你对于孟加拉共有甚么追念？你分解孟加拉共有哪些美食吗？
此日咱们就来商量一下孟加拉国的那些美食吧！
孟加拉的美食受到印度次陆地地理和蔼候的作用，也受到曾经经操持这片土地的良多漂后的作用。例如莫卧儿人带来了土耳其以及波斯的本领和食物，而英国人带来了茶。
孟加拉人主假如穆斯林，因而猪肉很是罕有，正在孟加拉的菜单中是找没有到的。相对于而言，牛肉尤其常见，鸡肉或羊肉也没有少，不过总体而言肉类正在孟加拉人的饮食中比率是较为少的，主要的缘由依然良多人买没有起肉，而鱼更轻易买到。
鱼是孟加拉国盛行的食材，良多传统菜肴里都能找到。孟加拉人食用各类鱼类以及海鲜，最受接待的是鲥鱼，其他常见的鱼类席卷鲶鱼、罗非鱼以及鲈鱼。
孟加拉也有许多菜蔬，席卷各类葫芦、块根类菜蔬、绿叶菜蔬、茄子、秋葵、红洋葱等等。
孟加拉国事天下第四大大米损耗国，所以大米是孟加拉国的主食，也许搭配各类菜肴，尤为是咖喱。
以及印度一律，孟加拉人也会把馕或烤饼当作主食。
正在孟加拉国，芥末油、植物油以及葵花籽油是主要的烹饪油，有时分也会利用酥油。
孟加拉菜以及印度菜很像，多少乎每道菜都会用到辣椒，因而多少乎每道菜都有特定水准的辣味。
孟加拉国人的饮食风气
以及一切穆斯林国家一律，孟加拉国人风气用右手吃饭，允许利用左手，由于左手被以为是没有洁的。
正在孟加拉，人们时常瓜分食物，食物被放正在桌子中间，你再取用自身的那一份。
以下便是孟加拉国的典范美食↓
鲥鱼咖喱
鲥鱼咖喱是孟加拉国的国菜，也是最受接待的传统菜肴之一。鲥鱼用姜黄以及辣椒酱腌制，然后用小火徐徐煎，最终配上芥末肉汁以及米饭。这是一种酸甜口味以及辣味混合的菜肴。
孟加拉共有良多鲥鱼，尤为是正在旱季。正在孟加拉国，鲥鱼的每一全体均可以吃，席卷鱼头以及鱼子，一点也没有节约。正在这边你还能找到鱼子相干的菜肴和鱼头咖喱等。
椰汁虾
椰汁虾是用椰奶为材料的咖喱菜，正在席卷印度正在内的整体印度次陆地都很受接待。
椰奶酱加上喷鼻料一统烹制大虾或虾，并配以喷鼻饭。椰奶是孟加拉美食中很常见的一种身分，椰汁虾便是一个很好的例子。
Bortha
Bortha由捣碎的喷鼻草、菜蔬或鱼组成，其他配料有芥末油、大蒜、洋葱以及红辣椒，其他常见的身分席卷茄子、土豆、大虾、鲥鱼以及其他类别的鱼，和良多菜蔬以及喷鼻草。
以上这些身分也许蒸也也许烤，然后一统捣成泥。Bortha也许算作配菜或主菜，常常搭配米饭。
Dal/Daal/Dhal
这是整体印度次陆地都很盛行的菜肴，由扁豆、豌豆以及豆类制成。
传统上是把干燥的豆子放正在盐以及姜黄调味的水里，有时分也会参加番茄、罗望子或其他配料，然后参加孜然、辣椒、洋葱、大蒜或芥菜籽等喷鼻料。它也许搭配烤饼、米饭或菜蔬食用。
Chachchari/Chorchori
Chachchari是孟加拉独有的一种菜肴。
先把酥油、生姜、孜然以及茴喷鼻等喷鼻料混杂，然后参加菜蔬，如土豆、花椰菜以及茄子等，接下来参加水以及其他调味料，煮至大全体液体挥发，菜蔬结束烧焦，就也许把烧焦的全体参加芥末汁搅拌，再放正在菜蔬上便可食用。
Dhokar dalna
Dhokar dalna被以为是孟加拉国的商标菜之一。先用扁豆或木豆制成煎饼，然后放正在番茄汁里炖煮，并用姜、孜然以及喷鼻菜等喷鼻料调味。它也许以及米饭或煎饼等一统食用。
