2022年8月28日，雪梅月子焦点新店正在佛山顺德北滘顺遂开张!据悉，这是雪梅品牌正在佛山顺德的第三家分店，该品牌主要为浩大的母婴群体供给全方位的月子办事，为宝妈们供给更高品格、更榜样迷信的母婴强健办理。
为了给宝妈们搭建一个营养平衡，安全强健的饮食境况，并出于对于厨房大伙配套设施筹备的思虑，顺德北滘雪梅月子焦点担任人挑选了与德玛仕单元厨房各人单干，今朝该店厨房一经正式参预利用。
顺德北滘雪梅月子焦点厨房总面积120平方，主要需要约100名母婴。 德玛仕工程团队正在接到该项目后，根据母婴人群的饮食特征，施行了一系列的特性化厨房设施配套妄图，既能让厨师用得更随手，也间接满意了宝妈们的须要。
因为月子阶段的宝妈们营养补给多以燕窝、人参、红枣等须要蒸、炖、煮的补品为主，德玛仕工程师筹备时，正在热厨区弃捐了一台四头的煲仔炉，一台四头铁板电煮食炉，一台双头单尾小炒灶，这些设施主要用于菜品的烹炒与汤品的熬煮，中间交叉的两个炉拼台，麻烦弃捐调味品，阁下的海鲜蒸柜以及蒸饭柜，则主要用于补品炖汤的烹煮。
出于对于出品量的思虑，月子焦点的厨师也提出了自身的须要，德玛仕团队根据其须要，为其定制了加大尺寸的海鲜蒸柜，以保险前期的出品数目恐怕一次到位。
热厨区的中间则弃捐了四台拼接正在一统的操作台，荡涤池等设施，厨师转身就能拿取打算好的食材。另一面陆续弃捐了多个冰柜，切菜工直接就能从冰柜中猎取食材，转身也可正在操作台上施行洗菜、切菜等食材加工处事。
烹饪区厨师以及后厨人员都能正在属于自身的区域上各司其职，既能无效交代，同时也避免了交叉碰撞的状况，选拔大伙的出品效用。
除此之外，工程师直接将热厨区的另一面妄图成储物间，让没有起眼的狭窄空间也有了用武之地。“山”字型的摆放，既留有布满的通道便于后厨人员步履，也让储物间的摆放井井有条，整顿以及总结更便利。同时，独立开来的储物间，也许规避厨房中多油多水的境况，让食材正在干燥、有利的条件下蕴藏。
德玛仕示意，此次工程恐怕顺遂施行，离没有开佛山北滘雪梅月子焦点对于德玛仕的信赖与支柱。他日，德玛仕会延续以高规范、高要求的立场矜重要求自身，为企事业单元带来更好用的单元厨房设施，为企事业单元客户量身定制更具特性化的单元厨房一站式束缚规划。
(起因：新视野)