本报讯（尔子 杨天悦）今天，由市商务局主办，北京烹饪协会以及北京国际悠闲文明基金会承办的“国际美食 皮蛋集合”2022北京破费季国际美食荟餐饮文明调换震动煽动。北京多家餐饮企业揭示绝活，多个国家的驻华使节以及国际构造代表感受片烤鸭、拉面、捏面人、卷寿司等菜品创造，零决绝分明美食魅力。
震动现场，中国川菜代表品牌眉州东坡、“一带一起”丝路美食代表哈马尔罕、北京小吃代表南来顺的厨师带来了抻面、面人、“太平牡丹”烤鸭等拿手绝活。这些特点美食独特拼摆出“皮蛋”二字，寄意“天下甘旨枯燥北京，国际美食皮蛋集合”。
格鲁吉亚、塞浦路斯、科摩罗、巴勒斯坦、海地、也门等国驻华使节加入本次震动，到场互动感受，正在大厨疏导下饶有趣味地练习抻面、烤鸭摆盘。
投身现场揭示的还有Kin Khao吃饭泰餐厅、菲律宾餐代表梅萨母亲、日餐代表江户前、诺金旅社西餐厅等国际韵味美食。
本年8月，北京揭晓“国际美食集合榜”特点榜单，从逾越15万家餐厅中推荐出123家餐厅，涵盖京味特点、驻京办餐厅、异国美食。个中席卷20多家异国韵味餐厅，破费者手机搜寻公共点评榜单便可领会餐厅信息，打卡纯粹国际美食。北京烹饪协会供图