当的膳食是中国人疾发病生以及仙逝的最主要因素。新版膳食指南针对于这些征象，提出符合新破费境况的饮食提议。从这些提议中，Foodaily挑选出7个与食品家产出色有关的重点，它们将成为此后数年食品家产改革的强劲动能。
1、全谷职位升高
正在《中国住户膳食指南（2022）》的8条膳食模范中，第三条正在2016版“多吃菜蔬、奶类、大豆”的根底上加上了“全谷”。根据中国疾病小心掌握焦点营养与强健所等8家机构揭晓的《全谷物与强健的迷信共鸣（2021）》，谷物是以禾本科植物为主的粮食作物的总称，全谷物保全了齐全谷粒所具备的的胚乳、胚芽以及麸皮及营养身分。它既也许是齐全的谷物子粒，也也许是碾磨、碎裂、压片等简捷处置后的产物。
图片起因：《中国住户膳食指南》，Foodaily制图
破费者强健意识的选拔启动谷物墟市兴旺繁华，算作餐桌上的传统饮食，谷物自己拥有自然的亲以及力。另一方面，谷物自己的营养价值越来越多的被破费者埋没以及招供，例如含有7%-18%的蛋白质，含有丰硕的B族维生素以及矿物质等。Foodaily2021年揭晓的《每日食品年度商业热门》中提到的个中一个热门便是“谷物破圈，多栖繁华颠覆设想”，提到了全谷物食品、超级谷物等多个全谷物食品趋势。
图片起因：Foodaily《每日食品年度商业热门（2021）》
提到全谷物食品，没有得没有提正在各大直播间一再呈现的全麦面包品牌：冲破全麦面包“酸涩苦”死板追念的七年五季，以“全麦面包”为当中、推广分歧超级谷物的舌里以及多谷物平衡配比、弥补分歧谷物麸皮膳食纤维的好哩。
图片起因：七年五季
除了全谷物大伙，它所含有的谷物胚芽、谷物麸皮、谷物纤维、谷物蛋白都逐渐成为食品企业的中心存眷身分。秋田满满以及芽芽乐不同推出的有机胚芽米就以保全更多营养的胚芽米为主要卖点，根据婴幼儿消化功能个性对于胚芽米施行柔性切削等预处置，没有仅让宝宝符合品味，更利于选拔宝宝肠胃消化力，进步钙铁接收。因为全谷物自己的营养、强健以及可延续性价值，它在破圈到饮料、乳品、零食等品类，抢占更多品类以及场景机缘。
图片起因：秋田满满
2、周周有鱼，为心血管强健保驾护航
新版膳食指南稀奇提到“每周要至多吃两次水产物”，相对付畜肉，水产物脂肪含量较低，富含没有饱以及脂肪酸，有利于心脑血管强健。鱼虾虽然鲜美，但对付当下快节奏糊口的年老人来讲，将湿哒哒、滑溜溜、腥哄哄的鱼虾做好并非易事。
若何进步水产物的烹饪便利度？若何让国人周周有鱼虾？真相上，自2020年就已炽热的预制菜行业早已将鱼虾成品纳入中心。珍味小梅园、朕宅、国联水产、九伦鲜烹菜不同推出金汤酸菜鱼、日式柠檬柚子三文鱼、藤椒鱼片、水煮鱼等产物，将一起道鱼虾大餐送进国人厨房，轻便麻烦享用鱼虾甘旨。
图片起因：珍味小梅园天猫旗舰店
除了预制菜，由于鱼虾肉质的可塑性，它们也被精深用于零食中。小伶鼬低脂鱼肉脆以深海带鱼为原质料，含有70%鱼肉含量，没有油炸的状况下让鱼肉也能脆着吃。鳕鱼由于高蛋白、低脂肪，含有的EPA、DHA比率顺应婴幼儿，正在婴幼儿零食中频仍呈现，例如简捷易做的鹿优鲜鳕鱼块以及开袋即食的力诚宝宝鳕鱼肠。
图片起因：小伶鼬旗舰店
3、受累于胆固醇的鸡蛋，该翻身了
2016版膳食指南中提到“每天摄取40-50g蛋类”，新版指南则稀奇夸大“每天一个鸡蛋”。物美价廉的鸡蛋虽然营养价值高，但因为含胆固醇而被人们避而远之。《中国住户膳食指南迷信争论讲述》指出，连年来的争论没有清爽再现胆固醇对于人体强健带来没有利作用或推广疾病告急。诸多争论说明，每天吃一个鸡蛋的营养效益远高于其胆固醇的作用。
