8月尾，正在咱们向浩大橙友发出收集，请专家一统来发明杭州最能代表“舌尖上的浙江”的餐厅后，吃货橙友们纷繁来杭友圈#杭州吃甚么#话题发帖引荐心中那家最能代表自身故里味道的餐馆。
颠末八期“发明杭州高文战·追寻正在杭州最能代表浙江味道的餐馆”震动，咱们发明，正在老饕以及橙友引荐的榜单中，衢州菜是个没有容无视的热点大类。
从震动最初咱们提到的永梅衢州菜，到橙友们引荐的季忆丰禾、先辈鱼馆、王阿盖龙游小吃、钱江源山水菜、衢爷，以辣知名的衢州菜犹如正在杭城受到越来越多的存眷。
今朝，杭州的衢州菜美食地图行将引来收盘阶段，咱们根据老饕以及橙友引荐，分衢州各地菜系（山河、龙游、常山、野蛮）菜馆做成了一个榜单，请专家一统来评鉴评鉴。
野蛮菜
店名：四季大树底
地方：拱墅区金华南路189号
引荐菜：野蛮清水鱼、野蛮青蛳、手工豆腐
橙友点评：上过《舌尖》的青蛳，小小一粒味道好
店名：钱江源山水菜
地方：上城区平安门直街479号
引荐菜：明朗果、清水鱼、青蛳
橙友点评：钱江泉源里的一尾草鱼，毫无泥土气鼓鼓，接收优质水质之精良。这一盘红绿辣椒之下的鱼肉，看似白白嫩嫩，椒喷鼻扑鼻，出口鲜辣。
店名：野蛮佬
地方：同顺街西溪八方城10幢123号
引荐菜：汪刺鱼、清水鱼
橙友评介：清水鱼、小溪鱼、汪刺鱼、鲫鱼、太阳鱼……肉质细致，好吃得停没有下来，很有回家吃饭的觉得。
店名：季忆丰禾·野蛮菜
地方：紫霞街176号紫霞街与枫树路交叉口
引荐菜：野蛮特点清水鱼、石磨豆腐煲
橙友引荐：青山绿水里来的食材， 让菜品乐成一泰半
店名：方老爷子野蛮鱼庄
地方：黄姑山路59号
引荐菜：红烧土猪肉、辣子鱼
橙友点评：红烧土猪肉喷鼻糯美味，家烧太阳鱼现代滑嫩，炒青番茄爽口又开胃，大家儿对于酒当歌，聊聊家常，空气很是和睦。
山河菜
店名：江郎山农家大院
地方：西湖区晴川街425好1号楼208室
引荐菜：山河水库大鱼头、熏干炒鸡杂、廿八都豆腐、手工麻糍
橙友点评：开了20年的山河菜，恢复纯粹山河味道
店名：追念江郎餐厅
地方：古墩路5号（有多家分店）
引荐菜：清炖山河表露鹅、笋干老鸭、廿八都豆腐
橙友引荐：清炖表露鹅，肉多没有柴，汤十分鲜美，吃肉喝汤超满意。
龙游菜
店名：王阿盖龙游小吃
地方：湖滨吴山路158号（有多家分店）
引荐菜：小笋肉粿、小笼包、红豆水晶糕
橙友点评：小吃没有止三头一掌，辣与没有辣的口味都能满意
店名：龙游味
地方：以及盛街63号
引荐菜：豆腐包、小馄饨
橙友引荐：这家店馄饨皮薄如纱衣
常山菜
店名：传家•来自农耕的传承
地方：西湖区文一西路与紫荆花路交叉口
引荐菜：小炒莴笋干、卤猪蹄、青番茄腊肉
橙友评介：24小时交易的衢州菜餐厅，随时劝慰故里胃
店名：先辈鱼馆·衢州老字号
地方：顺利路206号2楼（有多家分店）
引荐菜：常山小麻花、炒粉干、野生汪刺鱼、青番茄炒咸肉
橙友引荐：这边的鸭头鸭掌双拼是必点，啃啊啃啊，不断啃到嘶拉嘶拉得直喧嚣，可便是停没有下嘴……
衢州菜
店名：永梅衢州菜
地方：下刀茅巷68号
引荐菜：紫苏螺蛳、鸭头
橙友评介：各个包厢都是满的，这边的三头一掌几乎是永久的神
从这份衢州菜榜单，是咱们分析了橙友的引荐以及老饕的观点，评估了各方因素，以为也许代表正在衢州韵味正在杭州的表示。假设你对于这份榜单有自身分歧的管见，接待诸君老饕来给咱们提提观点，也许正在“橙柿互动”APP文末留言，或正在杭友圈#发明杭州高文战#话题下发帖。
其它，从上榜餐厅来看，今朝以清水鱼为代表的野蛮菜合作极度剧烈，有多家分歧作风的餐馆上榜，而常山、龙游和代表衢州市区的衢江菜相对于较为低调。因而咱们也指望正在杭州糊口的龙游人、常隐士、山河人、野蛮人，为你心中的故里菜打个CALL，把你保藏的能代表故里韵味的私人小馆，到“橙柿互动”APP里来以及咱们瓜分。
橙柿互动·都会快报尔子 金珩 唐谷晨晨
见习尔子 方玉倩