重阳节令，平易近间有吃重阳糕的传统。重阳糕由糯米粉以及大米粉做成，出口是软弱的米喷鼻，带着糯糯的口感。重阳糕中间是细致的豆沙夹心，皮相有酸甜的葡萄干以及红枣。此日是重阳佳节，以及家人一统做一份重阳糕吧。
食材打算：
糯米粉300g、大米粉200g、红豆沙200g，白糖、红枣碎、葡萄干过量。
创造方法：
1. 将白糖用清水化开；
2. 把糯米粉以及大米粉倒进糖水中，少许屡次加水，并不绝搅拌；
3. 按揉面团至一捏成型、一搓就碎的状态；
4. 铺一层面团正在模具中，上锅蒸20分钟；
5. 将蒸好的面团上铺一层豆沙馅，再铺上剩下的面团，最终撒上葡萄干以及红枣碎；
6. 上锅蒸40分钟便可。
新京报尔子 王真真 视频 王真真
编写 祝凤岚
校阅 柳宝庆