住户糊口水平、强健意识的选拔，食操行业品格保险编制的完满，都让鸡蛋这个传统品类迸发出新的活气。代表了新式半熟烹饪办法的美玉子开袋即食“溏心蛋”、含有一定营养元素的正大富硒蛋以及叶黄素鲜鸡蛋，反应出破费群体的更迭带来新的破费动作以及场景，小小的蛋品范畴也有着辽阔的机缘。
图片起因：圣迪乐村旗舰店
4、从人均300g到500g，奶业破费增量靠甚么来驱策？
历经20余年的高速繁华，中国奶成品墟市一经步入百花齐放的隆盛格局。然而，思虑到低线都会、浩大村庄的住户破费力以及产物出售渠道的完满水准，我国住户奶类摄取量不断处于较低水平。《中国奶业年鉴》的统计数据再现：2019年我国一线都会液态奶的渗出率逾越90%，中小都会仅为50%上下，屯子地带更是低至20%。
2022版膳食指南将人均每日奶及奶成品摄取量从300g订正为300-500g。人均目的的选拔乘以14亿人口，意味着每年新增一个万亿墟市。若何才华将这个宏大目的转化为破费者的理论采办动作？
随着回生代群体的加紧兴起、强健意识遍及，破费者对于乳品提出了更高要求，对于产物的营养、口感甚至包装妄图都愈发垂青。而乳品墟市的***度改革也为唆使更大的破费理想成为大概。例如备受本钱青睐的孩子奶酪墟市中，回生代品牌正用一个个改革概念降服儿童们以及家长：正在原制奶酪墟市占有率居首位的奶酪博士推出低盐高钙小圆奶酪，没有加一滴水的小牛有约原制奶酪棒，也许喝的孟教授孩子液体奶酪，将海苔零食与奶酪贯串的单车小子奶酪夹心海苔，都正在发觉一个又一个赛道新物种。
图片起因：bikeboy旗舰店
除了奶酪，“卷王”频出的酸奶墟市也不停出现出新产物，参加了韵味爆珠的莫斯利安×英雄联盟联名六合韵味酸奶，死力材料纯洁极简的妙孚夸格，选择北欧超滤稀释本领变成高钙高蛋白的形能源酸奶从口味、口感以及营养上死力变成分裂。旺旺迩来取得蒙特奖金奖的乳铁蛋白酸奶，推广了活性乳铁蛋白，选择独家推广本领，恐怕更好地保全乳铁蛋白正在产物中的活性，维持28天没有衰减，为都会白领进步免疫力。
图片起因：旺旺旗舰店
5、限盐，从娃娃抓起
2015年考察再现，家庭烹饪用盐摄取量虽然呈逐年下降的趋势，不过每人每天9.3g的摄取量仍然高于中公营养学会引荐水平。大度争论说明，食盐摄取过多会推广高血压、脑卒中等疾病告急，2022版膳食指南进步了“限盐”目的，从＜6g保养为＜5g。
从营养学角度看，食盐中的钠才是引发高血压的首恶罪魁，升高钠盐摄取量，是全平易近减盐的枢纽。食品企业从韵味搭配、更换盐的起因、氯化钠分子的改革等分歧路子来实行减盐，例如调味品牌昭质味白运用复合的九种菌菇喷鼻味提喷鼻，升高钠含量20%；無他嘉选推出的喜马拉雅岩盐复合调味料选择喜马拉雅山区的粉盐，钠度低于普遍食盐；欣以及六月鲜轻盐酱油经过专利减盐本领，去除多余钠离子，减盐没有减韵味，除此之外，还分梯度地妄图了4款分歧盐分含量的轻盐酱油，帮忙破费者迷信渐渐减盐。
图片起因：欣以及旗舰店
对付大普遍婴幼儿来讲，凡是摄取的食物中的钠根底布满，因而此时要小心的没有是缺钠，而是正在没有经意间摄取过多钠。奶酪博士以及孟教授推出的孩子奶酪都主打高钙低钠，贝咖推出的光合星球高钙谷物麦片到达极低钠规范，世纪博康推出的海藻膳食纤维海苔则是直接没有加盐以升高钠含量。
图片起因：奶酪博士旗舰店
6、适老化饮食，刻没有容缓
第七次人口普查再现：我国60岁以上末年人口高达2.64亿人，占比18.7%，意味着世界行将迈入中度老龄化社会。新一代银发族若何更迷信地饮食，成为全平易近存眷中心。正在普通末年群体根底上，新版膳食指南推广了“高龄末年群体”，旨正在呼吁全社会加大对于高龄老人膳食营养的存眷力度。
