导语：饼的7种做法，有甜有咸，一定有讨厌的一款，珍藏好，想吃随时做
算作北方人，各类烙饼是我打小就从心地的讨厌，平凡正在家更是时常做。烙饼的主要食材是面粉，不过分歧的烙饼，味道却是千差万别，吃起来一致没有是一个口感。而今气象越来越热，朝夕餐就成为咱们北方家庭最常见的一件办事。饼没有但做起来轻易，而且吃起来也很简捷，省时省力。所以家家户户都会给家人烙饼吃。迩来这多少天，我家也是多少乎天天烙饼，各类各式的烙饼成为了餐桌上最常见的主食。
此日我异常把自身最拿手的七道烙饼做法瓜分给专家。这7种很是典范的家常饼做法，各有风味，平凡正在家更是时常做。每一种都超好吃。讨厌的亲们没有妨收下，学会以来甚么时分想吃就正在家做，比买得更实惠。饼的7种做法，有甜有咸，一定有讨厌的一款，珍藏好，想吃随时做。烙饼算作面食的一种，正在北方地带广受大人儿童的讨厌。我自身便是一个超级爱吃烙饼的宝妈，平凡没事的时分，也讨厌捣鼓各类烙饼的做法，便是指望把最佳吃的烙饼带给家人。7种家常烙饼，每一种超好吃，爱吃饼的珍藏了，比买得更喷鼻更实惠。接下来，我把这7种烙饼的精细做法瓜分给专家，祝冤家们体魄强健！
第一种：千层饼
这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，外酥里软，味道喷鼻美。烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食没有腻，凉吃没有散口，且味道喷鼻美。
食材：面粉400克、酵母4克、温水240克、盐、辣椒面、五喷鼻粉、菜油。
做法：1、面粉中参加酵母，少许盐搅拌匀，要一点一点加温水，用筷子搅成面絮，再揉成面团，关上保鲜膜醒发，1个小时后，面团发酵好了，比原本面团大一倍。
2、面团拿出揉搓排气鼓鼓，再分成9个小面团，1个大点的面团，揉粗糙，将大点的面团擀成薄片，刷上1层菜油，撒上五喷鼻粉，辣椒面抹匀。
3、然后把剩下的9个小面团，擀成薄片，每层都刷上菜油，五喷鼻粉，辣椒面，叠放一统，最终一片盖正在下面没有刷油。
4、薄片边缘抹上清水，用最上面的那张将大薄片都包起来。
5、把千层饼放入蒸锅，先没有要开战，关上盖子二次醒发20分钟，然后开中火蒸25分钟上下，千层饼就熟了。
6、平底锅烧热刷油，放上蒸熟的饼，用慢细火轻烙，比及部分烙制成金黄色以来再翻面，烙制另部分，切开后层次多，还稀奇柔嫩，层层软弱薄如纸，比买的还好吃。
第二种：玉面葱花饼
用玉米面做葱花饼吃，酥脆爽口，吃起来味道很美，咸喷鼻诱人，最主要的是它是粗粮创造而成，时常吃对于体魄强健很是有益，老公以及儿童也很讨厌吃，隔多少天做一次他们都吃没有腻。
食材：玉米面200克、小麦面100克、鸡蛋1个、小葱4根、盐勺、酵母3克、开水过量。
做法：1、把玉米面用开水烫熟，没有干面粉。
2、轻微晾至没有烫手，参加小麦面粉，打入1个鸡蛋，3克酵母。
3、揉成软点的面团，关上盖子发酵，1个小时后，面团发酵2倍大，面团很软。
4、参加切好的葱花，1小勺盐，用筷子搅拌平均。
5、手上沾上少许油，揪上一小团面放正在手中团成圆球然后按成小饼。
6、电饼档刷上油，放入饼胚，调制左右火发面饼档，关上盖子，5分钟后翻开盖子便可。
第三种：菠菜葱花饼
现代的菠菜没有但色采诱人，而且味道也很是喷鼻甜细嫩，正在搭配一些葱花，做成葱花饼外焦里嫩，层次明明，酥脆好吃，早餐或正餐都很顺应让我真的很解馋。
食材：菠菜多少朵、面粉200克、酵母2克、葱花、盐、五喷鼻粉、芝麻、食用油过量。
做法：1、菠菜摘洗洁净，正在开水锅中煮熟，除掉草酸，捞出，将菠菜放入清理机中打成菠菜汁。
2、面粉中参加2克酵母拌匀，然后参加菠菜汁，拌成面絮，发端揉成粗糙的面团，关上保鲜膜，醒面醒30分钟，面团发原本面团的2倍大。
3、、将醒好的面团直接擀成大薄片，然后给下面先抹上油，撒上盐，五喷鼻粉，最终撒上葱花，先卷发展条，切成小段，盘成圆坨，压平。
4、面饼上撒上少许芝麻，用擀面杖擀薄。
5、电饼铛放点油，把面饼放出来，两面微黄熟透，便可。
6、撕着吃，特定要趁热吃才最佳吃哟，外焦里嫩，葱喷鼻四溢。
第四种：南瓜花生饼
南瓜是一种顺应与良多食材搭配的菜蔬，一年四季我会用它做南瓜发糕、南瓜包子、南瓜米饭等等好吃的甘旨。此日就用南瓜搭配花生，给家人做一起“南瓜花生饼”！喷鼻酥暄软，层次丰硕，咬一口直失落渣，几乎太好吃了。
