1、港清蒸鳗鱼
连云港市东海县鳗鱼养殖已有多年史乘。清蒸鳗鱼更是一起本地的甘旨。
2、灌云大糕
灌云大糕，别名“玉带糕”，平易近间通称“桂片糕”。
江苏连云港的灌云大糕是灌云地带汉族糕类名点，史乘久长。
3、萝卜丝饼
最初为茶馆中所制茶点。外酥脆内鲜软，层次明明，具萝卜特有的幽香。
20世纪初以大华斋以及福芝春两家茶馆质量最好，以后小吃摊贩也有供应。50年代以来，以老点心师陈凯传所制最享盛名，80年代则以其门生、特级点心师谢罪人公推为第一。
4、马蹄酥
马蹄酥，别名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，马蹄酥的配方及创造方式是被本地二心灵手巧的邦厨，从随行御厨那边学来的，后传入平易近间。
主要材料及创造方式:精粉、熟大油、白蜂蜜、白糖等。用精粉加水利以及少许大油搓成皮面，并用精粉以及过量大油搓成酥面，用皮面包酥面卷成面卷，并再加工成马蹄形态，放入大油锅烹炸而成。
5、徐州辣汤
徐州辣汤，是江苏徐州特有的汉族小吃，正在徐州街边的小店到处可见。其他地点一致没有，原名雉羹，是由我国第一名有名的行状厨师彭祖创造，至今已有4000余年的史乘。
辣汤没有是胡辣汤，是用大骨、蹄髈、鳝鱼丝、母鸡熬制24小时以上，冬天暖身、夏日促进食欲。正在汤中加上些许喷鼻油，更是浓喷鼻。
6、邳州擀面皮
擀面皮，是邳州的一起特点小吃，很是盛行。邳州面皮调料也很谨慎，食盐要化成盐水，辣子没有能太辣，用罗儿筛当时，用熟油浇过，加点五喷鼻粉，芝麻等佐料，醋要自酿的大曲陈酿。
经过精巧加工创造的面皮，才真正能表示出邳州正宗擀面皮的“白、薄、光、软、筋、喷鼻”的韵味特征，令人百吃没有厌。