Shami kababs
Shami kababs正在孟加拉国以及整体印度次陆地都很是受接待。它最常用的是牛肉，有时分也会用羊肉代替。
把牛肉以及鹰嘴豆粉、大蒜、洋葱、姜黄、马萨拉调味酱以及辣椒等喷鼻料一统制成肉饼。再把肉饼煎熟，配以洋葱、辣酱、番茄、洋葱以及沙拉食用。
炸鱼
孟加拉人讨厌吃鱼，鱼也是他们的主要主食之一，尤为是淡水鱼。
最常见的鱼是鲥鱼以及鲤鱼。这些鱼常常带鱼刺以及鱼骨，因而吃起来要严慎些。
Chotpoti
它是由鹰嘴豆以及土豆组成，并配以罗望子酱。里面还会加其他配料，大概有洋葱、青辣椒以及现代薄荷或喷鼻菜，汤汁常常用孜然以及辣椒粉调味。有时分还会放上黄瓜、煮鸡蛋、饼干和炸面球等。Chotpoti正在孟加拉国以及印度的西孟加拉邦很受接待，每每以及开斋节等寻常节日相关，它也是很受接待的凡是小吃。
Beguni
Beguni由油炸茄子片组成，把茄子切片后浸入由大米以及克面粉制成的面糊，面糊也许用诸如姜黄、辣椒粉以及孜然等喷鼻料调味，然后再施行油炸。常常它会配以酸奶酱或酸辣酱，算作小吃食用。
Haleem
Haleem常常由粗磨的小麦、水、黄油以及肉等混杂制成，这道菜大概本原于沙特阿拉伯，以后传遍了整体中东，甚至印度次陆地。
喷鼻饭
喷鼻饭没有是孟加拉国独有的美食，良多人更纯熟的是印度喷鼻饭。它常常是用肉做的，羊肉以及鸡肉很受接待，但也也许利用牛肉或虾，用芥末油烹制，并用藏红花、孜然、丁喷鼻、月桂叶、辣椒粉调味，加上洋葱以及其他喷鼻料便可。
喷鼻饭没有仅仅是把肉以及米饭一统煮熟，而是把它们放正在一定的炖锅里徐徐烹饪，常常肉埋正在米饭中间，正在烹煮历程中，肉汁以及肉喷鼻逐渐渗出了米饭。
Panta bhat
Panta bhat正在整体孟加拉国地带都很受接待。先把剩饭浸泡一夜发酵，然后正在第二天早晨用盐、辣椒以及洋葱调味算作早餐。孟加拉国人以为它比现代米饭更强健，拥有很高的营养价值。
Paratha
Paratha是一种正在孟加拉国很盛行的大饼，由全麦面团制成，烘烤后放正在酥油或油里煎制而成。也许算作其他餐点的配菜，也也许零丁食用，它有无馅以及有馅两种挑选，常常算作早餐或小吃。
它的馅料有良多种，席卷木豆、土豆、花椰菜或其他菜蔬。然后搭配少许熔化的黄油，加上酸辣酱或佐以咖喱菜食用。
Pani puri/Phuchka/Fucsa
Pani puri是一种印度常见的小吃，正在孟加拉国也很受接待，分歧的地带有分歧的称号。例如正在达卡以及孟加拉湾，它被称为“Phuchka”，正在吉大港，它被称为“Fucsa”。
这是一种酥脆疏松的炸面球，然后正在里面塞入配料，常常是土豆，也也许是一些菜蔬，然后淋上辣酱。
Samosa以及Shingara
Samosa便是三角饺，这是一种三角形的油炸点心，里面装满了土豆、豌豆以及喷鼻料，正在印度以及孟加拉国的陌头小摊很常见。
Shingara是用分歧品种的面粉制成的，形态更圆，口感更酥脆。正在孟加拉国，Shingara比Samosa尤其常见，你也也许发明正在一个小摊上同时卖着两种小吃。
Chhena
