读一篇文章时，他说：“美食现在总是让人想起，变得贪婪。 吃前查、想、吃后暖身，以食为天分，静尝、静尝、静复味，这不是一般的韵事。 吃是痛苦的，味浓是情味，而透明的墨喷在鼻子上感化文字里的麻辣和甜丝丝，更是一种乐趣。 能吃的人失去了暖胃的乐趣，吃的人找到了心灵安静的僻静的地方。 ’意味深长，有深刻的领悟！ 现在，美食成了我们糊口的整体。 糊口，慢慢走，慢慢过。 糊口不需要奢侈的外套，也不需要甜言蜜语。 糊口需要的是一日三餐，平静地度过每一天。 我们每个群体都有过自己糊口的风气。 为了满足按集团分开的饮食而需要。 每天精选的料理由专家分门别类，向着每天无聊的糊口加油吧。
番茄汁糖醋排骨
食材：鲤鱼、玉米、蒜苗、胡萝卜、生姜、喷鼻葱、小麦粉、淀粉、亨氏番茄酱、白糖、喷鼻醋、水淀粉
做法
1、一条鲤鱼，冲洗干净，鲤鱼失去筋后。 重新打了头端，以约45度长的角度，把花刀钉在鱼上，然后决口约3厘米的地方，一个接一个地砍完。
2、将打花刀的鱼放入大碟中，均匀涂上料酒和盐，加入生姜、葱末，腌制30分钟，腥、入味。
3、将小麦粉和淀粉混合统一。 加入少许水，搅拌成浓厚的面糊。 腌制好的鲤鱼，去掉葱、姜，两面均匀地糊上。
4、放入热油中炸至皮，中火炸，然后大火再炸一次，炸至脆嫩，捞出沥干后放盘。
5、锅里烧开一点水，放入玉米、胡萝卜、蒜苗一次，煮至生断，取出备用。
6、材料汁：倒入5汤匙左右的培根番茄酱，淋上白糖和鼻醋搅拌均匀。
7、锅里加少许油，放入料汁中小火翻炒，翻炒至出现大泡沫，放入少许水中勾芡。 仔细搅拌放了煮好的水的蔬菜，关火浇上几滴明油？
8、在炸好的鲤鱼上平均撒上拌好的酱料就可以了
鲫鱼
食材：鲫鱼、肉馅、啤酒、葱、姜、盐、味精、鸡蛋
制作方法： 1、肉馅加盐拌匀，将蛋溶解成蛋液，鲫鱼处理干净。
2、锅中放油，加热，将肉馅放入鲫鱼腹部，裹上蛋液，放入锅中炸至两面金黄，盛入备用。
3、烧热锅凉油，放入葱姜蒜翻炒，喷鼻。 倒一瓶啤酒，把鱼放入锅里，大火烧开后，点火30分钟左右。
4、在汤汁底部放入干鱼盛盘，撒上喷鼻菜，浇上汤汁即可。
煮豆腐填肉
食材：肉末过剩、生姜葱过剩、油豆腐由你的肉末数量决定，黑木耳过剩、一个鸡蛋、
做法
1 .根底肉末、猪肉末、鸡蛋、葱花、生抽、盐、糖少许、鸡练匀； 高级版，就像我家的风气一样，讨厌再加点黑木耳，细细搅拌上浆；
2 .记得买大油炸豆腐。 请不要弄错小号。 否则，没有进货颜色。 把头中间切10次小口； 用筷子一沾，大概没骨头的你用手也可以；
3 .慢慢塞进包馅所需的筷子里，捏住膨胀的东西就可以了； 不要堵塞空虚的漏洞。 那个时候，什么水袋子都不吃。 一次包10到15个左右，一家3个口吃就能整理2、3个吧。
4 .往锅里倒入少许油，加热，把填满肉的部分朝下，烤一下可能会堵住嘴。 我总是吸一点盐，喜欢江南的味道。 糖请多一点。 绝对不要节约。 加了水，水位覆盖了一半油豆腐。
5 )盖上锅盖，大火翻滚后转中火，汁干时起锅，汁一起倒入碗里
芹菜炒鱿鱼
做法：1.切鲜鱿鱼，先切，切成粗条，放入热水中快速煮出； 芹菜洗干净，切好。
2 .锅中加热油，放入芹菜和盐翻炒，沿锅边淋上少许水，炒至芹菜味散后，放入新鲜鱿鱼、酱油、喷鼻油，炒匀。
炸大虾
做法
1 .把水泡在虾里
2 .剥除虾皮，去头尾，用刀劈开，去虾黑线，虾皮三层即为虾段。
3 .加入少许盐、黄酒、胡椒粉、生姜10分钟不腌制
4 .加入白面、淀粉
5 .用筷子搅拌平均
6 .放入1只锅、500克色拉油，烤至六七成热
7 .放入虾段炸完
8 .虾段炸至金黄沥干
9 .放在盘子里的话，精神会变得淡薄
