世人只分解顺德
却没有领会佛山
顺德美食专家都耳熟能详（咱们以前还写过），但普遍人没有分解的是，顺德本来仅仅佛山市的一个区。
正在顺德之外，本来还藏着一个低调又好吃的美食***湖（比如市焦点禅城区以及邻接广州的南海区）。
藏正在街巷里的炸串店
顺德本来底本是一个市，2003年才纳入佛山统领。因而顺德人普通自称是“顺德人”，而要去禅城区也会说是“出佛山”。
没有过时常以及许多顺德冤家也会时常跑到禅城南海去觅食，嘻嘻佛隐士都系一家人。
那边的美食既有顺德的特点，又接收了街坊广州的精良，还揉合了要地独有的老情怀。
一锅翻腾的生滚粥，一碟蛋肉布拉肠，或是装正在茶室小推车里的茶点；一份烧腊饭，一碟老牌煎饺，一碗街边牛杂；还有糖水、炸物、糕点、正宗粤菜……
虽然没有如顺德名望大，但陌头巷尾也藏着许多纯粹老店，颠末数十年以至百年的沉淀，独有一份气鼓鼓定神闲。
假设你要开放寻味广州或寻味顺德之旅，绝对别忘了也去心爱的佛山市区散步一圈儿，你会爱上它的。
“起家食早餐啦”
光是早餐你就得打算10个胃
正在佛山顽耍的时分，本来赖床的小编承诺为了早餐夙起。
洗把脸穿戴拖鞋就出门，肠粉炒粉生滚粥糕点包子早茶甚么都有，回顾起来便是满满的痛苦感呜。
/ 肠粉 /
早餐届第一位，固然要颁给肠粉。
厚实的家常肠粉，皮薄的布拉肠粉，裹着猪肉、鸡蛋、玉米、牛肉、虾仁的等质料，再浇上一勺甜酱油，每次都吃到“加底”（加分量的道理）。
南善小食店
这间藏正在住户区的店，开了30年旺了30年。
虽然没有正在住的地点四周，但我也试过专程起个大早去吃。皮薄料足“啖啖肉”，好抵食。
地方：群众路南善里42号（6:30-11:00卖肠粉）
/ 生滚粥 /
肠粉+生滚粥是佛隐士早餐标配。
小瓦锅里盛着白粥粥底正在翻滚，再参加猪肉片、牛肉片、鱼片、猪肝等一切你讨厌的食材，最终撒上一把葱丝以及姜丝，热气鼓鼓腾腾出锅即食。
粥家庄
粥家庄是佛山的老字号，算来一经有20多少年的史乘了。
最讨厌的是登科粥，粥底很绵，料又足又嫩，早晨来一碗果腹超满意。
地方：总店正在禅城区提喻路52号（近佛山乐园）
/ 早茶 /
广东人特定是“识叹”的，因而早餐离没有开早茶。
正在佛山的老式茶室，早晨6点，老邻居们就一经点上一盅两件，铺开报纸享用糊口。
金源酒家
正在这边也许感受到最传统的早茶。它的前身是粤海茶室，算来也有半个世纪史乘了。
广佛罕见的保全了传统点心手推车，没有仅味道好，仪式感也很足，而且性价比很是高。
地方：福宁路171号
/ 点心 /
假设你想换换粗劣清淡的点心，佛山也有。
马蹄糕、萝卜糕、蛋散皮、松糕……除了包子油条，还有许多传统点心也许挑选，一周没有重样没有是课题。
大也许
大也许陪同着一代代佛隐士长大，许多要地人一早就会正在窗口洽购早点。
遴选好早餐拎着一大袋回家，路上再顺路买多少瓶百富露珠牛奶，开放美妙的一天。
地方：祖庙路41号顺联百花总汇F1
30年牛杂伸手可得
街边老店的欣喜多到你想没有到
/ 牛杂 /
每次回佛山的第一件事，便是约冤家吃牛杂。
流动便是那多少家，热锅里翻腾着牛肚、牛肠、萝卜、鱼蛋、娃娃菜、猪肠粉……浇上一勺蒜蓉酱以及海鲜酱，现煮现吃惹味无敌。
修记牛杂店
这家店藏正在住户区的巷子里，没有经心找还真找没有到。一结束仅仅一间小店铺，以后扩展成两个铺面。
大榕树下，多少张木桌以及塑胶凳，两口大锅现点现煮，边聊边吃超畅快。
地方：同华东一起22号A-D铺（近荣山中学）
同济牌楼美贤牛杂
这间牛杂以及修记异样出名，相距也没有远，是持证上岗的“走鬼档”。开了20余年，三点半及时出摊，算斤两依然用传统的称。
佛隐士从幼儿园吃到匹配立业，身正在异地最缅怀的便是这一口。
地方：同济路同济新村牌楼下
/ 饺子 /
