文、图/羊城鲍烷全媒体尔子 王漫琪
由羊城鲍烷独家筹划、拍摄出品的“UP正在湾区 港见粤闻”系列岭南文明短视频，以湾区明星以及KOL（枢纽观点首脑）为主角，访问大湾区11个都会，开放练习岭南特点非遗能力与品鉴粤菜之旅。
“不凡哥”麦长青向传承人叨教广州饼印能力
“不凡哥”亲手实验镌刻饼印
“岭南学非遗”系列第九期适值中秋佳期邻近，中国喷鼻港伶人“不凡哥”麦长青带着KOL“味成年阿辉”，离开“余同号”拜会广州饼印创造能力传承人余兆基。正在专家的言传手授下，“不凡哥”亲手镌刻出了月饼饼印斑纹，喜没有自胜。
广州饼印创造能力史乘久长，早正在清代同治年间，饼印创造世家“余同号”于1865年制造，迄今已有150多年史乘。清末至平易近国时代，随着广州茶室的兴盛以及广式月饼等的呈现，饼印销量日增，正在新加坡、越南、菲律宾等西北亚地带也广受接待。广州饼印创造能力，见证着广州木雕、广府平易近俗节庆、广式饼食以及广府饮茶风俗的繁华以及衍变，变成了南派饼印的特点。
广州饼印创造工序繁复，饼印品种各类，镌刻图案粗劣而文明内涵丰硕，具备主要的文明、社会、审美、史乘、迷信以及墟市价值，既是“食正在广州”的主要组成全体，又是海上丝绸之路互市海外的主要见证，同时反应了广府地带的各类平易近俗文明以及平易近俗情绪。
2018年，广州饼印创造能力被评为广东省级非物质文明遗产项目。
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