专家好，接待专家离开我的美食自媒体，我是美食范畴创造者锦绣V山东：“埋头美食，让糊口更隽永。”此日为专家带来了多少道家常美食的做法，这多少道美食也是深受专家的讨厌，而且是很常见的多少道美食。天天用普遍的食材，做出最甘旨的餐食。同时也指望此日的美食恐怕给你带来一成天的欢畅。
口蘑肉丝西兰花
食材：西兰花，口蘑，肉丝，花生油，大葱，盐，大蒜，蚝油
做法：
1. 口蘑切片备用，西兰花掰成小朵洗净用盐水泡一下
2.猪肉切成丝，大葱切段，大蒜切片，西兰花撕成小朵，焯一下
3.锅中放入少许的油，下入肉丝翻炒， 放入大葱段，蒜片炒喷鼻。
4.放入西兰花炒制1分钟，正在放出口蘑翻炒，调入盐以及蚝油过量翻炒平均。
小炒牛肉
做法：
1、牛肉洗洁净，切片；鲜辣椒以及泡椒切成粒，姜蒜切蒜，蒜苗切段，芹菜切成小段；
2、牛肉用盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油，搅拌平均后腌制入味；
3、锅中放入过量的油，油热后放入牛肉爆炒片刻捞出备用；
4、锅中放入过量的油，油热后放入少许姜蒜爆喷鼻，后放入鲜辣椒、泡椒，然后放入少许盐炒喷鼻后放入牛肉连续翻炒，翻炒平均后放入蒜苗以及芹菜，炒熟就也许上锅了。
天堂鸡翅
食材打算：1斤鸡翅、1勺面粉、小米辣过量、半头大蒜、一勺五喷鼻粉、1勺花椒粉、1勺盐、半勺红糖、1大勺生抽、1大勺酸奶、60克普遍面粉、60克玉米淀粉、油、孜然粉过量、辣椒粉过量
做法方法：
1、先来洗鸡翅，一斤鸡翅一勺面粉，面粉也许更好的吸附污垢以及油脂，抓两分钟后多洗多少遍。
2、打算一把小米辣，讨厌吃辣的就多放一点，半头大蒜，蒜的味道呢，也许更好的烘托辣椒的喷鼻味。
3、一勺五喷鼻粉，一勺花椒粉，一勺盐，半勺红糖，一大勺生抽，一大勺酸奶，没有酸奶就用水取代。关上保鲜膜捣成酱糊。也也许直接用清理棒打。会更简捷加紧。但手工捣进去的味道会更喷鼻更长。
4、鸡翅用牙签扎一扎，腌制的时分会更入味。翻拌一下。也许用手抓。但特定要记得戴手套。
5、腌制3个小时，拿进去把鸡翅拌一拌，等一下就用这个皮相的酱去裹面粉。
6、60克普遍面粉，60克玉米淀粉，轻微拌一下，鸡翅放出来，让鸡翅的每一个角落都裹下面粉，这边要留神的有两点，一是手套没有要碰着湿的鸡翅，避免弄的满手套都是面粉，二是特定要把多余的面粉抖失落，这样炸进去的鸡翅口感才会更好酥脆。
7、而今来倒油，也许多倒一点，开大火加热，用筷子去试一下油温，当筷子周边有了小泡泡，就也许转小火下鸡翅了。
8、轻微炸片刻儿后悄悄地翻一下底部，炸3分钟后捞进去，这时分的鸡翅还没有全面上色，连续开大火打算复炸，异样的用筷子去试油温。
9、到达温度后转小火，放入鸡翅，这时分一分钟都没有用，就也许起锅了，皮相看起来金黄焦脆的就也许了。
10、趁热撒点盐以及辣椒面，你也也许撒孜然。
盐菜回锅肉
主料:盐菜 猪五花肉
辅料
老姜 大蒜 生抽 甜面酱 干辣椒 干花椒 鸡精 二荆条
做法：
1.肉洗净切成大块后放锅中，加少许花椒，葱，料酒，盐，水煮20分钟上下捞出切块。
2.盐菜洗净，多洗多少次（假设很咸的须要提早用水泡一下）然后切成丝，干辣椒，二荆条切成段，姜切丝、蒜拍碎。
3.热锅下油，下肉，炒出油卷边的时分就差没有多了，然后舀出多余的油，下花椒辣椒，姜蒜炒喷鼻。
4.然后参加少许生抽，甜面酱，炒喷鼻再放入盐菜，炒出盐菜的水分，直至轻轻发干，这样吃起才喷鼻！
5.起锅前放过量白糖以及鸡精调味就好了。二荆条也也许换成蒜苗，没有须要放豆瓣酱，由于盐菜很咸，裹酱汁以及盐菜喷鼻的肉片，油滋滋，喷鼻喷喷，糯喷鼻而没有腻，配上大米饭
豌豆牛肉粒
食材：豌豆粒、牛里脊、蒜瓣、小米辣、食盐、生抽、酱油、料酒、水淀粉
做法：
（1）牛里脊洗净切丁浸泡片晌，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，豌豆洗净备用。
（2）锅中倒入过量清水煮沸，下入豌豆粒焯水片晌，捞出沥干水分装盘备用。
