2011-11-28
视频起因：山东广播电视台糊口频道 糊口帮
11月29日讯 咱们这多少天报道了米线的课题，尔子正在考察中发明，干米线的零售代价居然与大米的代价差没有多，都是两块五上下一斤，米线里面没有但掺面粉，而且，最常见的是掺最昂贵的玉面淀粉，这也许大大升高米线的老本。
米线推广玉米淀粉 黑作坊化学推广剂做湿米线
据领会，加上玉米淀粉后，米线会变得硬一些，口感也会有玉米的味道，因而没有能全用玉米淀粉，那样就会被识破。
零售商经销的米线，根底都是南边厂家损耗的，叫干米线，而自身创造的米线由于较为湿，叫湿米线。干米线由于一经烘干，因而较为轻易遗失，保质期较为长，而湿米线就须要放到冰箱大概冷库里，最佳是现做现卖。
这种湿米线由于是小作坊损耗，没有手续，缺乏监管，多是三无产物，里面没有但大概掺面分以及玉米淀粉，而且还大概加大度乱七八糟的推广剂。因而米线零售商秘密卖的米线，根底上都是有手续的干米线，而一些小商贩大概米线馆，良多都是自身做湿米线大概购进湿米线。
随即，尔子到米线摊点，对于米线起因施行了考察。大全体的米线摊以及米线馆都说，自身用的是零售来的干米线，也有全体米线摊位用作坊里做的湿米线。
正在考察中，糊口帮尔子传闻了，一些自身创造米线的黑作坊正在做湿米线的历程中，草草推广各类化学推广剂，危及主顾体魄强健。
米线加明矾三天都没有烂 麻烦米线储藏吃起来劲道
济南的张徒弟对于米线墟市较为纯熟，他对于米线的利害拥有较为高的区分才略，他说， 纯大米面的，打三个滚就能吃，再长就化锅。 而假设米线商贩用上化学推广剂之后，就没有轻易化锅以及粘锅。
至于这些米线里面究竟推广了啥，张徒弟揭秘说，食用胶，明矾。
用上明矾等这些推广剂，没有但做米线的时分没有会粘锅，而且对于米线的遗失也很有帮忙，没有但三五天没有烂，来日也还能如故卖。因而，这样就麻烦了残余米线的遗失，稀奇是正在炎天气象热的时分，米线没有会节约，俭朴了老本，也俭朴了泡米线的时光，同时，还会让米线吃起来很是劲道。
主顾吃起来口感好了，当然买卖也会好，因而参加明矾等推广物，对于商贩有很大优点，同时，也让做米线的厂家省时省力。
明矾用来洗胃的？各人称危险消化道
然而明矾这样的货色，却给主顾带来了很大的危险，知情人阐明矾是用来洗胃的，吃了大概会导致胃疼。
异样反应米线里加明矾的，还有兖州的刘学生。刘学生说，他们那边这种米线小作坊较为多，轻微领会点内幕的人都没有吃这些米线。
米线里面推广明矾，对于人体的危险全部有哪些方面呢，尔子向各人施行了磋商。山东省疾控焦点食品营养所的赵金山长处说，明矾抵消化道有刺激影响，永恒食用，抵消化道的危险较为大。
想爆料？请登录《阳光连线》（）、拨打消息热线0531-81695000，或登录齐鲁网官方微博（）供给消息线索。