每天我都会很经心地给家人做早餐，馒头、包子、馅饼、面包、糕点等等早餐主食换开花样做。前段时光，我爱上了馅饼，自身做的馅饼喷鼻软馅料超级丰硕。有时分为了省事省时，我包包子时留了六个包子做成馅饼。我的冤家说：“包包子的方式依然障碍，要把面粉揉成面团，面团还得醒发大概发酵，这两个方法至多三十分钟吧，你要想更简捷更顺应我的方式，你都分解我没有会做面食。”因而，正在我的冤家鼓励下，我想到了一个稀奇顺应老手的方式，想吃馅饼又没有想揉面没有想发酵就也许用这个方式。
究竟甚么方式也许省了揉面以及发酵呢？那便是用手抓饼做馅饼，用手抓饼做馅饼简捷省事，枢纽馅饼煎熟后表皮喷鼻酥，假设馅料超级多，那么这馅饼咬一口满嘴鲜，吃得稀奇满意。这次用手抓饼做馅饼用了鸡蛋、猪肉以及白菜做馅料，有肉有菜营养平衡，白菜会让馅料汁水多，白菜还会给馅料带来幽香，鸡蛋以及猪肉都含有丰硕的蛋白质，早餐多弥补蛋白质，没有会那么快肚子饿。
早晨做早餐时光有限，提议提早做好炒好馅料，早晨用手抓饼包一下馅料，再用炒锅煎一下馅饼，早晨 15分钟之内就也许做好早餐。有了喷鼻酥料多馅饼，搭配粥、豆浆大概米糊，这样便是一整理营养早餐。
【手抓饼版鸡蛋猪肉馅饼】
【食材】葱油手抓饼 4张，猪肉 100克，鸡蛋 2只，白菜 1棵，姜 一小块，
生抽 10毫升，蚝油 10毫升，胡椒粉 少许，料酒 5毫升，淀粉 过量。
【做法】
第一步 打算做馅料的食材，猪肉最佳用瘦肉，少点油脂，早晨没有要吃那么浓重，我用了一块梅柳肉，炒肉丝用梅柳肉嫩滑。
第二步 猪肉切成薄片后再切成细条，猪肉用料酒、胡椒粉、生抽以及淀粉腌制片晌。
第三步 鸡蛋打入大碗中，参加少许水以及盐敷衍一下，炒锅烧热油，倒入蛋液，边煎边用筷子搞乱。
第四步 炒锅放少许油，倒入猪肉煸炒，把猪肉炒至转色盛起。
第五步 白菜洗净切碎，炒锅放少许油，爆炒一下白菜。把鸡蛋、肉丝以及白菜放入大碗中，参加生抽、蚝油拌匀。这样就做好了馅饼馅料。
第六步 掏出手抓饼，手抓饼摊平，放入一大勺馅料。
第七步 手抓饼半数抓紧封口，放入炒锅，用中小火煎馅饼，两面煎金黄便可。
——康妮说——
第一 馅料提早炒熟，这个馅饼只须要煎熟行抓饼就也许了。
第二 手抓饼没有须要提早掏出解冻，做馅饼前从冰箱冷冻室掏出。假设放好馅料，手抓饼还较为硬，那么等手抓饼变软能半数。
第三 用手抓饼做馅饼，也许换成其他自身讨厌的馅料。
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