鱼是咱们平凡吃的至多的一种海鲜，它的品种有良多，并且做法异样也没有少。单单是鱼头，蒸、炒、焖、煮均可以，并且各有各的特点。不过有的人感慨鱼头上肉也没有多，并且也很难处置，做起来较为障碍，到而今还只会熬鱼头汤，没有领会去实验其他的做法。这式样的话那你错过的美食可就多了呀！没有过别焦急，此日我就教你做新鲜入味的啤酒焖鱼头。
鱼后天3晚上头的自己就一经十分的鲜美了，有了啤酒的参加，将鱼头的美味再次选拔，去除异味以及鱼腥味，给整道菜锦上添花。啤酒与鱼头的完善配合使得整道菜吃起来新鲜入味，极端的鲜美。明天2下午除了令人健忘的口感，还有它丰硕的营养价值也为它获得了良多人的喜好。
营养效用：
1、鱼头中含有丰硕的没有饱以及脂肪今天1早上酸，对于升高血脂、延迟脆弱有着十分昭著的动机。
二、鱼头中的蛋白质含量丰硕，并且它个中所含有的必须氨基酸的含量和比值很是顺应人体的须要，是咱们猎取蛋白质的优秀起因。
看到这你是否一经口水直流了呢？那咱们就话没有多说，一统来看看这道菜的做法吧！
打算食材：主料：鱼头一半、红辣椒一半、洋葱一半、葱过量、大蒜3瓣、姜5克
辅料：盐1克、生抽20克、老抽5克、料酒15克、胡椒粉2克、啤酒一罐、蒸鱼豉油10克、过量的食用油
烹饪方法：第一步：开始将鱼头剁成小块，洋葱切块，并将蒜以及姜切末，红辣椒以及葱叶切丝。
第二步：腌制鱼头。往鱼头上撒上1克的盐、20克的生抽、5克的老抽、15克的料酒、2克的胡椒粉、切好的姜蒜末，然后将切搅拌平均，腌制20分钟
第三步：往锅中倒入过量的食用油，比及油热后将其好的洋葱块倒入锅中爆喷鼻。铺上以前腌制好的鱼头，再淋入腌肉酱汁，沿锅边倒入半瓶啤酒，关上锅盖，小火焖20分钟。
第四步：焖够20分钟之后，出锅后，再往盘中倒入10克的蒸鱼豉油、以及切好的红椒丝、葱丝便可。
和暖小贴士：
1、吃鱼头的时分特定要将速率放慢，严慎留神鱼刺。
2、鱼头正在烹饪前要将其荡涤洁净，尤为是鱼鳃要彻底荡涤。
啤酒焖鱼头的做法并没有专家想的那么繁复，只须要简简捷单四个方法就也许做出新鲜入味，甘旨极端的鱼头。还等甚么？快去厨房做起来吧！