专家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的争持经心，把那些最没有起眼的菜色做出家的味道。我很兴奋为专家做饭，也很兴奋将做饭中的体味以及欢乐瓜分给专家，指望能帮忙到专家，更指望专家予以我支柱，专家的支柱便是我的最大能源，为专家做出更强健甘旨的美食
导语：冬天，情愿没有吃肉，也要吃此菜，用手一撕脆爽开胃，比吃肉喷鼻多了
表露菜是糊口中最常见的一种菜蔬，稀奇是冬天的白菜是最新鲜的时分，这个时分的白菜也是最昂贵的时分，咱们这儿的白菜是7毛钱一斤，因而每年我总会趁着白菜昂贵的时分多买上一些白菜，将它遗失好了，能吃到过年。白菜的做法是良多的，也许做醋溜白菜，也许做白菜汤，还也许吃白菜包子，白菜饺子，不过我家吃得至多的是将它做成手撕白菜，做好的手撕白菜清淡营养又甘旨，咱们百口人都很是讨厌吃。此日我就来跟专家瓜分一起手撕白菜的做法，立冬后，吃猪肉没有如吃它，简捷一做清淡营养又甘旨，比吃猪肉喷鼻。
对付我而言，一到冬天，餐桌上也许没有大鱼大肉，不过没有能没有一盘手撕白菜，它的做法也利害常简捷的，没有用炒，没有用炖，用手一撕，脆爽又开胃，好吃极了，稀奇是没胃口的时分来上一盘，胃口立马就来了。接下来我就将道手撕白菜的精细创造方式瓜分给专家，冬天，情愿没有吃肉，也要吃此菜，用手一撕脆爽开胃，比吃肉喷鼻多了。
【食材】：白菜，白玉菇，胡萝卜，大蒜，葱花，五喷鼻粉，熟芝麻，食用油，食用盐，辣椒，生抽，喷鼻醋，喷鼻油等
【全部做法】
打算一棵白菜将白菜帮一片一片的掰下来，用清水荡涤洁净控水备用。
打算一小把白玉菇，将根部切下来，荡涤洁净备用，一根胡萝卜荡涤洁净之后放正在案板上切成胡萝卜丝装正在盆中备用。
半头大蒜拍散去皮之后切成蒜末，打算一棵小葱切成葱花，将大蒜末以及葱花装正在一个小碗中，参加一勺五喷鼻粉，一勺熟芝麻，讨厌吃辣的再放点辣椒面。
锅中倒入水，开大火将水烧开，水开之后下入过量的食用盐，一勺食用油，然后将洗净的白菜下锅焯水，约莫焯水一分钟上下捞进去放凉备用。
运用锅中的热水再将胡萝卜丝下锅焯水，异样焯水1分钟上下，捞进去过一下凉白开水，最终再运用锅里的热水再将白玉菇下锅焯水，异样将白玉菇过一下凉白开水。
将放凉的白菜用手撕成条状装正在盆子里，将过凉的白玉菇以及胡萝卜攥干里面的水分以及白菜条放正在一统备用。
锅中倒入过量的食用油，油热以来下入花生开小火慢炒，不断炒至花生神采变红，将它炒喷鼻炒熟，将它放正在蒜末的碗中，油也一统倒出来，唆使出它的喷鼻味，然后再加点生抽，过量的喷鼻醋，一点喷鼻油增喷鼻，搅拌平均，料汁就做好了。
将做好的料汁倒正在白菜的盆中翻拌平均，装正在一个碗中，用筷子按压紧实，最终用盘子倒扣正在盘中，营养甘旨的手撕白菜就做好了。
冬天，情愿没有吃肉，也要吃这道手撕白菜，用手一撕脆爽开胃，比吃肉喷鼻多了，这样做的手撕白菜专家都讨厌吃吗？做法是没有利害常的简捷？这样做进去的手撕白菜比醋溜白菜还好吃，又脆又爽又开胃，好吃极了，讨厌的冤家也许照着这个方式做起来，立冬后，吃猪肉没有如吃它，简捷一最清淡营养又甘旨，比吃猪肉喷鼻。