中国地大物博，拘束挑一个省分进去都有没有少好吃的，此日小编要清点的是湖南各个地点的特点菜。说起湖南菜，专家是没有是都会想到一个字——辣。本来没有然，除了辣之外，还有良多其余韵味的美食哦~
常德市——酱板鸭
常德酱板鸭，是常德境内的特产美食。它没有仅宽绰浓密地点特点的韵味，还以其特殊的喷鼻、辣、鲜、醇等口味，不断享有常德一绝的美誉。从外表上看，常德酱板鸭通体红光油亮，光彩呈深红或酱褐色，撑板成型齐全，形体扁平温和，吃起来酱喷鼻浓密，喷鼻辣爽口，不断都深受本地平易近众以及游客的青睐。
张家界市——三下锅
张家界三下锅，别名土家三下锅，是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，做成合菜，味道爽口，以后人们把这道菜叫作三下锅，如今张家界的三下锅没有再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选个中二、三样或各类颠末要地的土厨师寻常加工成一锅煮，只怕是混杂的缘由，三下锅的味道确切很稀奇。令人回味无比！
岳阳市——酱干
平江酱干是一起甘旨美味的传统小吃，属于湘菜系。本原于湘鄂赣边塞重镇岳阳市平江县短命街，别名短命酱干，是清咸康年间百岁老人何维丰（1847—1947）初创。选择短命街传统卤制与烘烤食品工艺相贯串技巧，烧制出拥有方寸巨细、铜钱厚薄、黧黑油亮、馨香四溢的豆腐干，取名“多珍酱干”。每十片用棉线一匝，谓之一筒。味道醇美，耐嚼爽口，到平易近国年间，短命酱干已是喷鼻遍湘鄂赣外地，成了平江的一大特产。
湘西州——腊肉
湘西腊肉，口味麻辣咸喷鼻，味美美味而深受破费者的青睐。腊肉的做法较为简捷。把现代的猪肉切发展块，每块3至5斤重。把食盐正在锅中炒热，加拌过量的花椒粉。一块一块的用盐抹；然后一统腌正在木桶里。过了一个把礼拜，就把肉从桶里掏出，挂正在火塘下面任其烟熏火烤。没有过多少天，白白的猪肉就徐徐地变黑，待到最终变为金黄，就也许把肉取下，把扬尘拍打洁净，一块块地放进堆栈的谷子里，腊肉就做成了。这样做成的腊肉，也许保二三年没有坏。而且放的越久，味道越喷鼻。
益阳市——麻辣烫
良多人看到这边会说没有便是一个麻辣烫嘛，良多地点都有，这有甚么特点。您还真别小瞧益阳的麻辣烫，这然而正在益阳很受接待的小吃。记得应该是正在七八年前，益阳的麻辣烫荤的差没有多5毛到一块的代价，素的大多都正在一两毛钱。良多摊位都是正在大公路边，架上锅，摆多少张小桌子、凳子就开张了。益阳的麻辣烫毫没有礼让的说，是小编吃过最佳吃的麻辣烫，真的是很平平易近的美食小吃。而今大多麻辣烫都开成门店了，没有过小编依然觉得良多人围着小吃摊有觉得。您到益阳玩耍，何没有花上十多少二十块钱去试试呢？横竖也没有贵，保准你吃完还想吃。
怀化市——芷江鸭
芷江鸭正在往日还曾经是清代的贡品，而今它是湖南怀化芷江侗族自治县的一起商标美食，正在芷江有中秋节必吃此鸭的风俗。刚出锅的芷江鸭焦黄新鲜，看着油汪汪，闻着喷鼻喷喷的，吃到嘴中辣喷鼻新鲜，柔滑没有腻。
娄底市——新化三合汤
连年来，当娄底人招呼来自四面八方的客人以及冤家时，三合汤多少乎成了一起必吃的菜，被称为“娄底特点”。三合汤的产地正在新化横阳地带。它选用嫩而厚的牛肚切条，现代的嫩牛肉切片，嫩而熟的牛血切片，配以八角、肉桂以及茴喷鼻汤，倒入山椒油以及米醋，撒上辣粉以及葱，老远闻去，喷鼻味四溢。
湘潭市——毛氏红烧肉
毛氏红烧肉，是湘潭韶山境内的一起特点美食。做法很是谨慎，主要以精选五花肉为材料，烹饪时先把五花肉烙皮洗刮洁净，入沸水煮至断生后切成匀称的块状，之后将切好的肉用冰糖八角桂皮加鸡汤煨至肉烂浓喷鼻，最终将红烧肉整齐摆放盘中，将少许汤汁浇正在肉上就也许了。
邵阳市——猪血丸子
猪血丸子正在邵阳也叫做血粑豆腐大概猪血粑，外传距今已有600多年的创造史乘。虽叫做猪血丸子，但其主要的用料为豆腐，其猪血是辅料，熏干之后的猪血丸子可直接食用，色喷鼻味俱全，吃到嘴中甘旨美味，还有促进食欲的影响，就放没有坏，是邵阳人宴客时一起开胃的冷盘。
衡阳市——土头碗
土头碗是衡阳传统韵味佳肴。逢年过节的时分，衡阳土头碗是最常见的大菜。碗的最下面揭开着星形的明净色的鱼丸，以及金黄的蛋片，鱼丸以及蛋片下是黄雀肉，黄雀肉下又藏着十来个土鸡蛋以及一层大红圆枣以及莲子，热气鼓鼓腾腾、爽滑新鲜，令人垂涎欲滴。正宗的“头碗”也只要正在衡阳才吃失去。
株洲市——攸县喷鼻干
攸县喷鼻干，出处于株洲市攸县境内，它是湖南有名的豆成品地点土特产。它的光彩、质量都利害常好的，吃起来口感滑嫩、韧性足、口味纯，还有高蛋白、低脂肪。攸县喷鼻干炒肉成为良多餐桌上的必吃菜，是一种老少恰当的地点特点家常菜。
永州市——血鸭
血鸭，是湖南省永州市的一款特点传统名菜，以光彩苍白、焦脆爽口、喷鼻辣咸兼顾著名于世。甘旨、开胃凉血的特征。永州血鸭以宁远血鸭为代表，正在宁远县家家户户都会做，宁远人都爱吃的一起喷鼻辣下饭的家常小菜，对付正在外漂流的宁远人这也是家的味道。
郴州市——栖凤渡鱼粉
栖凤渡鱼粉，出处于中国湖南省郴州市苏仙区栖凤渡，属于湘菜系。栖凤渡鱼粉的做法为将鲜鱼放正在粉条内，再加少许酸菜辣椒烹制而成，成菜后看上去神采红艳，吃起来味道鲜美 ；“走千里路、万里路，舍没有得栖凤渡 ，”这句风行千百年的古话说的没有仅是栖凤渡的地点好，更是夸其独树一帜的传统小吃：栖凤渡鱼粉。
走遍了湖南的大好河山
一致没有能错过湖南的地点特点美食
看看哪些是心头爱~