运城古称“河东”，因“盐运之城”得名，是中中文明的主要发源地之一。华夏平易近族的始祖黄帝、炎帝、蚩尤，尧、舜、禹，都相继震动正在河东大地上。尧初都蒲坂，后迁平阳，舜都蒲坂，禹都安邑，中国首个跟班制社会——夏也是正在这边出生。
那么这个这个因盐运之诚得名的都会都有哪些世世代代相传的美食呢？这些美食都是甚么口味的，正在这一篇文章中，咱们一统来看一下。
羊肉胡卜
羊肉胡卜是山西省运都会久负盛名的传统小吃。“胡卜”指的是一种去世面饼子，尤以北相镇的最为有名，故又称“北相羊肉胡卜”，距今100多年史乘。味道新鲜，油而没有腻。吃得惯羊肉的，那可真是有口福了。
闻喜煮饼
闻喜煮饼是一种山西省的地点传统名点，正宗闻喜煮饼大多产于山西省运都会闻喜县，正在山西有着“饼点之王”的美誉，又有“国式糕点绝产”之美称。
主要材料为面粉、蜂蜜、小磨喷鼻油、糖粞及上等红白糖等。闻喜煮饼形似圆月，因为外皮粘满白芝麻，因而外表是月白色。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色明明的饼馅，可拉出多少厘米长的细丝，吃起来酥沙喷鼻甜、没有皮没有粘没有腻，久没有蜕变。
阳城卤肉
阳城卤肉，运都会地点名吃，山西一绝。来自山西省运都会芮城县阳城镇的陌头，是本地的名吃。
阳城卤肉拥有皮软、色鲜、味美而没有腻、久放而没有腐，酥烂美味等特征，用火烧饼夹卤肉是本地脍炙人口之名食，阳城卤肉最令人叫绝的地点正在于：卤肉刚出锅时，热气鼓鼓腾腾的喷鼻味就让人食欲大增；待卤肉放凉以来，吃起来更是别有一番韵味，令门客赞没有绝口。
公关羊肉泡
羊肉泡是山西省运都会的名吃，虽然有良多地点都有羊肉泡，不过其特征也没有一，正在冬天，羊肉泡深受人们的喜好，做好的羊肉泡馍没有但羊肉鲜美，且肉汤浓密。
运城闻喜葱花饼
闻喜葱花饼配料谨慎，喷鼻酥美味。
芮城麻片
芮城麻片是山西省的特点传统名食之一。创自明末清初，已有300多年的史乘，素以酥脆甜喷鼻而知名于省内外。
该小吃片薄如纸，色如虎魄，其味蜜甜，出口酥脆。经严冬而没有粘连，寄存久而没有变味。
稷山麻花
稷山麻花是山西运城的特点传统韵味小吃。稷山麻花既秉承了麻花传统的本领以及技巧，又将今生科技注入到麻花创造中。他们那个地点的麻花口味一绝，有幸吃过一次，几乎回味无比。
总之，一个地点的美食是多之又多的，光凭一篇文章是先容没有了太多的，我还正在不停地研究。
接待本地人弥补。