没有止有北方人爱吃饺子，佛隐士对于饺子也情有独钟。没有过以及北方饺子分歧，佛隐士对于饺子皮没有是稀奇谨慎，皮薄馅足喷鼻口更讨人讨厌。
北喷鼻园
佛隐士吃饺子只认准这一家，与邻居相伴已有60载。还记得小时分测验考好了，爸爸就会惩罚我一整理北喷鼻园。
尤为是韭菜煎饺，个头大馅料足，配上辣酱或陈醋，一口咬下汁水溢出。
地方：城门头路中国银行劈面
/ 竹升面 /
竹升面的味道很稀奇，分歧于麻烦面以及拉面，更筋道弹牙。稀奇的是它用鸭蛋混杂面粉，而且必需用人工压面，才华建造出这样的甘旨。
应记面家
应记也是一间老字号，商标是云吞面，店里就有徒弟现压竹升面，云吞颗颗充满，每一个都包裹着鲜虾肉，超好吃。
地方：总店正在禅城区修建一街，分店味道也没有赖
/ 烧腊 /
没有哪个佛隐士能推辞烧腊！不管是去墟市烧腊档“斩料”，依然去烧腊餐厅叫一份例牌套餐，烧鸭烧鹅白切鸡豉油鸡烧肉皮喷鼻柔嫩，久没有吃就会让人心痒痒。
利苑烧味
利苑也是佛山的一家老字号了，良多人吃着他们的例牌套餐从学繁殖成了社会人。
正在此人均20就能吃到很好的烧腊饭，白切鸡腿拼烧鹅腿套餐是最爱，还有收费例汤奉送呢！
地方：总店正在提喻路52号二层（佛山乐园劈面）
/ 糖水 /
广式糖水是佛隐士炎天的的标配。没有讨厌吃冰没有讨厌港式糖水，就爱那种大锅炖煮的传统糖水，一小碗分量刚好，贼解暑。
辉记糖水
说到吃糖水佛隐士一定首推辉记！这家店开了多少十年，从早到晚都人头涌涌，店里的糖水都是现煮现做，代价多正在3-8元，性价比超高。
最爱猪脚姜以及西米露，还有芝麻糊、芝麻糊、绿豆沙、龟苓膏、番薯糖水、莲子雪耳……都超好吃。
地方：燎原路25号首层（福升劈面）
修记阁下的糖水铺
修记牛杂阁下有一间没有有名（也大概是忘了名字）糖水铺，吃完牛杂来这再恰碗糖水几乎完善！
最引荐好坏凉粉，浇上红糖汁解暑解腻，我能吃两碗。豆腐花、绿豆沙也很好吃，一碗才多少块钱，性价比超高。
地方：修记牛杂阁下
正宗粤菜也没有能错过
每一起都溶化着佛山独有的炊火气鼓鼓
有记餐厅
这间餐厅开了三十多年，根据老宅改革而成，潜伏正在住户区内，假设想吃下昼5点半就得过来列队等位。
家庭会餐时吃过多少次，虽然店铺没有奢华的装修，但坐正在里面就有种正在冤家家里吃饭的觉得，很和暖。
首推白切猪手、秘制茄瓜以及蜜汁茶花鸡。虽说都是家常菜，但却特殊得甘旨。
尤为是白切猪手，虽看着寡淡有趣，但一端上来就闻到浓浓的花生喷鼻，配着酱汁出口弹牙鲜喷鼻，很是开胃。
地方：卫国路金鱼街24号106
君临餐厅
君临餐厅正在人气鼓鼓颇旺的燎原路生存了30多年，是公共熟知的邻居食堂。
十分引荐这边的五柳蓑衣蛋以及芋蓉蓑衣卷，爽脆清甜，十脱节胃。
地方：燎原路25号3-4轴
102小馆
这间小馆位置稍偏，但出品格量确切上上乘。
它每天只接多少桌单，而且根据人数拟定季节菜单，用料精巧到一瓶酱汁也从喷鼻港背回。人多时店里会为你打算柱侯鸡，吃了这道佛山名菜这趟旅途才没有白来。
地方：黄洞坊一巷1号
佛山的好一篇文章道没有尽，你还也许去吃盲公丸、煲仔饭、艇仔粥……还也许买点盲公饼、鸡仔饼等作手信带回家。
这边没有游客，你能感化到真正的老城慢糊口以及炊火气鼓鼓息，呆上半个月才华满意。
南善小食店：群众路南善里42号
粥家庄：提喻路52号
金源酒家：福宁路171号
大也许：祖庙路41号顺联百花总汇F1
修记牛杂：同华东一起22号A-D铺（近荣山中学）
没有有名糖水店：修记牛杂阁下
美贤牛杂：同济路同济新村牌楼下
北喷鼻园饺子馆：城门头路中国银行劈面
应记面家：修建一街
利苑烧味：提喻路52号二层（佛山乐园劈面）
有记餐厅：卫国路金鱼街24号106
君临餐厅：燎原路25号3-4轴
102小馆私房菜：黄洞坊一巷1号