SHAN XI
右 玉
混糖饼
混糖饼算作中国北方的一种烘焙饼子
不断以后受到人们的喜好
它没有仅是年节的专属
更是人们凡是饮食中的亮点
混糖饼既也许当点心
又也许做主食
麦喷鼻与老红糖的味道混杂正在一统
成为了人们味蕾上的记忆
糖油混杂 谓之混糖
人们每每以为混糖饼便是混糖月饼
本来二者是有区分的
混糖月饼正在于馅料
而混糖饼则正在于面粉与糖油的混杂
右玉混糖饼正在面粉中
参加足量的胡麻油以及红糖
配以鸡蛋 牛奶以及成面团
混糖饼所以得名
1.面融洽后做成小面剂
2.按压成饼状
3.烤20分钟
4.出炉
甘旨零食
正在往昔混糖饼是
饮食中的高等食品
老红糖以及胡麻油混杂的多重喷鼻味
以及它特殊的甜酥宣软
是混糖饼的魅力住址
喷鼻甜的口感
给糊口填补了一抹亮色
尤为对付儿童
更是“奇怪”的零食
混糖饼的传说
相传，混糖饼已有400多年的史乘，清康熙帝僵持塞外的葛尔丹，久战没有胜又联贯大雨，使得前方粮食发霉，军务重要。一对于叫武丰、武隆的伯仲献上了自家饼铺做的混糖饼，减缓了燃眉之急。康熙分解此过后，重奖了两伯仲，从此混糖饼盛行至今。
老少皆宜混糖饼
混糖饼盛行于内蒙、山西
河北、宁夏、甘肃
天津、北京等地
从往昔只要正在中秋节、春节时
才华吃到的特点美食
到而今成为
北方老少皆宜的凡是糕点
圆圆的混糖饼成为了许多人
记忆深处的苦涩小说
甜而没有腻 软而没有散
放久了混糖饼还会沁出
老红糖以及胡麻油的醇喷鼻
这也是混糖饼久放没有馊的奇奥住址
起因：《魅力山西》融媒体处事室
图文创造：山西广电融媒体