湘菜是中国特点菜系之一，湖南人很爱吃，很会吃，也很热心。美食遍及湖南每一个都会，每一条街道。网罗湖南美食，小编列出了湖南14地州市的特点美食，没有分解算作湖南人您是否都吃过了呢？假设是想到湖南旅行，也绝对没有要错过这些特点美食哦！
长沙市
臭豆腐
闻起来臭、吃起来喷鼻
外焦微脆，内软味鲜
焦脆而没有糊、细嫩而没有腻
口味虾
最受好评的一起长沙美食
光彩红亮，质量滑嫩，风味喷鼻辣
糖油粑粑
一个个糖油粑粑金黄脆嫩
甜而没有浓，油而没有腻，煞是诱人
猪油拌粉
以喷鼻菜、辣椒为佐料
拌上猪油
往常秀美的少女儿童也能吃上一大碗
黄鸭叫
源于橘子洲头
色美味美
湖南餐桌中最为盛行的特点菜
剁椒鱼头
鱼肉细嫩，辣椒喷鼻醇
最湘的剁椒鱼头辣得恰到优点
鲜得难以相比
辣椒炒肉
辣椒 +猪肉
超级简捷的食材
就能撑起湘菜的半边天
烧椒京彩
把辣椒纵火上烤一阵
撕去辣椒皮，泡点醋
加剥壳切块的京彩
没有一切喷鼻精，也没有须要一切配料
没有废弛口味，很是过瘾
浏阳蒸菜
浏阳蒸菜本原于浏阳河的上游
菜肴主假如干菜、坛子菜、腌菜、腊菜
便于遗失且麻烦赶快
浏阳蒸菜维持了菜肴的原汁原味
色喷鼻味俱全，为公共所喜好
宁乡口味蛇
宁乡口味蛇口感鲜喷鼻辣
又下酒又下饭
是一种超级美食
永州市
永州血鸭
怎样也吃没有腻的一起美食
拥有甘旨、开胃凉血的特征
永州喝螺
选用本地所产铁螺加工烹饪而成
拥有幽香脆嫩、汤美味美等特征
带有粘稠的地点韵味
东安鸡
八大湘菜之首
光彩艳丽，肉质新鲜，酸辣爽口
食多没有厌，芬香四溢
零陵板鸭
本原于清代末年
素以喷鼻、肥、脆、嫩而著名
普桥红薯粉
而今四川许多地点把红薯粉条叫“堡桥粉”
便是源于明朝末年永州先平易近大度移平易近四川
带去的堡桥粉的创造工艺
株洲市
攸县喷鼻干
每个湖南人的心头爱
口感滑嫩、韧性足
以及辣椒做菜最好
株洲十锦菜
由多种菜蔬制成的咸菜
味美爽口
实乃居家美食之上品
攸县麻鸭
其味道甜沁、现代、脆嫩
不管做菜依然下酒，都是必备项
粉蒸肉
其味道甜沁、现代、脆嫩
不管做菜依然下酒，都是必备项
炎陵酿豆腐
炎陵客家人一直擅长烹饪，且能力高超
至今他们仍爱用自身的土特产
创造传统名小吃(菜)
菊花鱼
成菜宛若朵朵怒放的菊花，外型传神
光彩艳丽，披发出阵阵诱人的馨香
湘潭市
湘莲
又称为糯莲
其酥软的口感可谓独步全国
灯芯糕
形似灯芯，味道甜辣
也许用火扑灭
披发纯洁的玉桂喷鼻味
槟榔
槟榔越嚼越卖力，这口进去那口进
交朋结友打园台，避瘟开胃解油性。
叫堂鸡
这道湘军头牌菜，深切平易近间
经留心研制，终得其精华
可谓辣之过瘾，鲜之淋漓，过口没有忘!