10 .取出油锅浮渣，重新将虾段放入锅内炸第二次，炸至金黄色取出，显色。
虎皮凤爪
食材：凤爪30只，胡椒粉一勺，蚝油一勺，红糖一勺，葱姜蒜过剩，蒜多，生抽三勺，酱油两勺，料酒两勺，五喷鼻粉过剩(轻轻多放)，喷鼻醋
做法
1 .将凤爪放入水中浸泡30分钟，剪指甲； 从焯水到血水全部煮出，里面放入生姜去腥； 取出凤爪，晒干，我为了加快速度用了吹风机；
2 .往油锅里倒油。 没有礼貌。 多倒点。 炸的时候，在特定的时候不要凤爪竖起来。 那样的话，就能彻底炸好。 炸的历史没有照片，很可怕。 啪啪啪炸锅，炸到凤爪表皮可能是小泡沫。
3 .将炸好的凤爪当场放入冰水中。 我用了冰袋。 原因是冷热渐变会使前期的去骨变得麻烦。 最多一个小时的泡沫，只有他的皱纹全面吸水才可能；
4 .葱姜蒜、大料、花椒喷鼻后，参加调料炒菜后，参加凤爪炒制上色后加水炖； 炖时间长了，口感会更柔软
啤酒酱碰到鸡翅
质量：鸡翅葱10个、姜1个、啤酒1个、干辣椒3根、八角3根、花椒20粒、鼻叶3枚、生勺3勺(如图)
45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻草草做法：
1.锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，连续煮2分钟后捞出沥干；
2.大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成***。将八角，花椒以及喷鼻叶放入料包或调味盒中（如没有，也可正在第3步，直接放入锅中）；
3.锅中倒入油，待油7成热结束有点冒烟的时，放入鸡翅，维持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片以及料包。调入生抽以及老抽，关上盖子煮10分钟；
4.开盖后参加糖，改为大火，将汤汁收干便可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
木耳鸡蛋炒蒜薹
食材：蒜薹，木耳，鸡蛋，盐，葱姜
做法：1.蒜薹择洗净，切成小段。
2.木耳提早温水泡发。
3.鸡蛋打散成蛋液，锅中放过量的油，油热倒入蛋液，摊成蛋块盛盘备用。
4.油热放入葱姜煸喷鼻。倒入蒜薹翻炒匀至变色。
5.倒入木耳，翻炒匀。撒入盐连续翻炒至木耳熟，倒入摊好的鸡蛋，炒匀出锅。出锅前可淋入少许喷鼻油。
猪肚炒毛豆
质料：毛豆 100克、猪肚 70克、黄彩椒 一个、黑木耳 10克、红辣椒 3个、蒜蓉 4克
做法1、煮熟烂的猪肚切丝
2、毛豆荡涤洁净，放入开水锅内焯水一下
3、煮2分钟便可捞出用清水冲去外边豆皮
4、打算好其他辅料食材
5、热锅注入油，烧至7分热，倒入猪肚翻炒
6、参加生抽一勺、老抽半勺，连续翻炒
7、参加红干椒、蒜泥，高汤一勺，焖片刻儿，让猪肚入味上色
8、另起一锅烧六分热，滴入多少滴油，油没有要多，倒入毛豆翻炒1分钟，因毛豆本已焯过水
9、放入彩椒、黑木耳、盐一统翻炒入味便可
10、参加猪肚丝一统翻炒1分钟，便可关火
辣酱拌牛肉
食材：牛肉、胡萝卜、喷鼻菜、辣椒酱、料酒、麻油
做法：
1、牛肉洗净，冷水下锅，开大火，煮出血水；
2、煮好的牛肉洗净，再次放入洁净的水中，加多少片姜、喷鼻叶、料酒大火煮开，小火煮一个半小时；
3、胡萝卜切丝，用热水焯一下，捞出沥干备用；
4、煮好后的牛肉捞出，待放凉后切薄片；
5、将牛肉片以及喷鼻菜、胡萝卜丝拌正在一统，参加辣酱以及一点麻油，拌匀便可。
芦笋虾仁蛋饼
食材