（3）锅中热油下入牛肉丁，参加过量的料酒以及生抽翻炒变色，盛入盘中备用。
（4）锅底留油爆喷鼻蒜末以及小米辣，倒入牛肉丁以及豌豆粒翻炒片晌。
（5）参加过量的食盐、生抽、蚝油大火翻炒平均，淋入少许水淀粉勾芡。
（6）煮至汤汁浓稠大火收汁，关火出锅装盘便可开吃了，做法简捷营养甘旨，大人孩童都讨厌吃，来客必做的一起菜！
韭菜炒平菇
所需质料：平菇250克、韭菜250克、油盐过量、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、
做法方法：
1.打算好所需质料，韭菜摘去老叶，放再清水中浸泡多少分钟，再把韭菜投洗洁净。
2.把韭菜切成寸段，韭菜梗以及韭菜叶脱节放。
3.把平菇切去根部，再把平菇用手撕成条。
4.锅加水烧开，下入平菇焯水，水开后煮1-2分钟，将平菇煮变软，将平菇捞出，沥净水分。
5.锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆喷鼻，下入平菇翻炒1-2分钟。
6.下入韭菜梗，淋入生抽，大火翻炒平均。下入韭菜叶，再参加盐，大火加紧翻炒，将韭菜叶炒至稍变软，关火，盛出装盘便可。
柠檬酸辣鸡爪
食材：鸡爪、蒜、姜片、喷鼻菜、小米辣、柠檬、料酒、生抽、陈醋、盐、白糖、喷鼻油
①鸡爪指甲剁失落，对于半切开，算帐好后参加锅中，参加一勺料酒、少许姜片，煮15分钟上下捞出，洗濯洁净后，用冷水浸泡片刻儿。
②小米辣椒、喷鼻菜、葱、柠檬片切好备用，放入鸡爪。
③参加三勺生抽、三勺陈醋、一小勺盐、一小勺糖，一勺蚝油、一勺喷鼻油拌匀，放冰箱冷藏？两小时便可告竣。
红薯叶炒酸笋
进步免疫力，改善便秘
食材：红薯叶，酸笋，料酒，盐，蒜米，干辣椒，花生油
烹饪方法：
1.红薯叶根茎过老，没有能吃，咱们将它的叶子撕进去，老的全体掰失落。将摘好的红薯叶荡涤洁净。
2.大蒜用刀背拍裂去皮，再小点的，留神没有要切成蒜蓉，不然假设翻炒时轻易糊锅。干辣椒切段，备用。
3.先把酸笋洗洁净，沥干水分，锅热后放酸笋翻炒，炒干水分。炒干水分后，放花生油翻炒平均后，盛出备用。
4.热锅后放油，放蒜米以及干辣椒炒出喷鼻味。
5.放红薯叶下锅，再沿锅边放1勺料酒，想法是增喷鼻的影响。全程大火翻炒，炒至红薯叶轻轻泛青、变软，再放过量的盐翻炒平均。
6.最终放上酸笋，加紧翻炒平均就也许出锅啦！
糖醋藕丁
食材：莲藕、青椒、红椒、水淀粉
1、莲藕洗净去皮，切成小丁，放入水中浸泡；
2、青红椒切开，去除辣椒籽，切块备用；
3、调一份酱汁，酱油一勺，醋两勺，白糖一勺，盐少许（可按照集体口味增减）；
4、锅中放水烧开，放入藕丁，焯水后捞出；
5、起锅热油，参加喷鼻葱炒喷鼻，下藕丁，再参加红青椒翻炒，参加酱汁不绝翻炒，参加水淀粉，收汁装盘便可。
，糖醋莲藕，口感营养俱佳，常吃能匆匆进消化，是物美价廉又强健的佳选。
焖汁羊腿肉
原质料：羊后腿、食用油、西红柿、大蒜瓣、姜片、喷鼻莱、姜黄粉、丁喷鼻花粉、喷鼻莱仔、桂皮粉、白胡椒粉、食盐、辣椒干
1.牛肉洗净切片，抹少许食盐腌片刻儿，西红柿洗净，开水烫后去皮，去籽，切成丁；姜片、大蒜瓣洗净，拍绞成碎屑，辣椒干洗净切成段，预留。
2.锅烧热以来倒进食用油，待油温度六幼稚时，放入牛肉煎高于全部色，捞起来沥油，葱、姜。蒜泥与辣椒干段抄至水份收湿时放入姜黄粉，丁喷鼻花粉、喷鼻菜籽粉、西瓜皮粉、白胡椒粉、茴喷鼻籽粉、西红柿丁炮制出芬香后，倒进妥善清水烧开，放入剪失落的牛肉块，用慢火闷至九完满后推广食盐、喷鼻莱末，口感调好，煮开就也许服用。
我是美食范畴的作家锦绣V山东， 假设你讨厌我的文章，接待存眷我！存眷我，每天做菜没有迷路，每天更新美食。你最讨厌吃的菜是甚么呢？接待留言告知小编，专家正在指摘区说说你吃过哪些最健忘的美食吧。假如专家没有分解每天吃甚么，接待存眷我，每天给专家瓜分好吃的食物。每日更新文章，没有见没有散，接待转发，让更多爱美食的人一统瓜分