万亿领域的末年食品墟市，一方面缺规范、缺品牌、品类简单、感受感差、渗出率低；另一方面国家层面相继出台“努力应付人口老龄化国家策略”、末年人膳食疏导、末年食品公例等律例规范，榜样与启发末年食品家产步入良性快车道。
Foodaily揭晓的2022年度十大商业热门中，对付末年食品的墟市机遇做出2点判别：一， 陪同更多中产阶层步入末年群体，数字化兴盛，银发族大伙破费才略与审美才略大幅增强，尤其寻求时尚以及感受感；对于适老型产物的样式、功能、场景以及包装要求有了质的选拔。二，年老人的新观念、新认知以及新立场，为传统末年食品墟市注入现代活气。来自青年的反哺，一经成为现代养老模式中弗成无视的因素，也是驱策末年食品改革的新力气。
图片起因：Foodaily《每日食品年度商业热门（2022）》
即使大伙上看，海内末年食品开垦仍显沉郁，但仍有许多品牌正在研究开垦顺应中国末年人的营养功能食品以及凡是膳食。例如澳优开垦的睡前调制驼乳粉，参加功能材料“益生菌”以及“茶叶茶氨酸”，含有高倍胰岛因子以及丰硕乳铁蛋白，同时束缚末年人集体面临的肠道消化、就寝、控血糖以及免疫力四大糊口痛点。
算作同处老龄化社会的附近，日本正在末年食品范畴的诸多改革值得咱们练习。微波解冻便可食用的鲣节高汤梅褐藻拌饭、帮忙末年人进步就寝质量的Kamoshimi よるしみ 生甘酒、维持记忆力的雪印章忆卵翼酸奶等，都让咱们看到了末年食品的改革空间。
图片起因：kamoshimi官网
7、东方膳食模式，尽展华夏风度
从1990年代结束，各类膳食模式就经过媒体结束作用寰球。例如经过社会闻人代言而正在列国掀起辽阔声量的素食饮食；正在静止健身人群中盛行的生酮饮食；针对于高血压防控、陆续8年留任寰球强健饮食首位的DASH饮食，和以橄榄油与红酒为记号性食物，主张清淡与简捷加工，富含单没有饱以及脂肪酸以及膳食纤维的地中海饮食等。
寰球规范饮食模式汇总 图片起因：Foodaily
各类饮食模式对于食操行业孕育了辽阔作用。以素食为例，正在海内催生出一多量植物肉首创品牌以及百亿墟市。如新素食推出寰球初创整块当然纹理五花肉、日日煮开垦的植物肉意面、礼拜零妄图的悲伤乐摇杯等产物，正在质构争论、产物大局、食用办法等维度上不停深切，让植物肉墟市维持着繁盛活气。
然而，从食材挑选、饮食风气、口感采用度等层面看，各类海内传来的饮食模式并没有顺应中国人。与其破费高亢的教训老本以及“要地化”改革老本，何以没有直接扩张中国的优厚饮食模式呢？此次膳食指南，正在充分争论较为列国饮食模式好坏的根底上，接收人民营养环境考察了局，新推广了“东方膳食模式”。
2021年1月揭晓的《中国住户膳食指南迷信争论讲述》指出：以浙江、上海、江苏等为代表的江南地带正在各种食材的摄取比率、烹饪模式上均较凑近巴望膳食模式。从过往历次住户营养与强健环境监测了局上看，该区域没有仅预期寿命较高，而且产生超重瘦削、2型糖尿病、代谢分析征以及脑卒中等疾病的告急均较低，也许算作东方强健膳食模式的代表。
当下，中式养生观念深切人心，中国饮食的特殊劣势已正在海内变成协力。东方膳食模式的提出，将正在国家层面为中式饮食正名，既有利于食操行业开辟新墟市，也能驱策中邦本土食品走向寰球。
02 海内膳食指南，若何疏导行业改革？1968年瑞典发布寰球首部《膳食目的》，至1970、1980年代，天下发财国家与新兴经济体纷繁掀起体例住户膳食指南的热潮。中国膳食指南始于1989年，以后不同于1997年、2007年、2015年出版第2、3、4版。
纵不雅膳食指南的演进历程，充分反应出列国对付饮食风气迷信性的认知改变，表示了最新营养学以及食品迷信的争论结果。每一版指南的订正重点，既是订正时期食品破费趋势的营养学总结，也是驱策食品家产上前的新能源。
