运城地处于山西的东北边，它是一个“盐运之城”，是我国仅有一个因盐而出名的都会，这边有“中国去世海”运城盐湖，人也许飘荡正在水面上没有沉底。这边还有我国四学名楼之一的鹳雀楼。
本地也有良多特产，比如：王过酥梨、临猗苹果、垣曲猕猴桃、马泉沟水化柿、芮城屯屯枣、绛县大樱桃等，这些特产都是也许捎带给冤家的。
那来山西运城都有哪些特点美食是最值得去吃的呢？上面这七道美食也许引荐给专家。
01.闻喜煮饼
闻喜煮饼是产于山西运城闻喜县的一起地点名点，这种煮饼形似圆月，外边裹满白芝麻，里边神采外深内浅，不同是光彩润亮的栗色层以及红白明明的馅心。
按压软弱有弹性，吃的时分能拉出透亮的蜜丝，口感味酥沙喷鼻甜，带有芝麻的馨香，没有皮没有粘也没有腻口，越嚼越好吃。
02.运城大盘鸡
运城大盘鸡是山西运城的一起特点美食，它是正在新疆大盘鸡的根底之上，根据运城人的口味加以变革，里边混合了本地人特殊的口感。
主要食材有土豆、鸡块，还会加上了一份饸饹面，面条吃着筋道Q弹，土豆软糯甜润，鸡块爽滑麻辣。
03.解州羊肉泡馍
解州羊肉泡馍是山西运城盐湖区解州镇的一起有名小吃，较为著名气鼓鼓的便是王剑以及一把抓，一把抓是以传统工艺为主，清汤为特点。而王剑羊肉泡馍则尤其着重原汁原味，吃着肉嫩、汤鲜、膻小，搭配着千层饼吃，甘旨美味。
04.羊杂烂
羊杂烂是山西运城新绛县的一起有名小吃，它主假如用羊骨架熬汤，里边参加羊肝、羊肺、羊肚、羊肠、羊血等羊杂碎，吃的时分搭配被骗地的麻花或饼，吃着鲜辣爽口，很是过瘾，还暖胃。
05.北相羊肉胡卜
北相羊肉胡卜是山西运城北相镇的一起传统名吃，这道美食没有是用羊肉以及胡萝卜创造的，这边的胡卜指的便是去世面饼子，把它切丝后，泡正在鲜美的羊肉汤中，饼丝接收了羊汤的美味，吃着筋道软弱又鲜美，羊肉软烂入味，很是的滋补。
06.南式细点
南式细点是山西运城的一种传统名点，这种点心加工很精巧，把戏庞杂，有分歧的口味，做进去的制品很细致，也很美妙，层次明明，正在口感上展现为酥、松、甜、喷鼻等特征。
07.阳城卤肉
阳城卤肉是山西省运都会芮城县阳城镇的一起地点名吃，被誉为“山西一绝”，这种卤肉主假如以猪头、猪肘、猪蹄、猪尾巴等食材卤制而成，卤进去的肉皮软色鲜、喷鼻味四溢、肉烂汤浓、酥烂美味，用火烧夹着吃，令门客们赞没有绝口。