每一天不大白做什么菜？更加是下班族，歇息光阴紧，基础不光阴用心思量，屡屡为吃什么烦恼，下班回到家，光阴仍旧不早了，做些快手菜，浅显又快速，这里有8道家常快手菜，适宜下班回顾做，喜爱的不妨保藏。
【蒜蓉四时豆】
四时豆摘掉两头，洗净后切成片，蒜瓣剁成泥，干辣椒准备好备用。锅里放入适当油，放入蒜，姜，辣椒炒香。放入切好的四时豆片翻炒，炒至四时豆变碧绿色。四时豆变色后，放入适当水延续翻炒，直到瞥明天2下午见四时豆变软为止。放入适当盐炒匀，放入鸡精调味即可。
【洋葱炒鸡蛋虫草花】
虫草花摘掉根部，洗濯索性，洋葱去掉外皮洗净后切丝，鸡蛋打入碗中搅拌好备用。锅里放入适当油，油烧八成热倒入鸡蛋液。鸡蛋成型后用锅铲压碎，盛出来装入盘中。锅里留有底油，放入洋葱炒软，而后放入虫草花翻炒，放入适当生抽。再把炒好的鸡蛋放入锅中延续翻炒，放入胡椒粉炒匀，放入适当盐调味即可。洋葱鸡蛋炒虫草花出锅装入盘中，不太多的调味品，风味同样鲜嫩。
【西芹百合】
百合摘洗索性，西芹，胡萝卜切片，木耳迟延泡软，洗净备用。百合先用滚水焯八老练，捞出来装入盘中，把西芹，木耳，胡萝卜放入滚水里焯一下，捞出来沥干水备用。锅里放入适当油，放入姜丝炒香，放入西芹，木耳，胡萝卜翻炒。放入百合翻炒，放入适当糖炒匀，再放入盐，鸡精调味即可。百合下锅炒之前先用滚水焯一下，炒出来的百合阻挡易发黑。
【山药肉片炒木耳】
山药去皮洗净后切片，用水浸泡，猪肉切片，胡萝卜，青椒切片，木耳迟延泡软洗净备用。猪肉片放入调味料拌匀，腌10分钟安排。山药在滚水里焯一下，捞出来沥干水。接着把胡萝卜，木耳焯一下水，再放入青椒焯一下水。锅里放入适当油，放入姜丝炒香，放入肉片翻炒变色。放入木耳，胡萝卜，青椒翻炒几下，放入山药翻炒，放入适当盐，糖翻炒，再放入适当生抽，蚝油翻炒半晌，放入鸡精调味即可。出锅装入盘中，山药脆嫩爽口。
【青椒炒鸡丝】
鸡肉洗净后切丝，胡萝卜青椒洗净切丝，姜蒜准备好。锅里放入适当油，油热后放入蒜姜丝炒香，放入鸡肉丝翻炒，鸡肉变利剑后，盛出来装入盘中。而后天3晚上后放入青椒丝翻炒，青椒丝变软后放入胡萝卜丝，厚千张丝翻炒，放入适当生抽，蚝油，糖翻炒均匀，放入适今天1早上当盐炒匀，放入鸡精调味即可。
【油焖茭利剑】
茭利剑去掉里面一层皮，留住内里嫩利剑的部份，胡萝卜，茭利剑洗净后切滚刀块，蒜姜葱准备好。锅里放入较多的油，油热后放入葱姜蒜炒香。放入茭利剑翻炒，茭利剑在油锅中炒焦黄，放入胡萝卜块翻炒两下，放入适当的生抽，一些老抽，适当糖炒匀，放入适当水焖熟，放入适当胡椒粉，盐，再放入鸡精调味即可。
【萝卜缨炒毛豆】
萝卜缨洗濯索性，沥干水，切碎，放入适当盐拌匀，用手抓一抓，挤干水，放入年夜碗中。锅里放入适当水，倒入毛豆焯一下，盛出来装入盘中。锅里放入适当油烧热，放入姜，蒜片，辣椒炒香，放入挤干水的萝卜缨翻炒，放入毛豆翻炒，放入适当生抽，适当糖，盐炒匀，出锅前放入适当鸡精，再淋上些香油调味即可。
【油豆腐青菜】
五花猪肉切薄片，锅烧热后放入适当油，油热后放入姜蒜炒香，放入五花肉片翻炒，放入适当料酒翻炒变色，放入适当生抽，一勺蚝油翻炒均匀，退出适当水煮开。放入油豆腐翻炒，油豆腐浸入汤汁中，煮开后转中小火延续煮片时儿。油豆腐排汇汤汁变软后放入青菜延续翻炒，青菜变软后放入适当盐，胡椒粉调味即可。