与食品律例规范的拟定如同，中国住户膳食指南的体例也正在不停自创天下列国的优厚体味。而泰西日列国膳食指南的订正改变，又是若何表示破费见解的演变呢？
1、2015 vs 2020，美国住户膳食指南的改变
2020年12月29日，美国农业部（USDA）以及卫生与大众办事部（HHS）揭晓《美国住户膳食指南（2020-2025）》，供给对于“吃甚么以及喝甚么能满意营养须要，匆匆进强健，并削减耐性疾病的告急”的提议。新指南席卷了生命全周期的各种人群，对于强健人群以及有疾病告急的人群提出四条强健模范，席卷激动住户正当挑选食物以及饮料，毕生维持强健饮食。
图片起因：www.usda.gov
与2015年的指南比拟，2020版有三个优异特征：
1、存眷人群营养，也存眷分歧个别强健，如瘦削及糖尿病人群的须要。2、夸大膳食模式。存眷正当强健的饮食风气，夸大正当膳食组织的主要性，而没有是伶仃地夸大部分营养素及某一食物。3、从整体生命历程角度归来，思虑分歧生命阶段的差异及营养须要。尤为夸大正在生命早期强健饮食的主要性。自1980年版以后，第一次正在指南中清爽提议婴幼儿的强健膳食模式。
一定人群、平衡营养、全生命周期，这三个概念一经成为企业妄图产物（寻常人群膳食、功能食品）时的必备考量。
图片起因：slideplayer
从个别饮食蔓延到包装食品开垦，新版指南则正在糖、饱以及脂肪、过敏食物等方面给出了妄图疏导准则。这边面也有良多值得海内同业自创练习的地点。
开始，新版指南对于糖的限制尤其全部矜重：两岁以下婴幼儿应100%避免一切含有人工加糖的饮料及食品；两岁以上（席卷成人）推广糖摄取量没有逾越每日总能量起因的10%。
减糖步履正在寰球已进步多年，列国用糖税战术调控食操行业用糖动作。妄图低糖产物，虽然能给破费者供给减糖大境况，但若何能对于每日繁复的饮食动作从总量上加以掌握？单靠琐屑的包装食品昭彰难以告竣控糖大任，须要对于全天饮食动作的榜样性、迷信性有渊博的鼓吹、启发与示范。当下，针对于代餐体控者推出的“疗程式”套餐，大概叫“特性化定阅餐”，经过总量掌握，陆续破费，正在没有改革根底饮食风气的基础下，到达减糖控卡想法。站正在膳食指南的角度，这种着重永恒动机的“特性化定阅餐”只怕会成为改善人民饮食现状的新路子。
其次，对付饱以及脂肪，规矩每天来自个中的能量没有应逾越总热量的10％。没有管现在墟市上若何猛刮“脂肪返回”之风，对付饱以及脂肪的摄取依然应该掌握，切弗成将“胆固醇”摄取限制取缔雷同于对于脂肪（稀奇是饱以及脂肪）全面摊开。正在美国这样高糖高脂食物横行的国家，瘦削超重和由此引发的疾病仍然异常重要。据Foodaily领会，现在只要23％的美国人破费饱以及脂肪的量少于总热量的10％。
图片起因：www.acc.org
2016年3月，美国心脏病学院宣布了一篇针对于2015版膳食指南的解读文章，文中提到美国住户主流饮食中饱以及脂肪的起因变成。从上图中可见：披萨、汉堡、三明治以及肉类食物是饱以及脂肪的最大“奉献者”，占比到达35%。
所以，对付美国食操行业而言，掌握饱以及脂肪摄取的中心也许落正在对于凡是主食的“强健化”改革上，例如更多利用植物基代替脂肪，经过食品格构变革来补救减脂后的口感弊端，大概推广有助于脂肪消化代谢的功能身分等。正在海内，Foodaily尚未见到一致的考察了局，但没有管饱以及脂肪起因的变成何如，倡始“正在推广果蔬、豆类、水产以及乳品根底上的各类化饮食”，则应该成为开垦新式主食、代餐食品和其他强健食品的妄图参照。
第三，对付过敏食物，提议经过其他协助食品的办法引入婴儿饮食中。例如4-6个月时，引入含花生的食品可升高婴儿对于花生过敏的告急。