食材：南瓜1块、花生米1小碗、面粉300克、酵母4克、好坏芝麻过量，食用油2小勺、椒盐过量。
做法：1、南瓜去皮切块，上锅蒸15分钟，蒸南瓜的时光结束炒花生米，炒锅没有放油，放入洗好的花生米小火慢炒5分钟，炒熟，放凉去皮，用漏勺筛失落花生皮，放入清理机里打成细末备用。
2、把蒸好的南瓜，掏出趁热用勺子压挤成泥，打算300克面粉，参加4克酵母，再把南瓜泥倒入盆中。
3、用筷子把南瓜以及面粉搅拌成面絮，再参加2小勺食用油。发端揉成没有沾手的面团。
4、案板抹少许油，把面团擀成薄片，撒上花生末，再撒上过量椒盐，讨厌吃甜的也许撒上白糖，从面团的中间戳个洞，从里向外卷起来。
5、宰割成相配的小段，两边抓紧，再半数起来，虎口收紧后揉圆，两面拍上少许水，再两面都沾上好坏芝麻，并用手指稍按压，用擀面杖擀多少下，以免芝麻脱落。
6、全数做好，关上保鲜膜，醒发20分钟，电饼铛锅抹上一层油，放入南瓜饼用馅饼键，关上盖子焖3分钟，揭盖翻面再焖3分钟，两面金黄出锅。
第五种：核桃饼
正在平易近间饮食文明里，核桃健脑补脑，用它做馅饼稀奇好吃，老少皆宜的一个小吃，吃起来也没有浓重，吃起来口感喷鼻酥，层次多，满嘴失落渣，驳杂着核桃的喷鼻味，很是解馋，儿童多吃补钙又补脑。早餐配牛奶午饭配稀饭都很是适合。
食材：面粉400克、温水220毫升上下、酵母5克、核桃仁1小盘、五喷鼻粉过量、盐过量、熟油过量。
做法：1、面粉放入盆中，参加发酵粉，少许分次加水，用手揉成软硬适中的粗糙面团。保鲜膜密封，发酵。
2、打算1盘核桃，用夹子把核桃夹碎核桃仁剥出，把核桃仁放入平底锅小火炒熟，没有须要放油，或用电饼铛低火焙熟，烤好的核桃仁装入食品袋中，用擀面杖擀碎。
3、烙饼前正在碗里倒过量核桃碎，参加半勺盐，1勺五喷鼻粉，2勺食用油搅匀就也许了。
4、把发酵好的面里面有许多小泡，面团就发酵好了，把面团再次排气鼓鼓揉粗糙，分成剂子，揉圆按扁，擀成椭形圆的饼坯，放上核桃碎，用勺子抹匀，从一头卷起。
5、卷的时分要卷紧一点，用刀正在中间切开，不同从两个反方向旋转多少圈，竖着压扁，用擀面杖轻微擀薄点。
6、电饼铛预热刷油，放入饼胚，左右火烤1分钟翻个面，翻面连续烙，正在摞=烙制历程中多翻多少次饼，这样饼子的两面光彩较为平均。
第六种：红豆饼
稀奇好吃的红豆饼，驳杂着颗颗红豆，喷鼻甜软糯，对付爱吃红豆的我好满意。构造软弱，好消化，也很顺应老人儿童食用哦。
食材：面粉300克、酵母3克、温水160克上下、自制红豆馅过量、
做法：1、面粉放盆里，酵母用筷子拌匀，面粉中屡次少许参加温水，搅成面絮，这个面粉的加水量，以及的面团较软，揉成面团，盖保鲜膜发酵。
2、面团发酵2倍大，内部有聚集的蜂窝状，参加半碗红豆沙。（也也许将红豆以及面团平均混杂后发酵）。
3、把红豆以及面团揉匀，把面拉发展条，下成巨细平均的小剂子，再团成圆球，拍成饼。
4、次序将一切面团捏好，静置5分钟，平底锅开小火，没有用涂油，放入饼胚子，用手压一压，关上盖子，烙1分钟。
5、覆盖盖子，翻面直至饼烙熟，两面金黄便可，要留神翻面，并且驾驭好时光以及时机。
6、、喷鼻喷喷的奶喷鼻红豆饼趁热吃，喷鼻味一概。
第七种：西红柿鸡蛋馅饼
西红柿是夏日吃的次数至多的菜蔬，代价也很昂贵，而今的西红柿的味道最鲜美，生吃，炒菜做汤，都爱吃，这款皮薄馅大的西红柿鸡蛋馅饼，既营养又强健，表皮酥脆，馅料新鲜。
食材：面粉150克、大西红柿1个、鸡蛋2个、半勺盐、少许白糖、少许胡椒粉、1勺蚝油。
做法：1、食材备好，荡涤西红柿，把西红柿切成丁，加少许盐腌制片刻，出汁，用纱布把西红柿丁包起来，用利巴汁挤出，挤过汁的西红柿块装入碗中备用。
2、面粉中参加2克酵母拌匀，用挤出的西红柿汁以及面，假如汁水没有够，推广少许温水，揉成粗糙面团放暖和处醒至两倍大。
3、锅中放过量油，烧热，倒入打散的鸡蛋液，用筷子加紧滑散成小块，鸡蛋块放凉以及西红柿块混杂， 放入半勺盐少许白糖，少许胡椒粉，1勺蚝油施行调味，拌匀。
4、把发好的面团分成3个小面团，不同擀成薄的面皮，取一张面皮放上一半馅料铺平均。
5、正在馅料上关上第二张面皮，再铺上剩下一半的馅料，最终把第三张面皮关上，把边缘压实。
6、平底锅内放少许油，放入饼胚，全程小火，部分定型后翻另部分，多翻动多少次，烙至两面金黄，出锅切成块。