俗话说得好，平易近以食为天，自古以后，没有管是哪个平易近族都有属于自身的美食文明。从有名的满汉全席，著名的大宴；到有名度小的街市小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无没有披发着自身特殊的魅力。我不断指望自身能游遍全国，观赏分歧的习惯，但我更满意的是分歧的美食。从一个地点的食物中，咱们能分明到一个地点的风土人性，人文崇奉，糊口风俗，领会地理环境，植被特征。味蕾的绽放，接收到的芬香，弥漫着大脑，让人心坎开出花来。就像影戏《美食总发动》里形容的那样，甘旨的货色让人看到没有一律的天下，像置身于和缓的梦；也也许让咱们找回畴前美妙的记忆，找回那些丢掉的货色。
瓜分多少道特点美食，做法简捷易学，厨房小白也能做，好吃又实惠，感趣味的冤家快来试试吧！
第一起、脆皮椒盐虾
【打算食材】
鲜虾、青椒、红椒、蒜、葱、姜、椒盐、盐、料酒淀粉。
【烹饪方法】
1、大虾剪去虾尖虾脚，开背挑去虾线，这样也许让虾更好的入味，接着撒少许盐、1勺料酒、过量姜片，腌制10分钟。运用腌制的时光切点蒜末葱末青红椒丁。
2、腌制好的大虾用厨房纸吸收多余的水分（这样也许避让入锅后引起炸锅） 接着撒上一勺淀粉，抓拌平均（裹一层淀粉是为了让口感更酥脆）。
3、锅中倒油，油温七成热，转中火将虾一个一个放入锅中，慢炸一分钟上下后捞出，转大火上升油温后倒入虾再复炸20秒上下后捞出控油。4锅中留底油，倒入蒜末炒喷鼻，再倒入青红椒丁、葱末煸炒一下，倒入炸好的虾，撒上椒盐，翻拌平均便可。
第二道、酒酿南瓜小丸子
【打算食材】
糯米粉100克，南瓜泥100克，黑糖30克，红枣6颗，枸杞一小把，藕粉水一小碗(也也许用水淀粉）。
【烹饪方法】
1、南瓜切片上锅蒸熟，打成南瓜泥取100克，参加糯米粉揉成柔嫩的面团(南瓜水分没有一律，粘手就加点糯米粉，干了就加点水）。
2、揉好的南瓜面团搓成一粒粒小圆球。
3、锅中倒水，参加红枣，煮开后倒入南瓜丸子，留神搅拌防粘，煮至丸子浮起后，参加黑糖，酒酿，枸杞，淋入打算好的藕粉水勾，煮至浓稠便可。
第三道、肉末烧土豆
【打算食材】
土豆、肉末、葱蒜、小米辣、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、淀粉。
【烹饪方法】
1、调料汁：碗中参加2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、少许盐、半勺鸡精、1勺淀粉，加小半碗水，搅拌平均备用。
2、土豆去皮切丁，放入水中荡涤一遍，捞出控干水分备用。
3、起锅烧油，油热下入土豆丁，中火翻炒，炒至土豆焦黄熟透，盛出备用。
4、起锅倒少许油，下肉末，小火炒散，加1勺料酒去腥，连续翻炒至熟透。
5、参加蒜末以及小米辣，炒出喷鼻味，倒入炒熟的土豆丁，加紧翻炒平均，倒入调好的酱汁，炒至汤汁浓稠便可。
第四道、肉末拌面
【打算食材】
肉末、葱蒜过量、鸡蛋面、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、白糖、鸡精、淀粉。
【烹饪方法】
1、调料汁：碗中参加2勺生抽、半勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油、少许盐、白糖、鸡精、1勺淀粉、半碗清水搅拌平均备用。
2、锅中热油，放入葱蒜炒喷鼻，接着放入肉末炒煸出油，倒入调酱汁小火煮5分钟上下关火。
3、锅中倒水烧开，放入面条煮熟后捞出过凉水沥干水分，装入盘子中，舀上两勺肉末酱，撒上葱花搅拌平均便可。
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