导语：引荐4好吃的，家常快手菜，做法简捷易学，厨房小白也能学会！
说抵家常菜，没有仅让我想起了母亲做的饭菜，喷鼻甜美味，便是喷鼻！本来家常菜，简捷又实惠，最主要的是营养丰硕，没有多余的调料。
俗话说得好，自身发端，丰衣足食。这句话句话的真对于，没有管咱们做甚么事都会觉得很扎实。做菜也是一律，着担心！此日给专家瓜分多少道，家常美食，做法简捷易学，自身一集体就能告竣。
【家常烧豆腐】
食材：豆腐、蒜苗、瓣蒜、红辣椒、豆瓣酱、生抽、盐、老抽、鸡精
1、豆腐切好小块，锅中烧水，水开下入豆腐，放入1勺盐，焯水2分钟后捞出（焯水是为了豆腐前期做没有轻易烂）。
2、锅中烧油，油热下蒜末、蒜苗、红辣椒炒喷鼻，放入1勺豆瓣酱炒出红油。
3、参加一碗清水烧开，放入豆腐。
4、参加1勺生抽、半勺盐、半勺老抽、少许鸡精。
5、煮5分钟上下淋入过量的淀粉水勾，撒上蒜苗末便可出锅。
【喷鼻辣大虾】
食材：鲜大虾、红辣椒、葱花、蒜末、姜末、料酒、蒜蓉酱、生抽、蚝油、淀粉、老抽
1、将大虾去除虾线，荡涤洁净备用。
2、碗中参加1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、1勺淀粉、少许老抽，再参加半碗清水，搅拌平均备用。
3、锅中烧油，油热下蒜末、葱花，姜末爆喷鼻，然后放入大虾，参加1勺料酒，炒至变色，参加1勺蒜蓉酱翻炒出喷鼻味。
4、放入料汁翻炒平均，闷煮片刻，再放入切好的红辣椒，翻炒平均便可。
【水煮肉片】
食材：牛里脊肉、芽菜、白菜、喷鼻菜、葱花、姜末、蒜末、红辣椒、火锅底料，豆瓣酱、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、(可根据自身喜欢加讨厌的配菜)
1、牛里脊肉切片，参加1勺生抽，1勺料酒，1勺淀粉，一个蛋清，抓平均腌制10分钟备用。
2、锅中烧油、油热放入葱花、姜末、蒜末炒喷鼻，放入一块火锅底料，1勺豆瓣酱炒出红油。
3、加两碗清水烧开，放入芽菜以及白菜，烫熟捞出，再下腌制好的瘦肉煮熟捞出到碗中。
4、再往碗中放入蒜末、葱花、花椒、辣椒粉、熟芝麻、红辣椒，淋上热油再撒上喷鼻菜便可。
【青炒牛肉】
食材：牛肉、喷鼻菜、葱末、小米辣、泡椒、蒜末、姜末、生抽、蚝油、料酒、淀粉、盐
1、切好的牛肉参加1勺生抽、1勺耗油、1勺料酒、1勺生粉、半勺盐，抓拌平均然后倒入2勺食用油腌制10分钟上下。
2、锅中烧油，油热放入姜末、葱花、蒜末炒喷鼻，参加1勺生抽、1勺耗油调味。
3、放入牛肉加紧翻炒平均，炒至变色放入少许盐以及鸡精，少许老抽调色。
4、参加喷鼻菜以及葱段翻炒出锅便可告竣。
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