虾仁 50g / 芦笋 8-10根只取头部
洋葱1/4个 / 牛奶 50ml / 鸡蛋 4个
盐 / 黑胡椒粉 / 白芝麻 / 辣椒粉
做法
1.虾仁处置洁净，用牙签挑去泥肠；洋葱切成细圈；芦笋掰下头部备用
2.接半锅水，烧开后参预芦笋煮一分钟，捞出备用
3.鸡蛋磕入容器，推广牛奶，撒少许盐以及黑胡椒粉，搅打平均。全数利用鸡蛋没有加牛奶也也许，但加了牛奶后能令煎熟的鸡蛋更软弱，有诱人奶喷鼻
4.煎锅擦干，倒入少许油，烧热后将洋葱以及虾仁全部入锅，翻炒至洋葱变软、虾仁变色
5.参加焯过水的芦笋，全部翻炒片晌
6.将芦笋以及虾仁正在锅底铺好，没有要互相重叠，接着倒入鸡蛋牛奶液，略微滚动锅子，令蛋液铺满锅底
7.维持最小的火，关上盖子，徐徐烘烤。直到蛋液皮相全数凝聚，便可出锅。吃以前也许撒一些白芝麻以及辣椒粉
辣子杏鲍菇
质料：杏鲍菇2-3个、面粉、冰水、干辣椒1大匙、花椒1大匙、盐1/2小匙+1/2小匙、糖1/2小匙、生抽1小匙
做法：
1.杏鲍菇切滚刀块，干辣椒切小段待用；
2.用面粉以及冰水加1/2小匙盐调成面糊， 稠度以用筷子蘸下，糊平均裹正在下面没有会滴下为宜；
3.杏鲍菇蘸下面糊，入九成热（180度）的油锅中炸至金黄，捞出控油待用；
4.另起锅下少许油，先下花椒小火炒喷鼻，再下干辣椒以及杏鲍菇略翻炒，接着加盐、糖以及生抽调味便可~
回锅肉
做法
1、将五花肉洗洁净，拔去肉皮上的小毛，（或将肉皮面放正在烧热的锅中烫）把五花肉放入水锅内煮15分钟上下，用筷子可插入便可；
2、将煮好的五花肉放至冷却，可放入冰箱冷藏；（冷藏后的肉切片更轻易）
3、将青椒、青蒜苗洗净切片备用；
4、炒锅内放入少许油，放入切好的肉片，用小火煸炒至肉片出油并卷曲（成灯盏状），这个方法异常主要，回锅肉的成败就正在此一举。
5、将锅中的肉脱节，正在油中放入郫县豆瓣、老干妈豆豉、甜面酱、白砂糖翻炒平均；
6、待肉进味后放入青椒、青蒜苗炒至断生便可。
胡萝卜炒豆腐
食材：北豆腐500克、胡萝卜1根、葱、蒜苗、豆瓣酱、生抽、植物油
做法：
1.将豆腐切发展方条，电饼铛内刷油，煎至两面金黄色
2.煎豆腐的同时，将葱、蒜苗切段，胡萝卜去皮切片
3.热锅凉油，放入一勺豆瓣酱炒喷鼻，放入葱段、胡萝卜煸炒至变色
4.放入豆腐，放一勺生抽，翻炒平均，加半杯开水，小火焖煮
5.待收干汁，放入蒜苗段，翻炒出锅便可
酸辣炒蟹
打算食材：螃蟹2只、喷鼻葱过量、盐少许、酸泡辣椒3个、蒜瓣3-4个、生姜1块、生抽过量、蚝油过量、胡椒粉过量、陈醋少许、白糖少许、干淀粉过量、食物油过量
做法方法：
1、将螃蟹用刷子刷洗洁净，放入盆中，倒入胡椒粉、盐以及料酒去腥。将喷鼻葱、蒜瓣、生姜、泡椒全数都剁碎。打算一个小碗，倒入陈醋、生抽、蚝油调成酱汁拌匀备用。
2、将腌制好的螃蟹放入淀粉之中，让螃蟹周身都沾上淀粉。起锅烧油，将螃蟹放入锅里炸，等皮相变为金黄色捞出备用。
3、锅里留油，将葱姜蒜、泡椒倒入锅中，大火炒喷鼻，转小火倒入螃蟹翻炒平均。将酱汁倒入锅中，连续翻炒平均，最终倒入水淀粉勾芡便可。
清蒸鱿鱼圈
做法：1、打算好现代鱿鱼、葱、姜。（讨厌吃辣椒的冤家也许加辣椒）
2、将鱿鱼洗洁净切成圈状、姜切细丝、葱切小段。
3、将切好的装入盘中、撒上姜丝、葱段，浇上少许酱油入味。锅中烧开水后将鱿鱼放入蒸3分钟，蒸好后烧一遍热油就也许出锅啦。
西红柿炖牛腩
食材：牛腩、西红柿、油、盐、桂皮、大料、料酒、酱油
做法：
1、牛腩洗净用清水浸泡1个小时，充分地去除血水，
