1、辣椒粉杏鲍菇
质量:
杏鲍菇、青椒、生抽、鸡精、食盐
做法:
1、杏鲍菇清洗用手撕成平均粗细的长条,用青花椒切发展条;
2、锅中放油,放入辣椒丝翻炒至变色,显得油腻;
3、加入杏鲍菇大火翻炒,加入食盐调味;
4、继续炒至杏鲍菇变软幼稚,加入生抽和鸡精后出锅
二.韭菜炒豆腐皮
材料的使用方法
豆腐皮配韭菜200克(一把)油过剩盐过剩生抽过剩鸡精过剩味素过剩大蒜2只过剩
做法
1、切韭菜准备。 把韭菜的根和韭菜的叶子分开,到时分为止放入锅里的秩序不一样。
2、用豆腐皮切丝。 剪得不会太长。 切后,发抖
3、去掉大蒜生姜的飞沫,我照片里的生姜只是用来拍照的,用了一点
4、油放多了,喷鼻大蒜和生姜泡。 可能放两个辣椒
5、作为最重要的一步,把韭菜根放进去。 我不打算翻过来。 放入豆腐皮,翻过来,翻过来,赶紧放生抽。 然后去掉韭菜叶,撒上盐,炒一下水,撒上鸡精。 如果中途绝对不炒的话,豆腐皮会变成块状。 不要炒得太久,放入味精起锅
三.淮山鱼片汤
质量:
鱼骨共250克,淮山20克,海带、豆腐、葱、胡椒粉、盐分别过剩。
做法:
1 .淮山清洗,研成粉末; 豆腐片、海带丝; 把鱼洗净,切成薄片。
2 .锅中加水,放入海带、淮山粉、豆腐皮,大火沸腾。
3 .最终放入鱼片,煮好后加入葱、胡椒粉、盐等调味,可以喝汤吃肉。
四.北京炒葱花
食材:
2根京葱、1杯猪肉切碎小钧(也可以是牛肉切碎)、1勺片栗粉、盐过剩、酱油少许、1勺蜂蜜
做法:
1、先把京葱堵上,再用淀粉、盐、黄酒腌制预定的猪肉丝。
2、炒锅,倒入食用油,待油温后倒入腌制好的肉丝,翻炒至6岁备用
3、用锅底油直接炒京葱,放少许盐、酱油,放入肉丝统一炒
4、最终加入一汤匙蜂蜜,炒熟即可
五、甘辛对虾
质量:
相对于虾250克、大蒜一半、椿油过剩、甜酱过剩
做法
1、从虾头位置,去掉虾头,引出虾丝。
2、背部张开,加盐,混合料酒腌制10分钟。
3、将锅加热,淋上少许山茶油,将虾烤透。
4、把虾盛起来,放在鼻子上撒上大蒜。 加入甜辣酱和少许水。
5、放入烤好的虾搅拌均匀。 放在盘子里就可以吃了。
六.红烧粉
食材
猪肉400克、红薯粉末150克、京葱1根、八角2个、冰糖8克、姜片3片、2勺、盐过剩、1勺
做法
1、锅中烧开水,将猪肉放入热水中至水沸腾,洗净,沥干。 (如果家里有腌制的成熟肉,可以省略这个步骤哦~
2、锅中放入油,放入猪肉块,小火烤出脂肪,取出肉块放入冰糖炒至焦糖色,然后放入猪肉,炒至呈平均色,加入京葱段、八角、生姜片后发出鼻臭
3、加入清水1200ml及所有调味料,大火煮开转小火60分钟(中途取出葱姜倒掉)。
4、粉条提前用热水泡软,煮至锅水还剩三分之一,放入软粉条,小火煮至软
七.土豆蔬菜咖喱
材料的使用方法
土豆300g; 胡萝卜200g; 洋葱青椒(没有不喜欢的东西也不放也好吃) 50g日式咖喱块准确的量是100g一箱; 食用油(无菜籽油介绍) 30g
做法
1、锅里倒入油加热,炒土豆和胡萝卜块
参加10分钟600ml水煮
3、加入咖喱块,小火煮至土豆烂一点
八.培根炒肉
质量:
培根、蒜苗、红椒、植物油、料酒、生姜、红油豆瓣酱
做法
1培根用温水浸泡,洗干净。
2将浸好的培根切成薄片,用生姜切丝,将蒜苗洗净切干净备用。
3锅里放植物油,油热后放入姜丝中冲鼻。
调入4汤匙红油豆瓣酱,炒红油。
5放入培根薄片,小火翻炒。
加入6汤匙料酒,连续翻炒。
7培根炒软后,放入蒜苗茎翻炒。
8蒜苗茎炒软后,放入蒜苗叶关火,炒熟即可出锅。
九.青椒生菜薄片
质量:
瘦肉生菜150克、生菜200克; 色拉油1汤匙盐1小勺青椒过剩蒜苗过剩淀粉过剩生抽少量;
做法
1 .莴笋全部切片备用,瘦肉切片中加入淀粉,生拌备用。
2 .锅热了放入色拉油和瘦肉翻炒盛。
3 .锅里留底油,放入生菜和竹笋炒菜,再放入炒好的肉片,放入蒜苗和青椒调味即可。
十.爆炒鸡胤
质量:
鸡胗、油料、酒、盐、白酒、小葱、生姜、生粉、青蒜、泡椒、酱油煮
1、大蒜洗净后切好,放入青椒和生姜丝、葱和生姜丝准备泡水; 鸡胤洗净,将鸡胤切成十字,然后切条,放入碗里,放入葱姜水和白酒浸泡10分钟,然后挤出水分加入盐中,抓起料酒腌制20分钟
2、热锅倒入油,油温5分钟热捞起鸡胗,搅拌至变色备用
3、生姜丝和青椒炒出扑鼻味,放入鸡胗,加入料酒10克,加入酱油酱油煮匀,放入大蒜炒熟制成生锅