昭质重阳节，瓜分3种传统美食食谱，快做完贡献怙恃吧！专家好，我是吃货一粒ju，祝专家喜悦每一天。
一转眼，重阳节就来了，重阳节又叫登高节、老人节。自古平易近间传统有登高、赏菊、插茱萸的震动。迩来的气象也是秋高气鼓鼓爽，风以及日丽，加上来日适值是双休日，十分顺应带着家里的老人进来走走，散散心。正在饮食方面，也有着吃羊肉面、重阳糕、喝菊花茶的风俗。
平凡处事忙，趁着双休日更是要好好贡献怙恃，正在饮食上多加留神。而今一粒ju给专家瓜分3种传统美食的食谱，简捷易学营养高，连忙做给怙恃以及家里的老人吃，吃好喝好体魄棒！
美食一：【重阳糕】
重阳节有吃重阳糕的风俗，由于"糕"与"高"同音，因而拥有吉利、步步高升的寄意。传统重阳糕大多都高油高糖，而且做法较为繁复，此日做的都是少油少糖的变革版，加了红豆馅，很顺应末年人食用。
所需食材：糯米粉300克、粳米粉200克、红豆200克、红枣过量、葡萄干过量、白糖50克、红糖20克、食用油25克、水215克
【创造方法】
方法一：
将红豆提早浸泡一黄昏。然后将红豆放正在锅里倒入过量清水煮熟。然后将煮熟的红豆倒入清理机中打成泥。
方法二：
将打好的红豆泥放入红糖搅拌平均，制成红豆沙馅料。
方法三：
将糯米粉以及粳米粉混杂正在一统，参加白糖、食用油、水，混杂平均，搓成沙子状。
方法四：
正在糕屉上铺上一张油纸，然后参加一半米粉，开大火蒸。
方法五：
蒸熟后正在下面装入红豆沙馅料，刮平整。再把另一半米粉倒正在豆沙上刮平，皮相撒上葡萄干、红枣碎等，蒸熟便可。
美食二：【红糖糍粑】
我国东北地带正在重阳节时有个风俗便是吃糍粑，糍粑软糯喷鼻甜，寄意是苦涩痛苦。重阳节一家正在一块吃些红糖糍粑，嘴甜心也甜。
所需食材：一碗长糯米、半碗圆糯米、老红糖过量、黄豆粉过量
方法一：
将糯米洗洁净，放正在水中浸泡6个小时然后晾干水分。
方法二：
正在蒸屉上铺上湿布，然后将糯米铺正在下面，铺平整后用筷子戳多少个小洞，开大火将糯米蒸半个多小时。
方法三：
糯米蒸熟后掏出，用擀面杖捣成泥。然后将盘子上刷上油，将捣成泥的糯米放正在盘子上，放入冰箱冷藏成型。
方法四：
将成型的糯米掏出，切成条。起锅烧油，油温4-5成热的时分将糯米条放入炸15秒，然后翻拌炸至皮相金黄捞出。
方法五：
正在锅内放入过量清水，参加一勺红糖，熬至黏稠，然后淋正在糍粑上，再撒上黄豆粉，软糯喷鼻甜的红糖糍粑就做好了。
美食三：【羊肉面】
重阳节的一大风俗便是吃羊肉面，由于"羊"以及重阳节的"阳"同音；个中的面须要是"白面"，由于"白"是"百"字去失落顶上的一字，寄意是有一百减一为九十九有短命之意。而且羊正在重阳节节令也较为肥嫩，因而重阳节吃羊肉面的风俗也不断持续着。
所需食材：羊肉200克、面条200克、食盐、花椒粉、八角、生姜。
方法一：
将羊肉洗洁净，放正在锅里焯水去腥。
方法二：
将羊肉放入锅中，参加清水、八角、生姜煮开后加盐，煮成汤备用。
方法三：
将面条煮熟，然后参加煮好的羊肉汤以及羊肉，撒上葱末，一碗喷鼻喷喷的羊肉面就做好了。
#10月吃甚么#