2、西红柿洗洁净后用刀正在下面悄悄地划个十字刀，放入热水中去皮，切成块3、泡好后切成大块，正在热油锅中爆喷鼻葱姜蒜，放入大料、辣椒、桂皮翻炒出喷鼻味
4、西红柿炒匀之后，参加清水，水开之后去除浮沫，参加酱油、料酒、盐搅拌平均，关火儿焖30分钟之后就也许吃了。
喷鼻干芹菜炒肉丝
食材：瘦肉、粗盐、芹菜、五喷鼻豆腐干、干淀粉、干辣椒、姜丝
做法：
1.将瘦肉洗净切丝，放粗盐以及少许清水，用手抓到肉丝发黏，搁一面放着
2.芹菜洗净改刀成以及肉丝差没有多长的细丝
3.五喷鼻豆腐干也切成以及肉丝差没有多粗细的豆腐干丝，干椒剪段，老姜切成粗丝
4.炒锅预热，放少许油润锅，下豆腐干丝，正在锅底铺上平均的一层
5.中火煸究竟面泛黄，连续煸到多少面都轻微有点泛黄，沥干油，出锅备用
6.肉丝里加一勺干淀粉，把灶头火力轻微开大些，锅里添一点点油，下肉丝，滑炒至8成变色出锅
7.锅里留一点底油，下干辣椒以及姜丝爆发喷鼻味，再下芹菜丝炒到断生
8.最终下肉丝、豆腐干丝，加少许粗盐以及酱油调味，洒一点点白糖便可出锅
韭菜炒喷鼻干
质料:韭菜一小把，喷鼻干6块，红椒一个，油过量，盐少许，生抽数滴。
做法:
1．韭菜洗净，切段，喷鼻干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2．炒锅加油烧热，下红椒丝以及喷鼻干翻炒，参加少许盐、生抽调味，可加少许水；
3．不绝翻炒，待喷鼻干接收汤汁变软变得疏松，参加韭菜，翻匀，待韭菜变软便可起锅。
冬菇蒸鹌鹑蛋
食材：冬菇一盒；鹌鹑蛋一盒；盐少许；麻油少许；芝麻少许；葱少许
做法
1、先拿出相配比率的冬菇以及鹌鹑蛋洗洁净，冬菇要去蒂，把冬菇放平，打入鹌鹑蛋。
2、然后每个冬菇下面放多少粒盐。
3、水滚后蒸10分钟直到鹌鹑蛋凝聚为止。
4、把冬菇蒸鹌鹑蛋的蒸进去的水用小碗装起备用。
5、然后把葱花，芝麻以及麻油平均放正在每个冬菇蒸鹌鹑蛋下面。留神，麻油没有要放太多~
6、把自身调好的芡汁淋正在冬菇蒸蛋下面就也许吃啦！
豆干炒肉
食材：五花肉、尖辣椒、豆腐干、盐、料酒、味精、鲜酱油
做法
1.五花肉切片加盐、料酒腌渍片晌，罗纹烤锅加少许油煎五花肉；
2.五花肉煎熟后掏出，锅内的油连续用来煎豆腐干。直到豆腐干外皮轻微有些白色的气鼓鼓泡进去就也许了；
3.加尖辣椒以及五花肉豆腐干一统煸炒，少许鲜酱油提味便可
毛豆玉米炒虾仁
食材：虾仁玉米青豆淀粉料酒植物油盐味精
做法
1、将虾仁洗净放入少许的盐以及料酒腌十分钟
2、放入淀粉，使肉质新鲜
3、将虾仁放入锅中翻炒多少下捞起
4、放入少许油将青豆玉米倒入锅中翻炒，放入少许盐，待青豆熟了倒入虾仁一统翻炒
5、关火参加少许味精起锅装盘
魔芋啤酒鸭
食材半片鸭1只，魔芋200g，啤酒1听，生抽3汤匙，白糖2茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙，鸡精1小勺，姜4片，蒜3瓣，八角1个，花椒6粒，红辣椒3根
做法
1.将鸭子剁成小块，用生抽，料酒，姜以及盐腌半个小时，蒜草草切小块，红辣椒切块
2.锅里油烧热，下花椒，八角，红辣椒以及姜片，出喷鼻味之后，当场下腌好的鸭子翻炒至表皮变色
3.放入白糖，下魔芋翻炒，倒入啤酒
4.中火焖半个小时之后，加少许鸡精，大火收汁，出锅便可
爆炒蒜黄
食材：蒜黄300克、黑木耳100克、盐1茶匙、青椒1个、蚝油2茶匙
做法
1、蒜黄切失落根部再切段，黑木耳提早用水泡发2个小时后洗洁净，青椒切成滚刀块
2、热锅热油，倒入青椒维持半分钟
3、再倒入蒜黄以及黑木耳，加紧颠勺翻炒
4、参加蚝油、盐、鸡精开大火翻炒至蒜黄发软轻轻出汁便可关火