毛氏红烧肉
红烧肉是毛主席讨厌吃的菜肴之一
曾经对于为他办事的厨师石荫祥专家讲过
吃红烧肉可健脑，增强记忆力。
岳阳市
洞庭银鱼
海内外享有盛名的珍爱鱼种
通体透明，味道鲜美
营养价值高
兰花萝卜
以皮薄的鲜萝卜为材料
辅之以辣椒粉，盐创造而成
既遗失了传统的鲜辣韵味
又有脆嫩郁喷鼻的余味
汨罗粽子
汨罗粽子是以糯米为主要质料创造的食品
为闽南地带的一种粽子
一直以品种多、创造精良而知名于世
平江辣条
平江是辣条的出处地
没有品味一次正宗的辣条
都没有敢说自身吃过辣条
出口喷鼻辣，回味悠久
是追剧、旅行、集会之佳品
常德市
津市牛肉粉
大全体人的早餐首选
味道鲜美，喷鼻滑没有油
吃起来光滑美味、韵味独具
常德酱板鸭
颠末15道工序粗劣而成
有着麻辣喷鼻脆的特征，回味悠久
益阳市
南县麻辣肉
一起备受吃货痛爱的小零嘴
是由本地的土猪肉精巧而成
外表红亮，片大而薄，干爽有嚼头
安化擂茶
选用上好茶叶制成
品茗时配上炒花生、红薯片等
没有失为人生一乐
衡阳市
玉麟喷鼻腰
集漫溢小吃品种于一碗
层层堆砌，形似浮屠，味道各类
祁东黄花莱
别名金针菜
营养价值高、拥有多种保健功能
新鲜喷鼻脆，回味无比
耒阳粉皮
光彩黄亮，身干条细
食之柔嫩爽口
既可作主食，又可作菜肴
邵阳市
猪血丸子
享誉大江南北的一起美食
留心创造而成
腊喷鼻扑鼻、韵味特殊
武冈卤豆腐
又一湘系名菜
加工而成的卤豆腐皮相微黑
闻起来有一股特有的醇以及芬香
武冈铜鹅
铜鹅喙以及额上的瘤呈黄铜色
口与足蹼呈赤铜色
这种饿肉质上乘，皮薄肉嫩
皮下脂肪少，清代时然而被列为朝廷贡品呢！
娄底市
珠梅土鸡
娄底特点菜之一
皮纯黄色，古铜感
咬正在嘴里，糯性黏稠，简直甘旨
新化杯子糕
貌似元宝，神采透亮
口感喷鼻软，略有粘连
奶糕
由冷牛奶加大米粉制成的糕点
拥有喷鼻甜美味的特征
五味喷鼻干
此菜辣、甜、咸、喷鼻、鲜五味皆备
拥有减肥、降酯、消食、健齿养身等效用
郴州市
栖凤渡鱼粉
用河鲢鱼熬成汤
佐以干粉、本地特产豆膏等佐料
鱼喷鼻浓烈，辛辣爽口
临武鸭
中国八学名鸭之一
肉质细嫩、皮下脂肪沉积优秀、味道鲜美
桂阳坛子肉
本原三国时代
以五花肉为主要食材的私人菜
材料丰硕，样式丰腴
光彩棕红，味鲜喷鼻美味，肉烂没有腻
张家界市
土家三下锅
张家界头牌商标菜
腊肉、豆腐、萝卜一锅煮
有干锅汤锅之分
正在本地小餐馆才华吃到
石耳炖鸡鸭
选用生正在危崖绝壁上的石耳
光彩淡黄
闻之喷鼻味儒雅却让人弗成反抗
泥鳅钻豆腐
别名貂蝉豆腐、汉宫藏娇
一听名字就大气鼓鼓
味道鲜美带辣，汤汁腻喷鼻
土家糍粑
土家人素有“二十八,打粑粑”的说法
每逢春节惠临，夏历腊月末
家家都要打糯米糍粑
怀化市
洪江血耙鸭
由鸭肉及干红椒、糯米粑创造
光彩棕红亮泽，酱喷鼻味淳厚，咸鲜微辣
雪峰乌骨鸡
一起具极高的食用滋补价值的菜
肉质细嫩，味道幽香美味
藕心喷鼻糖
原名薄荷酥
创造精巧，工艺特殊
松酥喷鼻甜，落口消溶，解暑提神
靖州雕花蜜饯
现代汉族雕花食品的一种
吃起来脆生生、苦涩蜜，喷鼻喷喷
做小零食再好没有过了
芷江鸭
芷江鸭唯有芷江损耗
而正在往昔因芷江鸭中有一味“子姜”而被称为“子姜鸭”
繁华到以后就发成了谐音“芷江鸭”
湘西自治州
湘西腊肉
口味麻辣咸喷鼻，味美美味
深受破费者的青睐
湘西苗家酸鱼
用水稻田里放养的鲤鱼制成
又酸又甜，芬香四溢
最能浇愁是故里味，以上湖南各地美食，你对于哪个地点更情有独钟呢？还有哪些美食令你过口健忘？快来告知专家吧！