屯子长大的70后、80后们对付甜杆应该都是异常纯熟的，这然而陪同着童年长大的美食之一。甜杆本来便是甜高粱，又叫芦稷，它是高粱的一种。
正在其时是把它当生果来吃，以至要比甘蔗还要好吃，一吃便是一大捆，良多人都被它割伤过手，不过如今卖到了3元一根，以及普遍的高粱比拟，甜高粱的茎秆吃起来水分更布满，并且糖分含量高，外传是糖的三倍，吃起来比甘蔗还要甜。正在其时屯子里种高粱的人良多，没有少家庭还会专门种一些甜高粱，而它就成为了儿童们馋嘴的零食之一。
对付70或80年代的孩童子来讲，甜高粱杆然而其时候的甘旨零食之一。甜高粱茎秆高峻厚实，但秸秆含有大度的糖分，比常见高粱多汁液且味甜，也许当甘蔗来食用，所以有甜芦粟，俗称甜杆、甜秫秸，甜水子、高粱甘蔗，甜到稍等俗名。
除了产粮食、能酿酒、作酒精、制糖外，甜高粱还有一个看似没有起眼的用途。那便是它的植株高峻，营养价值高，每亩产青饲料最高可达2万斤，被称作“高能作物”。
青贮后的甜高粱味道酸甜，美味性好，牲口都爱吃。用青贮甜高粱喂食奶牛的话，日产奶量比喂食普遍饲料要高800克。栽培甜高粱用于喂食牲口，能全体代替精饲料，无效升高豢养老本。
如今世死水平进步了，很罕见人吃甜杆了，预计良多的90后、00后都没有认得甜杆了。而正在有些地点，有时分也能看到有人出售，小小一根甜杆就要卖到3元钱，有些以至要5元钱一根，比甘蔗的代价还要贵。可即就是这样，也很罕见人栽培，因而正在市情上想吃也不常买失去。你们本地还有人栽培吗？