众所周知，婴幼儿以及孩子是食物过敏的多发群体。与以往离开过敏原的束缚思路分歧，连年来营养学界特别趋势于将束缚方法“前移”到婴儿阶段。与海内比拟，海内上市的婴幼儿食品中，推广过敏原食物的比率逐年进步。例如美国婴儿食品品牌happy Family，MeWe等就正在产物中推广花生、腰果等坚果身分，帮忙宝宝提早符合过敏食物，削减前期过敏病症的产生率。
图片起因：happy family、MeWe官网
因为剖宫产比率上升，母乳驯养率下降，和怙恃饮食动作、糊口境况的改变等因素，中国婴幼儿过敏性疾病连年来消失加紧升高势头。2016年，国家疾控焦点对于33个都会住户0~24个月婴幼儿考察再现：12.3%的婴幼儿在遭遇过敏搅扰。2019年，正在重庆进步的针对于0-2岁婴幼儿的过敏病症考察了局再现，鸡蛋以及牛奶过敏比率不同为5.5%、5.7%，食物过敏则高达11.1%。过敏一经成为须要重视的人民强健课题之一。然而，因为科普鼓吹力度没有足，加上地点卫活力构的过敏原筛查才略有限，检测老本过低等，过敏始终未能引起国人器重。
美国新版膳食指南的提议给中国过敏课题供给了新的饮食束缚思路。假设说，选择牛乳代替蛋白（如大豆）、水解蛋白，或消除过敏源等方法是“堵漏”之策，那么正在生命早期的食谱中妥善引入过敏原，以增强肌体的符合力，则没有视为一种“运动”之法。这会动员婴幼儿以及孩子食操行业的改革吗？咱们拭目以待。
2、2016版英国膳食指南
英国最新版的膳食指南（Eatwell Guide）订正于2016年。与上一版（2010年）比拟，正在全体食物摄取量上做出了保养。与中国以及美国比拟，咱们能看出多少个分明的分裂点。
图片起因：www.gov.uk
开始，对付控制身分的摄取尤其全部细化。正在限糖上，提议春秋大于11岁的青少年以及成年人每天摄取糖量应少于30g或7块方糖。营养学家指出：冰沙以及果汁没有能用来满意对于每日5 份果蔬摄取的须要。相反，每天应将饮用量限制正在150ml以内。新指南将含糖、盐、饱以及脂肪量较高的食物从“餐盘图”中移除，如蛋糕、薯片以及巧克力。这并非示意全面允许此类食物，而是提议人们应该若何削减瘦削告急。
正在盐以及脂肪上，则提议成年人每天低于6g盐；男性摄取20g饱以及脂肪，少女性则为30g饱以及脂肪。而正在膳食纤维上，则指望英国人每天摄取30g纤维，同时摄取5份生果菜蔬、2片全麦饼干、2片全麦面包以及1份带皮烤土豆。
与中美比拟，英国不管是国家领域（人口、面积、平易近族数目）、依然饮食风气上，都相对于简捷。拟定精细的膳食提议更有利于破费者的凡是实行。对付食操行业，这些精细的数字则意味着准确可猜测的墟市领域与商业机缘。
第二，对于要地食材的垂青。土豆、面包以及鱼是英国人的主食，所以正在膳食指南中它们也失去了稀奇表态。2016版Eatwell Guide以为，英国人的根底餐应席卷：土豆、面包、米饭或其余淀粉类食物，最佳是全麦面包。正在蛋白质组成上，豆类、鱼、鸡蛋、肉以及其余含蛋白食物均应有所表示，还稀奇提到“每周 2 份鱼，个中一份应该是含油”。每天吃 5 份各类各式的生果以及菜蔬，一切现代的、冷冻的、干燥与罐头装果蔬都可纳入。
BBC曾经将“要地化”视为撼动英国食操行业的新潮水。手工馅饼、酸面包、草饲动物肉、公园中采摘的果蔬等，大概正在大超市中难获一席之地，但却是良多首创品牌所青睐的品类。例如2017年制造的英邦本土品牌Little Tummy就以本地有机食材制成现代、营养丰硕而平衡的婴儿食品，是首家颠末儿科医生招供、选择定阅制配送抵家模式的婴儿食品品牌。旗下有机冷榨果蔬泥荣获 Absolutely Mama Awards 2019年度“最好婴儿食品奖”。
