说起来补钙，良多人的第一反应便是“喝牛奶”、“吃钙片”，这只可算是较为简捷的办法，但并没有是“最优”挑选，到底接收好才是枢纽。
这4种菜蔬界的“牛奶”，含钙量比牛奶高多了，而且代价昂贵、营养周全、还好接收，以来碰见绝对别再错过了。
1、苋菜
自己绿叶菜蔬的含钙量就较为少，苋菜算是个中独树一帜的生存，没有光钙含量高达187毫克每百克，枢纽是还没有含草酸，大大进步了钙的接收率，尤为红苋菜营养更丰硕，眼下合法季，特定要多吃。
引荐做法：【蒜泥苋菜】
1.开始，咱们打算一把现代的苋菜，切去根部后放入盆中，参加一勺食盐用清水泡上，淡盐水浸泡能无效去除苋菜上的农药残留，吃起来更宽心；多少个小米椒切成圈、用来搭配神采；一小把大蒜，放蒜臼子里捣成蒜泥备用。
2.锅内烧水，参加一勺植物油避让营养流失、保全青葱的光彩，水开后放入苋菜加紧焯烫10秒钟立马倒进去，并用凉水加紧洗濯降温，保全响亮的光彩以及幽香的口感。
3.然后把苋菜控干水分，切成小段放入盆中，参加食盐2克、鸡粉2克、白醋4克、过量的喷鼻油调味，再放入小米椒圈以及蒜泥，用筷子搅拌平均以来便可装盘食用。
二、红薯叶
时常被随手扬弃、也最没有起眼的红薯叶，本来没有光含有大度的膳食纤维以及叶绿素，钙含量也到达198毫克/100克，由于营养价值高，而被称为“菜蔬中的皇后”。
引荐做法：【凉拌红薯叶】
1.一把红薯叶用清水洗洁净；多少个小米椒切成圈、来增味大凡；大蒜拍扁切成蒜末备用。
2.锅里烧水，放入一勺食盐推广底味，参加过量的植物油锁住营养、维持光彩，大火烧开以来把红薯叶放出来，汆煮1分钟上下，红薯叶断生以来倒进去，用凉水洗濯降温，维持响亮的口感。
3.然后把红薯叶沥干水分，放入调菜盆中，放入蒜末、食盐、鸡精以及芝麻喷鼻油，搅拌化开调料。
4.锅内烧油，放入小米椒圈爆喷鼻，然后起锅把热油以及小米椒一统浇正在红薯叶下面，再次用筷子拌匀，就也许装盘了。
三、紫菜
紫菜说它是菜吧，良多人没有分解怎样吃，不过便是打汤时放一点，算作每百克含钙量343毫克的优质高钙菜，这样吃实在有点怅然，此日教你一个好做法，搭配鸡蛋一统炒，鲜喷鼻一概味道好。
引荐做法：【紫菜炒鸡蛋】
1.开始，咱们把紫菜用清水泡开，去除下面的尘土以及杂质，然后挤干水分、拘束切成多少刀放入盆中。
明天2下午2.然后打入五个鸡蛋，参加食盐2克入底味，用筷子搞乱让蛋液以及鸡蛋充分混合，再放入一点葱花、淋入少许芝麻喷鼻油，连续搅匀备用。
3.锅内烧油，参加植物听话锅，滑好锅以来倒出热油、参加凉油，油温5成热时把蛋液倒入锅中，维持小火慢煎，时常摇晃锅让蛋液平均受热，部分定型以来翻过来煎另部分。
4.当蛋液煎成一个金黄的蛋饼时，再用勺子打散，把里面的蛋液也煎熟，就也许出锅装盘了。
四、海带
“没有鸣则已一鸣惊人”说的便是海带，海带的钙含量一致是漫溢菜蔬中的“天花板”级别，每100克含钙量高达1177毫克，是牛奶的10倍还多，正儿八经的“补钙王”。
引荐做法：【海带肉丝汤】
1.开始，打算一小块里脊肉，切成细丝；两张豆腐皮划开、切成丝；海带洗洁净、切成段；碗中打入两个鸡蛋，参加少许食盐，搅拌打散成蛋液；其它切一点葱花备用。
2.锅内烧水，放入豆腐皮汆煮一下，参加一点食盐入底味，约莫煮1分钟把豆腐皮倒进去，用清水洗濯一下、后天3晚上控水备用。
3.锅内烧油，充分滑锅以来倒出热油、留少许底油，放入肉丝煸炒片刻，肉丝炒喷鼻以来倒入海带丝，参加酱油10克提色增喷鼻，连续煸炒至海带幼稚。
4.然后沿锅边倒入过量的清水，放入豆腐皮，参加食盐3克、胡椒粉2克、鸡精2克，搅拌化开调料，汤汁烧开以来一面搅拌一面倒入水淀粉，这样没有轻易坨块、糊底，调成自身讨厌的浓稠度就也许了。
5.最终淋上蛋液、飘成蛋花便可关火，喝的时分撒上葱花、淋上芝麻喷鼻油口感更佳。
俗话说“春生夏长”，炎天也是发展黄金期，该补的钙一点都没有能少，这4今天1早上种“高钙菜”营养好接收，情愿没有吃肉也要多吃点，助力猛长个，体魄更健康。
第一美食编写：小雅