Chhena是一种常见于孟加拉国以及印度全体地带的奶酪，常常由水牛奶或牛奶制成，质量潮湿且易碎。Chhena常常用于创造甜点。
Jilapi/jalebi/zulbia
Jilapi根底上是由面粉以及酸奶或酥油和小苏打或酵母等制成，油炸以来浇上浓稠的糖浆，也许用玫瑰水、藏红花、蜂蜜、橙花水或豆蔻调味。
正在伊朗以及印度等地，它还会撒上喜悦果碎或藏红花等。
Pitha
Pitha是一种米糕，由多种米制成，然后浸泡正在牛奶里，再淋上糖、椰枣糖浆、粗糖或糖蜜等。这种米糕也许蒸、炸或其他烹饪办法。
这是一种规范的孟加拉国食物，正在稻谷收割停止后很常见。
Firni/kheer
Firni或kheer是一种大米布丁，把碎米或其他谷物放正在牛奶以及糖中煮沸而成。里面也也许参加豆蔻、葡萄干、藏红花、腰果、喜悦果、杏仁或其他干果以及坚果。
Halwa
Halwa是良多国家常见的甜点，一致土耳其软糖以及西班牙果仁糖。你也许正在整体中东和前奥斯曼帝国（巴尔干国家）或波斯帝国（如高加索）、南亚国家（如印度以及孟加拉国）、北非等地带找到它。
Halwa由水、玫瑰水、酥油、面粉、糖以及各类坚果以及喷鼻料制成，它的甜度很高。常常它会被制成糊状或切成菱形，并正在顶部用坚果装潢。
Rasgulla
Rasgulla是印度以及孟加拉国最受接待的糖果之一，拥有久长的史乘。
它是用一种被称为“channa”的凝乳以及糖制成，然后用喷鼻料或坚果装潢。分歧的家庭以及餐厅都有自身的创造办法，因而甜度也会有很大差异。
Rasmalai
Rasmalai是印度以及孟加拉国的传统甜点，把Rasgulla浸泡正在甜牛奶中，再参加豆蔻等喷鼻料，然后用喜悦果粉来装潢。
Kalojam
Kalojam是一种子弹形糖果，由乳固体（牛奶正在高温下慢煮而成）制成，油炸后裹上糖浆，有时分还会用小金叶或喜悦果装潢。
Kachagolla
Kachagolla是用牛奶以及糖制成的。先把牛奶煮至一致白软干酪的大局，然后磨碎后揉捏。接下来放到平底锅里加糖煮熟，最终制成小球状。
Chomchom
Chomchom 是一种来自孟加拉国的传统甜食，由凝乳制成，常常用柠檬汁或豆蔻粉调味。它有多少种分歧的口味，也许搭配坚果、椰子碎、奶油等。
茶
英国人给孟加拉国带来了茶，开放了该国久长的茶传统。不管你拜会孟加拉国的一切一个家庭，他们都会给你一杯茶。这种茶也也许正在陌头小摊上买到，你须要确定增加少糖，和是否推广牛奶。当你正在小摊边喝完茶以来，须要把装茶的杯子还给摊贩。
甘蔗汁
甘蔗汁正在孟加拉国的陌头很常见，小贩们把甘蔗抑制后提取汁液，现场创造现场出售。
Lassi
这是一种用凝乳以及生果制成的酸奶饮料，除了孟加拉海外，正在巴基斯坦以及印度都很受接待。
Lassi也许用良多生果制成，最常见的是芒果。
Borhani
Borhani常常被以为是Lassi的一种，这是一种绿色的咸味酸奶饮料，由薄荷、辣椒、姜、胡椒以及孜然等喷鼻料制成，拥有特殊的韵味。
七层茶
这是一种孟加拉邦本土创造的饮料，由分歧的茶、炼乳以及糖等组成。由于分歧的液体密度分歧，因而混杂正在一统，消失分层的状态。
以上便是孟加拉国的美食清单~
这些美食里，有你想要品味的吗？