图片起因：Little Tummy官网
久长的饮食文明、丰硕农产物，加上幼稚的食品工业编制，培养了欧洲食操行业对付食材的严苛规范，而外乡食材正在“洁净标签”、驱策地点经济和可延续方面有分明劣势，成为欧洲列国大力繁华的范畴，也是产物改革的主要概念源泉。从过往欧洲主办的食品改革大奖，如Foodbev旗下World Food/Dairy/Beverage Innovation Awards、SIAL、美食界“奥斯卡”Great taste等，均以对于欧洲列国地带食材的改革开垦为主打特点。
对于海内食操行业而言，外乡化异样是值得深挖与怀念的蓝海。昨年由中式茶饮品牌动员油柑、黄皮等地带生果出圈爆红，阿胶、红枣等药食同源食材正在中式养生赛道中的领军展现，都是最佳的墟市例证。
第三，对付食品标签的存眷。英国事寰球较早奉行黑色食品标签标注制度的国家，早正在2013年便煽动了“规范红绿灯食品标签讨论”。黑色营养标签易识易懂，能促进破费者转向采办含有较拙劣量、盐、脂肪以及饱以及脂肪的食品。
图片起因：www.dailymail.co.uk
正在新版Eatwell Guide中，英国当局提议平易近众尽管遴选更多的绿色以及橙色标签、更少的白色标签。对付红绿灯标签的争持，匆匆进外乡食品企业，和投入英国墟市的本国品牌，均要将营养素正当性选拔到前有未有的新高度。教会破费者若何判别更强健的产物，从根基上为食品家产竖立起“强健至上”的航标塔。
03 归纳吃得好、吃得强健，是人们的没有懈寻求。每一次的膳食指南订正，都是社会繁华、破费观念蜕变与营养迷信前进的协力而至；而每一次膳食指南的发布，都诱导国人决绝巴望目的更近一步。
膳食指南的落地，须要社会各方力气携手共进。食操行业应该拿出百倍的热心，用改革产物助力国人膳食营养的迷信化、精确化。而行业改革所动员的破费进级，又能成为下一轮指南订正的新起点。
Foodaily愿与食品同仁们独特埋没膳食指南中遁藏的商业空间。争论14亿人的饮食法律，还有比这个更人高兴的办事吗？
参照文献：
1、《中国住户膳食指南（2022）》、《中国住户膳食指南（2016）》，中公营养学会
2、《中国住户膳食指南迷信争论讲述（2021）》，中公营养学会
3、《全谷物与强健的迷信共鸣（2021）》，中国疾控焦点
4、《美国住户膳食指南（2020-2025）》揭晓，提出4个当中模范引荐，2021年1月4日
5、美国最新膳食指南（2020-2025）若何解读？有啥亮点？《北美华人强健》2021年第3卷第1期。
6、The Dietary Guidelines for Americans (2015-2020): Knowing the New Recommendations for Healthy Eating Patterns. 2016.3.7
7、王硕等. 都会0～24月龄婴幼儿过敏性疾病病症盛行病学考察, 中国孩子保健杂志, 2016, 24(2)
8、吴永宁. 中国食物过敏争论现状、掘起与预测，国家食品安全告急评料中心，2021年9月
9、最新英国饮食指南：水、生果、菜蔬、根底餐不同食几许. 丁喷鼻园，2016年5月19日
10、食品与境况：撼动英国食操行业的新潮水--“要地食品”. BBC中文网，2021年6月23日
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独家解读新版膳食指南，饮食营养蜕变中贮存着哪些商业机缘？每一次膳食指南订正，都意味着食品家产的一片新蓝海浮出水面。
· 2022/04/28 09:41
文|Foodaily每日食品 Laurel，Archur